النظام الغذائي للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم (ماذا نأكل وما يجب تجنبه)

في نظام غذائي ارتفاع ضغط الدم ، من المهم تجنب إضافة الملح أثناء إعداد وجبات الطعام وتجنب استهلاك الأطعمة الصناعية الغنية بالصوديوم ، وهي المادة المسؤولة عن زيادة ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب القهوة والشاي الأخضر والأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم الحمراء والنقانق والسلامي ولحم الخنزير المقدد.

ارتفاع ضغط الدم هو زيادة الضغط داخل الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات مثل فشل القلب وفقدان البصر والسكتة الدماغية وفشل الكلى ، ومن المهم إجراء العلاج المناسب مع النظام الغذائي والأدوية لمنع هذه المشاكل.

ماذا نأكل

للتحكم في ارتفاع ضغط الدم ، يجب أن تأكل حمية غنية بالفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة والأرز والخبز والدقيق والمعكرونة والحبوب مثل الشوفان والحمص والفاصوليا.

من المهم أيضًا تناول الأطعمة قليلة الدسم ، مع تفضيل الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان والأسماك واللحوم الخالية من الدهن. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن يستثمر الشخص في الدهون الجيدة ، باستخدام زيت الزيتون لتحضير الطعام واستهلاك الفواكه والبذور الغنية بالأوميغا 3 ، مثل بذور الكتان ، شيا ، الكستناء ، الجوز ، الفول السوداني والأفوكادو يوميًا.

الأطعمة المسموح بها

ما يجب تجنبه

في النظام الغذائي لمكافحة ارتفاع ضغط الدم يجب تجنب إضافة الملح لتحضير الطعام ، واستبدال هذا المنتج بالأعشاب العطرية التي تضيف نكهة إلى الطعام ، مثل الثوم والبصل والبقدونس وإكليل الجبل والأوريجانو والريحان.

من المهم أيضًا تجنب استهلاك الأطعمة المصنعة الغنية بالملح ، مثل مغذيات اللحوم أو مرق اللحم أو الخضار ، صلصة الصويا ، صلصة رسيستيرشاير ، الحساء المجفف ، المكرونة سريعة التحضير واللحوم المصنعة ، مثل السجق ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد والسلامي.. انظر نصائح للحد من استهلاك الملح.

يجب استبدال الملح للأعشاب العطرية

الأطعمة لتجنب

بالإضافة إلى الملح ، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي الأخضر والمشروبات الكحولية والأطعمة الغنية بالدهون ، مثل اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والبيتزا واللازانيا المجمدة والجبن الأصفر مثل الشيدر والطبق. الدهون الزائدة تفضل زيادة الوزن وظهور تصلب الشرايين ، مما يزيد من ارتفاع ضغط الدم.

العلاجات المنزلية لارتفاع ضغط الدم

بالإضافة إلى النظام الغذائي ، فإن بعض الأطعمة لها خصائص تساعد على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي ، مثل الثوم والليمون والزنجبيل والبنجر.

يمكن أيضًا استخدام بعض أنواع الشاي التي تعمل كمهدئات طبيعية ومُهدِّئات للتحكم في الضغط ، مثل شاي البابونج وشاي المنجاب. تعرّف على كيفية استخدام هذه الأطعمة على: علاج منزلي لارتفاع ضغط الدم.

قائمة النظام الغذائي ارتفاع ضغط الدم

يوضح الجدول أدناه مثال على قائمة النظام الغذائي لمدة 3 أيام لارتفاع ضغط الدم.

وجبة	يوم 1	اليوم 2	اليوم 3
الإفطار	حليب خالي الدسم + خبز كامل الدسم بالجبن	زبادي منزوع الدسم + حبوب الشوفان الكامل	حليب خالي الدسم مع قهوة + خبز محمص كامل مع السمن
وجبة خفيفة الصباح	1 تفاحة + 2 كستناء	عصير الفراولة + 4 ملفات تعريف الارتباط كاملة	1 موز مع رقائق الشوفان
الغداء / العشاء	دجاج في الفرن + 4 شوربة من حساء الأرز + 2 شوربة من شوربة الفاصوليا + سلطة طازجة من الخس والطماطم والخيار	سمك مسلوق + 2 بطاطس وسط + سلطة بصل ، فاصوليا خضراء و ذرة	دجاج مع صوص الطماطم + مكرونة بالحبوب الكاملة + فلفل ، بصل ، زيتون ، جزر مبشور ، بروكلي
وجبة خفيفة بعد الظهر	زبادي منزوع الدسم مع بذور الكتان + 4 خبز محمص مع الريكوتا	عصير الأفوكادو مع الحليب الخالي من الدسم	عصير اللفت الأخضر + 1 خبز كامل مع الجبن

بالإضافة إلى الطعام ، من المهم أن نتذكر أنه من الضروري أيضًا تناول الدواء للتحكم في الضغط وفقًا لتوجيهات الطبيب وممارسة النشاط البدني بانتظام لخفض الضغط وتحسين الدورة الدموية.

تعلم كيفية التعرف على الأغنياء الذين يعانون من أزمة ارتفاع ضغط الدم وتلبية احتياجاتهم.