الفواكه الموصى بها لمرض السكري

لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بالفواكه الغنية بالكربوهيدرات ، مثل العنب والتين والفواكه المجففة ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر ، مما يزيد من فرص طفرات جلوكوز الدم.

الخيار الأفضل هو تناول الفاكهة الطازجة ، خاصة تلك الغنية بالألياف أو التي يمكن أن تؤكل مع قشر ، مثل الماندرين والتفاح والكمثرى والبرتقالي مع القصب ، حيث تساعد الألياف على إبطاء سرعة امتصاص السكر والحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم تسيطر عليها.

الفواكه المسموح بها في مرض السكري

لأنه بكميات صغيرة ، يمكن أن يستهلك مرضى السكر جميع الفواكه ، لأنها لا تحفز زيادة نسبة السكر في الدم. بشكل عام ، يوصى باستهلاك ما بين 2 إلى 4 وحدات يوميًا ، مع التذكير بأن 1 فاكهة طازجة متوسطة تحتوي على حوالي 15 إلى 20 جم من الكربوهيدرات ، والتي توجد أيضًا في نصف كوب من العصير أو في ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة.

انظر في الجدول أدناه كمية الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه المشار إليها لمرضى السكر:

الفاكهة	الكربوهيدرات	الألياف
موز فضي ، 1 متوسطة UND	10.4 غرام	0.8 غرام
اليوسفي	13 جم	1.2 جم
الكمثرى	17.6 غرام	3.2 جم
خليج برتقالي ، 1 متوسطة UND	20.7 غرام	2 غرام
التفاح ، 1 متوسطة UND	19.7 غرام	1.7 جم
البطيخ ، 2 شرائح المتوسطة	7.5 غرام	0.25 غرام
فراولة ، 10 UND	3.4 غرام	0.8 غرام
البرقوق ، 1 UND	12.4 غرام	2.2 جم
العنب ، 10 UND	10.8 غرام	0.7 جم
جوافة حمراء ، 1 متوسطة UND	22 جرام	10.5 غرام
الأفوكادو	4.8 جم	5.8 جم
كيوي ، 2 UND	13.8 غرام	3.2 جم
مانجو ، 2 شرائح متوسطة	17.9 جم	2.9 جم

من المهم أيضًا أن تتذكر أن العصير يحتوي على كمية أكبر من السكر من الفاكهة الطازجة وأقل من الألياف ، مما يؤدي إلى عودة الشعور بالجوع قريبًا وزيادة السكر في الدم بسرعة أكبر بعد تناوله.

بالإضافة إلى ذلك ، قبل ممارسة النشاط البدني ، من المهم أيضًا تناول وجبة كافية لمنع انخفاض مستويات السكر. معرفة المزيد في: ما يجب أن يأكل السكري قبل ممارسة الرياضة.

ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة

يجب على مرضى السكر تناول الفاكهة مباشرة بعد الغداء والعشاء ، كشكل من أشكال الحلوى. ولكن من الممكن أيضًا تناول فاكهة غنية بالألياف ، مثل الكيوي أو البرتقال مع خبز التاج لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة طالما تناول الشخص في نفس الوجبة توستين كاملين أو جرة واحدة من الزبادي الطبيعي غير المحلى ، مع ملعقة واحدة من بذور الكتان الأرض ، على سبيل المثال. الجوافة والأفوكادو من الألياف الأخرى التي يمكن لمرضى السكري تناولها ، دون أي قلق شديد بشأن نسبة السكر في الدم. تحقق من المزيد من الأمثلة على الفواكه الغنية بالألياف.

الفواكه لتجنب

يجب أن يستهلك مرضى السكر بعض الثمار باعتدال لأنها تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات أو تحتوي على ألياف أقل مما يسهل امتصاص السكر في الأمعاء. ومن الأمثلة الرئيسية على ذلك شراب البرقوق المعلب ، ولب اللب ، والموز ، والزعفران ، ومخروط الصنوبر والتين والتمر الهندي.

يشير الجدول التالي إلى كمية الكربوهيدرات في الفواكه التي يجب استهلاكها باعتدال:

فواكه (100 جرام)	الكربوهيدرات	الألياف
الأناناس ، 2 شرائح المتوسطة	18.5 جم	1.5 غرام
البابايا الجميلة ، 2 شرائح المتوسطة	19.6 غرام	3 غرام
الزبيب ، 1 العقيد من الحساء	14 جم	0.6 غرام
بطيخ ، شريحة متوسطة واحدة (200 جم)	16.2 غرام	0.2 غرام
البرسيمون	20.4 جم	3.9 غرام

من الطرق الجيدة لتجنب الزيادة السريعة في نسبة الجلوكوز في الدم تناول الفاكهة الغنية بالألياف أو البروتين أو الدهون الجيدة. مثل الكستناء والجبن أو الحلوى لوجبات الطعام التي تحتوي على السلطة ، مثل الغداء أو العشاء.

هل يمكنني تناول الفواكه المجففة والمكسرات؟

يجب أن تستهلك الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والخوخ بكميات صغيرة ، لأنه على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تحتوي على نفس كمية السكر مثل الفاكهة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب الإشارة إلى ملصق الطعام إذا كان شراب الفاكهة يحتوي على سكر أو إذا تم إضافة السكر أثناء عملية تجفيف الثمرة.

تحتوي البذور الزيتية ، مثل المكسرات واللوز والجوز ، على كميات أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالفواكه الأخرى ، كما أنها مصدر للدهون الجيدة ، مما يحسن الكوليسترول ويمنع الأمراض. ومع ذلك ، ينبغي أن تستهلك أيضًا بكميات صغيرة ، لأنها سعرات حرارية جدًا. انظر الكمية الموصى بها من المكسرات.

ما ينبغي أن يكون النظام الغذائي لمرض السكري

شاهد الفيديو أدناه وتعرف على كيفية اتباع نظام غذائي متوازن للتحكم بشكل أفضل في نسبة الجلوكوز في الدم.