أجرى باحثون في قسم الطب النفسي بجامعة كولومبيا بالولايات المتحدة الأمريكية دراسة خلصت إلى أن الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات يرتبط بزيادة فرص النساء اللائي يعانين من انقطاع الطمث.
عندما يتم هضم هذه الأنواع من الطعام ، فإنها تتحول إلى الجلوكوز ، وتسمى أيضًا السكر ، في الدم وتسبب زيادة كبيرة جدًا في الأنسولين ، وهو الهرمون المسؤول عن خفض مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. وهكذا ، خلص الباحثون إلى أن الارتفاع السريع في مستوى الجلوكوز ، وبالتالي ، من الأنسولين يسبب تغيرات في الجسم ، مثل زيادة المواد مثل الأدرينالين والكورتيزول ، مما يضعف نوعية النوم.
كيف تم إجراء الدراسة
قام باحثو جامعة كولومبيا بتطبيق استبيان لتقييم شدة الأرق وآخر للتحقق من مستوى الجلوكوز في الأطعمة التي تستهلكها 53،069 امرأة بعد سن اليأس تتراوح أعمارهن بين 50 و 79 عامًا ، في 40 مركزًا صحيًا في 24 ولاية. الولايات المتحدة الأمريكية ، من سبتمبر 1994 إلى ديسمبر 1998.
بعد ذلك ، بعد تطبيق الاستبيانات ، قام الباحثون بحساب متوسط مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة والمشروبات التي تستهلكها النساء وقارنوها بمستويات الأرق المبلغ عنها ، ومن هناك تم التحقق من العلاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ووقوع الأرق.
ما ثبت
بعد تحليل الاستبيانات ، وجد الباحثون أن تناول الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمشروبات الغازية والكعك والشوكولاتة والآيس كريم ، على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب مشاكل في الأرق لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
خلص هؤلاء العلماء إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم ، والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، تسبب ارتفاعًا كبيرًا في الأنسولين ، وقد يؤدي ذلك إلى إفراز مواد مثل الأدرينالين والكورتيزول ، مما يجعل الجسم أسرع و تسبب الإجهاد ، وبالتالي يضعف نوعية النوم. كما حذر الباحثون من الدراسات السابقة ، التي كان من المعروف بالفعل أن استهلاك السكر يمكن أن يسهم في dysbiosis المعوية ، مما يولد خللا في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ، مما يؤثر على العديد من الجوانب المتعلقة بالنوم.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت نتائج هذا البحث أيضًا أن تناول الكربوهيدرات يؤثر على تركيزات التريبتوفان ، وهو مادة مهمة لتكوين الميلاتونين. الميلاتونين هو هرمون ينتج عن الغدة الصنوبرية وتتمثل مهمته في تنظيم دورة نوم الشخص ، لذلك إذا كان حجمه منخفضًا جدًا فقد يؤدي إلى ظهور الأرق. رؤية المزيد عن ما هو الميلاتونين ل.
ما يمكن القيام به
كشفت الدراسة أن تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف قليلة السكر وتناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يكون بمثابة علاج وتدابير وقائية للأرق عند النساء بعد انقطاع الطمث. هذا يدل على أن تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات بدلاً من الكربوهيدرات يمكن أن يحسن أعراض الأرق.
جدير بالذكر أن البحث أجري مع نساء ما بعد انقطاع الطمث ، ويعتقد الباحثون أن هذه الاستنتاجات يمكن أن تمتد لتشمل الرجال من الجنس الذكور وغيرهم من الأعمار ، ومع ذلك ، فمن الضروري إجراء مزيد من الدراسات لفحص العلاقة بين الكربوهيدرات والأرق في السكان الآخرين.
تحقق من المزيد حول كيفية عمل نظام الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مع تقليل استهلاك الكربوهيدرات:
