الفوائد الرئيسية للقرفة وكيفية استخدامها

يمكن أن تستخدم القرفة كنبات طبي لأن لها خصائص تحسن صحة الفرد.

تشمل الفوائد الرئيسية للقرفة ما يلي:

تساعد في السيطرة على مرض السكري لأنه يحسن استخدام السكر ؛ تحسين الاضطرابات الهضمية مثل الغاز ، والمشاكل المتقلبة وعلاج الإسهال بسبب تأثيره المضاد للبكتيريا ومضاد للتشنج ومضاد للالتهابات ؛ مكافحة التهابات الجهاز التنفسي لأنه له تأثير تجفيف على الأغشية المخاطية وهو مقشع طبيعي ؛ تقليل التعب وتحسين المزاج لأنه يزيد من مقاومة الإجهاد. ساعد في محاربة الكوليسترول بوجود مضادات الأكسدة ؛ يساعد في الهضم ، خاصة عند مزجه بالعسل لأن العسل يحتوي على إنزيمات تسهل الهضم وتأثير مضاد للجراثيم ومضاد للتشنج ومضاد للالتهابات ؛ تقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق احتواء كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تقضي على المستقلبات والجذور الحرة المسؤولة عن أنواع مختلفة من الأمراض في الجسم ؛ يقلل الشهية لأنها غنية بالألياف. يقلل من تراكم الدهون لأنه يحسن حساسية الأنسجة لعمل الأنسولين ؛ إنه يحسن الاتصال الحميم لأنه مثير للشهوة الجنسية ويحسن الدورة الدموية ، ويزيد من الحساسية والسرور ، مما يؤدي أيضًا إلى الاتصال الجنسي.

يمكن استخدام القرفة بعدة طرق ، من بينها رش القرفة المسحوقة على الحلويات والكريمات والموسى والعصيدة وبالتالي الحصول على جميع فوائد القرفة المسحوقة. هناك طريقة أخرى لاستهلاك القرفة على شكل شاي. تحقق من وصفة السعال الزنجبيل والقرفة.

تحقق من هذه الفوائد في الفيديو التالي:

معلومات القرفة الغذائية

مكونات	المبلغ لكل 100 غرام من القرفة
الطاقة	252 سعرة حرارية
الماء	10 جم
البروتينات	3.9 غرام
الدهون	3.2 جم
الكربوهيدرات	55.5 جم
الألياف	24.4 غرام
فيتامين أ	26 ميكروغرام
فيتامين ج	28 ملغ
الكالسيوم	1228 ملغ
الحديد	38 ملغ

للحصول على جميع الفوائد الصحية للقرفة ، ما عليك سوى تناول ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة يوميًا.

كيفية استخدام القرفة

الأجزاء المستخدمة من القرفة هي لحائها ، الموجودة في محلات السوبر ماركت في شكل عصا القرفة ، وزيتها الأساسي ، والتي يمكن العثور عليها في متاجر الأغذية الصحية أو الصيدليات.

طريقة شائعة للاستمتاع بفوائد القرفة هي استخدامه كتوابل في اللحوم والأسماك والدجاج وحتى التوفو. لهذا ، قم فقط بطحن نجمتين من اليانسون وملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة صغيرة من الملح الخشن وملعقتين صغيرتين من القرفة. قم بتخزين التوابل في الثلاجة وهي جاهزة للاستخدام في أي وقت.

شكل آخر يحظى بشعبية كبيرة هو شاي القرفة. ولوضع قطعة واحدة من القرفة ، ضع كوبًا من الماء المغلي ، واتركها لمدة 10 دقائق. ثم تستهلك ما يصل إلى 3 أكواب في اليوم ، قبل الوجبات.

يعد رش ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة على سلطة الفواكه أو الشوفان إستراتيجية رائعة لتخفيض نسبة الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي ، بحيث تكون مفيدة في السيطرة على مرض السكري وفقدان الوزن. فيما يلي كيفية جعل نظام القرفة الغذائي يفقد ما يصل إلى 4 كجم شهريًا.

خصائص القرفة

القرفة لها تأثير مضاد للجراثيم ، مضاد للفيروسات ، مضاد للفطريات ومضاد للأكسدة ، كما أنه يحفز دفاعات الجسم ، به تأثير مضاد للتشنج ، مخدر وبروبيوتيك. لذلك ، تعتبر القرفة جيدة لتحسين الدورة الدموية ، وتقليل الكوليسترول ، وزيادة مقاومة الإجهاد ، وتحسين عمل الأنسولين ، وتحسين الطاقة الذهنية ، والتركيز والدوافع الشخصية. كما أنها جيدة لتجفيف البلغم ، فهي غنية بالمغنيسيوم وتتحكم في آلام العضلات وتصلبها.

الآثار الجانبية وموانع

تشمل الآثار الجانبية للقرفة الحساسية وتهيج الجلد ، ويجب عدم تناولها في حالة القرحة المعدية أو المعوية. كما يجب عدم تناول القرفة أثناء الحمل لأنها تفضل انكماش الرحم الذي قد يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.

وصفات القرفة الصحية

كعكة الموز والقرفة وصفة

المكونات:

5 بيضات 2 و ¼ كوب من دقيق القمح 1 كوب من سكر ديميرارا 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز¾ كؤوس الشاي بالحليب 2 موز مهروس 1 كوب من الزيت ½ كوب من الجوز المسحوق

التحضير:

فاز البيض والسكر والحليب والزيت لمدة 5 دقائق في الخلاط. ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز ، ويضرب أكثر قليلاً لخلط كل شيء. أخيرًا ، مر العجينة في وعاء ، وأضف الموز المهروس والمكسرات المهروسة وحرك جيدًا حتى يصبح العجين موحدًا.

ضعي العجينة في مقلاة مدهونة وضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يرش القرفة فوق الكعكة.

خبز التفاح مع القرفة وصفة

المكونات:

نحن شركة عائلية مملوكة لأكثر من 20 عامًا من الخبرة في هذا المجال.

التحضير:

اغسل التفاح وأزل الجزء المركزي ، حيث توجد ساق والبذور ، ولكن دون كسر التفاح. ضع التفاح في طبق مقاوم للفرن ، وضع عصا القرفة في الوسط ورشها بالسكر. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح التفاح طرية للغاية.