كامو كامو: ما هو عليه ، فوائد وكيفية الاستهلاك

Camu camu هي فاكهة نموذجية من منطقة الأمازون التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، فهي أكثر ثراءً في هذه المغذيات من الفواكه الأخرى مثل acerola أو البرتقال أو الليمون أو الأناناس. هذه الفاكهة هي نموذجية لدول أمريكا الجنوبية ، مثل بيرو والبرازيل وكولومبيا واسمها العلمي Myrciaria dubia.

ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها نكهة حمضية للغاية وتستهلك عادة في الآيس كريم والزبادي والمربى والمشروبات الغازية والحلويات ، ويمكن شراؤها أيضًا على شكل حبوب أو مسحوق في متاجر الأطعمة الصحية.

الفوائد الرئيسية

يوفر استهلاك camu camu الفوائد الصحية التالية:

1. تقوية الجهاز المناعي ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين C والفلافونويدات ، مثل الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك ، مما يساعد على مكافحة الأمراض مثل الهربس ، على سبيل المثال ؛ للعمل كمضاد للالتهابات ، حيث يقلل محتواه من مضادات الأكسدة من تركيز العلامات المؤيدة للالتهابات ، وقد يحسن أعراض أمراض مثل التهاب المفاصل ، على سبيل المثال ؛ محاربة الأنفلونزا والبرد الشائع ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ؛ تقليل خطر الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا ، مما قد يقلل من خطر الأمراض المزمنة ومشاكل القلب والسرطان ؛ منع الشيخوخة المبكرة ، لأن فيتامين C يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجسم ، وهي مادة تمنع التجاعيد وعلامات التعبير ؛ يمكن أن تساعد في السيطرة على ضغط الدم ، لأنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيا يمكن أن تسبب توسع الأوعية ، مما يقلل من ضغط الدم ؛ يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة الجلوكوز في الدم ، لأنه غني بالمركبات الفينولية القادرة على تثبيط هضم الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز على مستوى الأمعاء ، بالإضافة إلى تحفيز إفراز الأنسولين إلى البنكرياس ، مع تعديل إطلاق الجلوكوز من الكبد ، تنشيط مستقبلات الأنسولين وامتصاص الجلوكوز في الأنسجة الحساسة للأنسولين.

أجريت بعض الدراسات على الفئران التي يفضل فيها استهلاك camu camu فقدان الوزن ، لأنه يشجع على تغيير الكائنات الحية الدقيقة المعوية ، وينظم الجلوكوز والأنسولين ، ويمنع تراكم الدهون على مستوى البطن وفي الكبد ، ولكن من الضروري المزيد من الدراسات التي يمكن أن تثبت هذه الفائدة.

تكوين الغذائية من كامو كامو

يوضح الجدول التالي التركيب الغذائي لـ 100 غرام من مسحوق camu camu:

مكونات	الكمية في 100 غرام من الفاكهة	كمية 100 غرام من الفواكه المجففة
الطاقة	24 سعرة حرارية	314 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	5.9 غرام	55.6 جم
البروتين	0.5 جم	5.6 جم
الدهون	0.1 غرام	2.5 غرام
الألياف	0.4 غرام	23.4 غرام
فيتامين ج	2780 ملغ	6068 ملغ
الحديد	0.5 ملغ	-

لزيادة امتصاص الحديد من النظام الغذائي ، ينبغي للمرء أن يستهلك كامو كامو بعد الغداء أو العشاء ، حيث أن نسبة عالية من فيتامين C يساعد على زيادة كمية الحديد الممتصة في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن لب الفاكهة يحتوي على تركيز فيتامين C أقل من المسحوق ، بسبب الماء المحفوظ في اللب ويخفف من العناصر الغذائية.

كيف تستهلك

يمكن استهلاك كامو كامو طازجًا على شكل عصير ، مما يخفف حوالي 50 جرامًا من الفاكهة في 1 لتر من الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على هذه الفاكهة أيضًا في البودرة ، التي يجب أن تستهلك عن طريق تخفيف 1 ملعقة كبيرة ضحلة في كوب واحد من الماء ، مع الخليط مرتين في اليوم. عند استهلاكها كأقراص ، يجب تناول كبسولة واحدة 500 ملغ مرتين في اليوم ، مرة واحدة في الصباح ومرة ​​بعد الظهر.

الوردي كامو كامو وصفة عصير

يساعد هذا العصير على تحسين عمل الأمعاء ، ومنع التجاعيد وتقوية جهاز المناعة ، بسبب محتواه من الألياف والمواد المضادة للأكسدة. يمكن أن تستهلك العصير لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.

المكونات:

• 1 موز ؛ 3 فراولة ؛ 1 تفاحة غير مقشرة ؛ 1 بنجر صغير ؛ حفنة واحدة من السبانخ ؛ 1 ملعقة صغيرة من كامو كامو ؛ 1/2 كوب من الماء.

التحضير:

فاز على جميع المكونات في الخلاط وشرب دون إضافة السكر. لجعل العصير أكثر دسمًا ، يمكنك استخدام الموز المجمد.

الآثار الجانبية المحتملة

بسبب محتواه العالي من فيتامين C ، فإن الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة في مساحيق أو كبسولات أو الفاكهة نفسها ، لأنه يمكن أن يسبب زيادة في هذا الفيتامين في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، حيث أن فيتامين C يفضل امتصاص الحديد ، فإنه يمكن أن يسبب زيادة في هذا المعدن في الجسم ، ولكن هذا الوضع غير شائع.

كلتا الحالتين يمكن أن يسبب اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان وآلام البطن والقيء.