فوائد البطاطا والباروا

تعد بطاطس الجزر ، التي تُعرف أيضًا باسم مانديوكينا أو بطاطس البقدونس ، مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والألياف ، حيث تساعد في إنتاج الطاقة في الخلايا وتساعد في عمل الأمعاء.

يمكن تضمينها في الوجبات الغذائية على حد سواء لاكتساب كتلة العضلات والوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، وفقط الكمية المستهلكة ويجب تغيير الأطباق الجانبية. فوائده الصحية الرئيسية هي:

أعط الطاقة للجسم لأنه مصدر كبير للكربوهيدرات ؛ محاربة الإمساك ، لأنها غنية بالألياف وتحسين صحة النباتات المعوية ؛ تحسين الجهاز المناعي ، لأنه يحتوي على الزنك والسيلينيوم ؛ بمثابة مضادات الأكسدة وتحسين صحة الجلد ، لأنه يحتوي على فيتامين (ه) ؛ تساعد على الاسترخاء وتحسين الدورة الدموية ، لأنها تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم.

تحتوي بطاطا باروا على سعرات حرارية أقل من البطاطا الحلوة وكمية مماثلة من الألياف ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لموازنة قائمة فقدان الوزن.

كيفية استخدام البطاطا baroa لانقاص وزنه

لفقدان الوزن ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 80 إلى 100 غرام من الجزر الأبيض لوجبة الغداء أو العشاء ، ويفضل خبز أو خبز في الفرن ، ودون إضافة مصادر أخرى من الكربوهيدرات مثل الأرز أو المعكرونة أو farofa. مع ذلك ، ستكون الوجبة منخفضة في الكربوهيدرات ، مما يساعد على إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى الكسافا ، يجب عليك إضافة جزء جيد من اللحوم أو الدجاج أو السمك ، وهو مصدر البروتين للطبق ، وسلطة الخضار مع زيت الزيتون ، مما سيجلب المزيد من الإشباع إلى الوجبة. من المهم أن تتذكر تجنب شرب العصائر أو المشروبات الغازية أثناء الوجبة ، فمن الأفضل استبدالها بفاكهة صغيرة كحلوى.

كيفية استخدام البطاطا Baroa لكسب العجين

يمكن للأشخاص الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات وزيادة الوزن استهلاك كميات أكبر من الجزر الأبيض ، بالإضافة إلى القدرة على إضافة مصادر أخرى من الكربوهيدرات في نفس الوجبة ، مثل الأرز والمعكرونة والفاروفا.

يجب أن تحتوي الوجبة أيضًا على كمية جيدة من البروتين ، وهو اللحم والدجاج والسمك وسلطة بزيت الزيتون. في التمرين المسبق ، يمكنك استخدام بطاطس الباروا مع البيض المقلي أو الجبن ، مصحوبة بفاكهة أو زبادي طبيعي ، على سبيل المثال. معرفة ما لتناول الطعام في التمرين قبل وبعد.

المعلومات الغذائية

يوفر الجدول التالي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من الجزر الأبيض المخبوزة:

100 غرام من البطاطا المسلوقة
المغذيات	الكمية:
الطاقة	76 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	17.7 غرام
البروتين	1.4 جم
الدهون	0.14 غرام
الألياف	2.5 غرام
المغنيسيوم	18 ملغ
البوتاسيوم	230 ملغ
الزنك	0.2 ملغ
فيتامين ه	0.94

مثل البطاطا الحلوة ، يعتبر مانديوكينيا جذرًا صالحًا للأكل يمكن استخدامه بعدة طرق ، كما هو موضح أدناه:

أشكال التحضير

يمكن أن يؤكل الماندوكينها مسلوقًا أو مقليًا أو مشويًا في الفرن أو في شكل هريس ، بالإضافة إلى إمكانية إضافته في الحساء وطهي السمك أو اللحم. عند طبخه ، يجب عليك إبقاء القشرة وإزالتها بعد الطهي فقط ، بحيث لا تضيع الكثير من المعادن والفيتامينات في ماء الطهي.

يجب تجنب البطاطس المقلية في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، مع كون البطاطا المخبوزة خيارًا أفضل. يجب أيضًا استخدام خيار الهريس من قبل أولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن ، لأن إضافة الحليب والزبدة في تحضير المعجون تجعل الوجبة أكثر سعرًا حراريًا.

باروا حساء البطاطا وصفة

المكونات:

500 غرام كلغ من بطاطس الباروا 500 جرام من الجزر 1 بصلة متوسطة 3 فصوص من الثوم 120 مل من الزيت 500 غرام من صدر دجاج مكعب 1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والفلفل والرائحة الخضراء حسب الرغبة

التحضير:

في قدر الضغط ، يُقلى الثوم والبصل بزيت الزيتون. عند التحمير ، يُضاف الدجاج والجزر والكسافا ، ويُقلّى مرة أخرى. أضف الملح والفلفل والرائحة الخضراء ، واطهيه لمدة 10 دقائق بعد الضغط. إذا كنت تريد الحساء على شكل كريمة ، اطبخي الدجاج بشكل منفصل وهرسي حساء الكسافا بالجزر قبل الاختلاط مع الدجاج.

البارون البطاطا إسكوندينيهو

هريس المكونات:

نصف كيلوغرام من البطاطا المطبوخة 1/2 كجم من البطاطا المطبوخة 1/2 بصلة متوسطة ، مكعبات 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 200 غرام من القشدة الحامضة 1 كوب من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة 50 جرام من البارميزان المبشور للرش

ملء المكونات:

3 ملاعق كبيرة من الزيت 3 فصوص ثوم مهروسة أو مفرومة 1/2 كيلو لحم بقر مطحون 5 طماطم مقطعة 1/2 كوب من صلصة الطماطم بالصلصة والفلفل الأسود حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

للحصول على المهروس ، يُهرس المانديوكينها والبطاطس بينما لا تزال ساخنة مع العصير. يُسكب البصل قليلاً في الزبدة ويُضاف البطاطس والمكونات الأخرى ، ويُترك المزيج مطهوًا لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق.

من أجل الحشوة ، يُقلّب الثوم في الزيت ويُضاف اللحم ويُقلى حتى يجف ويُفقد. نضيف صلصة الطماطم والطماطم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الملح والبقدونس.

للتجميع ، دهن طبقًا زجاجيًا بالزبدة وانتشر نصف الهريس ، ثم قم بإضافة الحشوة ثم أخيرًا مع تغطية النصف الآخر من الهريس. يرش الجبن في الأعلى ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تعرف أيضًا على فوائد البطاطا الحلوة.