فوائد المكسرات البرازيل

تعد برازيل البرازيل ، والتي تسمى أيضًا برازيل البرازيل ، ثمرة عائلة البذور الزيتية ، وكذلك الفول السوداني واللوز والجوز ، ولها الفوائد الصحية التالية:

• حماية صحة القلب ، لأنه يحتوي على المغنيسيوم والدهون الجيدة ، مثل أوميغا 3 ؛ منع الأمراض مثل السرطان ، لأنه غني بالسيلينيوم وفيتامين هـ والفلافونويد ، وهي مواد ذات قدرة عالية على مضادات الأكسدة ؛ منع تصلب الشرايين بسبب وجود مضادات الأكسدة. منع تجلط الدم ، لأنه غني بالأرجينين وريسفيراترول ، المواد التي تسهل الدورة الدموية ؛ خفض ضغط الدم المرتفع ، لأنه غني بالأرجينين ، مما يريح الأوعية الدموية ؛ تقوية الجهاز المناعي ، لأنه يحتوي على السيلينيوم ، وهو مغذ مهم للحفاظ على صحة الخلايا ومنع الأورام.

للحصول على فوائده ، يجب عليك تناول حبة برازيلية واحدة يوميًا لمدة 5 أيام على الأقل في الأسبوع ، لكن لا يجب أن تستهلك أكثر من 10 برازيلي برازيلي يوميًا ، لأن كميات كبيرة من هذا الطعام يمكن أن تسبب مشاكل مثل الألم والضعف بقع العضلات والأظافر. انظر أيضًا إلى فوائد الفول السوداني الذي يحسن المزاج ويحمي القلب.

المعلومات الغذائية وكيفية استخدامها

يوضح الجدول التالي التركيبة الغذائية في 100 غرام من برازيلي البرازيل.

الكمية لكل 100 غرام من برازيلي البرازيل
الطاقة: 643 كيلو كالوري
البروتينات	14.5 غرام	الكالسيوم	146 ملغ
الدهون	63.5 جم	المغنيسيوم	365 ملغ
الكربوهيدرات	15.1 جم	الفوسفور	853 ملغ
الألياف	7.9 جم	أرجينين	2 غرام
أوميغا 3	24.9 غرام	الزنك	4.2 ملغ
السيلينيوم	1083 ميكروغرام	فيتامين ه	17 ملغ

يجب تخزين الكستناء في مكان بارد وحمايته من الضوء حتى لا يفقد خصائصه ، ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مضافًا إلى الفواكه والفيتامينات والسلطات والحبوب والحلويات.

البرازيل الجوز Farofa وصفة

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم 2 وحدات من الثوم المكسر 59 غ من الكستناء المسحوق 100 غرام من دقيق الكاسافا الخامالسلطة والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نضيف البصل والثوم في الزبدة ونضيف الكستناء والدقيق. اتركها تقلى لمدة 5 دقائق ، واتركها مع الملح والفلفل واتركها لمدة 5 دقائق أخرى ، مع تحريك جميع المكونات. أطفئ النار وخدمها.

انظر أيضًا كيفية استخدام برازيل البرازيل لإنقاص الوزن.