غواكامولي

Guacamole هو طبق مكسيكي شهير مصنوع من الأفوكادو والبصل والطماطم والليمون والفلفل والكزبرة ، مما يجلب فوائد صحية متعلقة بكل عنصر. ما يبرز في هذا الطبق هو ثرائه في دهون الأفوكادو الترحيبية وقدرته العالية على مضادات الأكسدة ، والتي تتميز بها الخضروات وعصير الليمون.

لذلك ، وفقًا لمكوناته الأساسية الخمسة ، فإن فوائد guacamole هي:

1. الأفوكادو

الأفوكادو غني بالدهون الجيدة التي تحسن الكوليسترول ، وتمنحك مزيدًا من الشبع وتساعد في عبور الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني أيضًا بأوميجا 3 ، وهو عنصر غذائي أساسي للتشغيل السليم للدماغ وللوقاية من أمراض مثل فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر ومشاكل القلب. رؤية جميع فوائد الأفوكادو.

2. الطماطم

بالإضافة إلى الأفوكادو ، تعد الطماطم أيضًا من مضادات الأكسدة القوية نظرًا لوجود كمية عالية من اللايكوبين ، وهو جزيء مضاد للأكسدة موجود في الخضروات الحمراء. بسبب اللايكوبين ، تمنع الطماطم من مشاكل في القلب ، والشيخوخة المبكرة ، وحماية ورؤية ومنع السرطان ، كونها مرتبطة بشكل رئيسي بالوقاية من سرطان البروستاتا.

3. البصل

للبصل فوائد صحية مثل خفض نسبة الكوليسترول السيئ ، والمساعدة في السيطرة على الضغط عند الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم ، وتقوية جهاز المناعة ومنع الشيخوخة المبكرة.

4. الكزبرة

الكزبرة هي توابل تستخدم على نطاق واسع في الطهي وتقدم فوائد مثل تحسين الهضم ، وتحفيز إزالة السموم في الجسم ، ومكافحة الالتهابات المعوية والسيطرة على الضغط. تعرف على مدى سهولة زراعة الكزبرة في المنزل للحصول على عشب طازج دائمًا في المطبخ.

5. عصير الليمون

عصير الليمون غني بفيتامين C ، وهو مضاد قوي للأكسدة يساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض مثل الأنفلونزا والنوبات القلبية والسرطان. كما أنه يستخدم على نطاق واسع لتحسين الهضم وتحفيز التطهير المعوي ، والمساعدة في فقدان الوزن. تعلم كيفية استخدام الليمون لانقاص الوزن.

6. الفلفل

يعمل الفلفل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، ويساعد أيضًا على تحسين الهضم ، ويفضل الدورة الدموية وزيادة الرغبة الجنسية ، كونه مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسرع عملية الأيض ، مما يساعد على فقدان الوزن.

وصفة غواكامولي

هذه الوصفة هي القاعدة الأصلية المستخدمة لصنع غواكامولي ، ويمكنك إضافة مكونات أخرى ، مثل زيت الزيتون والثوم المفروم وقرصة من الملح.

المكونات:

1 أفوكادو ناضج 3 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم 1 طماطم صغيرة ، 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، قلب مقطع من الفلفل الأسود أو الفلفل حسب الرغبة

التحضير:

قم بإزالة كل اللب من الأفوكادو ، مع شوكة ، تؤذي الفاكهة حتى تصبح فطيرة ، ولكن مع بضع قطع صغيرة. أضف المكونات الأخرى وتتبل حسب الرغبة ، مع إضافة الملح والفلفل والكزبرة والأعشاب الأخرى التي تختارها. خلط كل شيء وخدم.