تحقق من الاختلافات بين أنواع نباتي

نظرًا لأنه غني بالألياف والحبوب والفواكه والخضروات ، فإن الطعام النباتي له مزايا مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والمساعدة في التحكم في الوزن والانتقال المعوي ، بالإضافة إلى حماية حياة الحيوانات.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي نظام غذائي ، عندما لا يكون النظام الغذائي جيدًا أو عندما يكون مقيدًا للغاية في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فإن نمط الحياة النباتية يمكن أن يجلب عيوبًا مثل زيادة خطر حدوث مشاكل مثل فقر الدم وهشاشة العظام والإمساك.

فيما يلي جميع الاختلافات ومزايا وعيوب كل نوع من أنواع النباتات.

Ovolactovegetarians

في هذا النوع من النظام الغذائي ، يتم استبعاد جميع أنواع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ومشتقاتها ، مثل الهامبرغر ولحم الخنزير والنقانق والنقانق من النظام الغذائي. ومع ذلك ، يُسمح بالبيض والحليب ومنتجات الألبان كأطعمة ذات أصل حيواني ، مما يزيد من تنوع الأغذية ، ولكن هناك أيضًا نباتيون يفضلون تناول اللبن فقط أو البيض فقط في النظام الغذائي.

المزايا	العيوب
انخفاض في استهلاك الكوليسترول.	تقييد التغذية ؛
انخفاض الأثر البيئي والتلوث ؛	انخفاض استهلاك الحديد عالي الجودة ؛
زيادة استهلاك المواد المضادة للاكسدة.	---

هذا هو أسهل أنواع النباتات التي يجب اتباعها ، لأنه يسمح لك بتناول مجموعة أكبر من المستحضرات الغذائية التي تستخدم الحليب والبيض في الوصفة. انظر المثال القائمة هنا.

نباتي صارم

في هذا النوع من الطعام ، لا يستهلك أي طعام من أصل حيواني ، مثل العسل والبيض واللحوم والأسماك والحليب ومشتقاته.

المزايا	العيوب
القضاء على استهلاك الكوليسترول في النظام الغذائي ؛	فقدان الحليب كمصدر للكالسيوم في الغذاء ؛
حماية ومكافحة استغلال الحيوانات لإنتاج الغذاء.	فقدان فيتامين ب المصادر المعقدة.
---	فقدان مصادر البروتين عالية الجودة في النظام الغذائي.

في هذا النوع من النبات ، يتم استبدال حليب البقر بحليب الخضروات ، مثل فول الصويا واللوز ، ويتم استبدال البيضة بمصادر البروتين النباتي ، مثل الصويا والعدس والفاصوليا. تعلم كيفية صنع الشوكولاته نباتي في المنزل.

نباتي

بالإضافة إلى عدم استهلاك أي طعام من أصل حيواني ، لا يستخدم أتباع هذا النمط من الحياة أي شيء يأتي مباشرة من الحيوانات ، مثل الصوف والجلد والحرير ، ولا يستخدمون مستحضرات التجميل التي تم اختبارها على الحيوانات.

المزايا	العيوب
القضاء على استهلاك الكوليسترول في النظام الغذائي ؛	فقدان الحليب كمصدر للكالسيوم في الغذاء ؛
حماية ومكافحة استغلال الحيوانات لإنتاج الأغذية والمواد والمنتجات الاستهلاكية.	فقدان فيتامين ب المصادر المعقدة.
---	فقدان مصادر البروتين عالية الجودة في النظام الغذائي.

لتحقيق نمط الحياة النباتية ، يجب الانتباه إلى مكونات جميع أنواع المنتجات ، مثل كريمات التجميل ، الماكياج ، الملابس ، الأحذية والإكسسوارات.

لفهم أفضل ، راجع مثال على قائمة النظام الغذائي النباتي ومعرفة الأطعمة النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

Crudivores

أنها تستهلك فقط الأطعمة النيئة ، ويتم تضمين فقط الخضروات والفواكه والمكسرات والحبوب المنبثقة في النظام الغذائي.

المزايا	العيوب
القضاء على استهلاك الأطعمة المصنعة ؛	الحد من مجموعة متنوعة من المواد الغذائية.
انخفاض استهلاك المضافات والأصباغ الغذائية ؛	زيادة خطر الإمساك.
زيادة استهلاك الألياف.	انخفاض امتصاص الفيتامينات والمعادن في الأمعاء.

وتتمثل عيوبه الرئيسية في انخفاض كمية البروتين المستهلك ، حيث يتم استبعاد البقوليات مثل الفول وفول الصويا والذرة والبازلاء ، وهي المصادر الرئيسية للبروتين من أصل نباتي ، من النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مجموعة الأطعمة محدودة للغاية ، ويعزى ذلك أيضًا إلى صعوبة العثور على الطعام الطازج. رؤية المزيد من التفاصيل وقائمة عينة من هذا النظام الغذائي هنا.

أكل الفاكهة

تتغذى حصرا على الفواكه ، وبالتالي تجنب جميع الأطعمة الحيوانية والجذور ويطلق النار. السمة الرئيسية هي أنه بالإضافة إلى رفض المساهمة في الاستغلال وموت الحيوانات ، فإنها ترفض أيضًا المشاركة في موت النباتات.

المزايا	العيوب
حماية البيئة والحيوان والنبات ؛	الحد الأقصى للقيود الغذائية ، التي يصعب الالتزام بها ؛
استهلاك الأطعمة الطبيعية فقط ، وتجنب الأطعمة المصنعة ؛	فقدان استهلاك البروتينات النباتية الجودة ؛
زيادة استهلاك مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.	فقدان الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات ؛
---	انخفاض استهلاك الحديد والكالسيوم.

من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هذا النوع من الحمية النباتية مصحوبًا بطبيب وخبير تغذية ، حيث عادة ما تكون هناك حاجة إلى استخدام المكملات الغذائية من الحديد والكالسيوم وفيتامين B12. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن مكملات فيتامين B12 يجب أن تستهلكها جميع أنواع النباتيين ، لأن هذا الفيتامين غير موجود في الأطعمة ذات الأصل النباتي. تعلم كيفية تجنب نقص العناصر الغذائية في النظام الغذائي النباتي.

الأطعمة التي لا ينبغي أن أكل نباتي