5 وصفات صحية البطاطا الحلوة

تتمتع البطاطا الحلوة بقدرة ممتازة على توفير الطاقة بسبب الكربوهيدرات الصحية التي لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يمارسون الرياضة كثيرًا.

بالإضافة إلى ذلك ، عند استهلاكه بكميات صغيرة ، يمكن استخدامه أيضًا في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن لأنه يساعد على تقليل الجوع بسرعة. انظر كيف ينبغي أن يكون نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في اكتساب العضلات وفقدان الوزن.

لذلك ، بعض الفوائد الصحية الرئيسية للبطاطا الحلوة تشمل:

يسهل زيادة كتلة العضلات لأنه يوفر الطاقة اللازمة للتدريب ؛ يساعد على السيطرة على مرض السكري لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. ينحف لأنه يقلل الشهية. يقوي الجهاز المناعي لأنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين (أ) ؛ يحسن أداء الأمعاء ، لأنها غنية بالألياف.

أفضل طريقة للحصول على جميع فوائد البطاطا الحلوة في النظام الغذائي هي طهيها بطريقة مطبوخة وغير مقشورة ، وتجنب القلي لأن القلي يزيد الدهون في البطاطس ، مما يضر بالصحة.

	خبز البطاطا الحلوة	خبز البطاطا الحلوة	بطاطا حلوة
السعرات الحرارية	125	143	368
البروتينات	1.8 غرام	1.13 جم	2.7 غرام
الدهون	0.70 غرام	0.12 غرام	14.60 غرام
الكربوهيدرات	27.90 غرام	34.47 جم	60.10 غرام
الكالسيوم	30 ملغ	28 ملغ	45 ملغ
الحديد	0.7 ملغ	1.38 ملغ	1.6 ملغ

هذه الكميات لكل 100 غرام من البطاطا الحلوة وتم لف البطاطا المخبوزة بورق الألمنيوم للخبز في الفرن وبالتالي لم تتم إضافة الدهون.

البطاطا الحلوة لها مظهر مماثل ولكنها ليست بطاطا يابانية. تعرف على المزيد حول بطاطس yacon على العنوان التالي: بطاطس yacon.

تعلم المزيد عن فوائد كمال الاجسام

تتمثل فوائد البطاطا الحلوة في تدريب الأثقال في توفير الطاقة اللازمة للتدريب والمساعدة في حرق الدهون واكتساب كتلة العضلات لأنها تطلق الجلوكوز في الدم ببطء أكبر.

يمكن تناول البطاطا الحلوة في الوجبات الرئيسية مثل الغداء والعشاء في الأيام التي تتدرب فيها مصحوبة بأطعمة تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين مثل الدجاج أو الديك الرومي أو البيض أو السمك. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم دائمًا تضمين سلطة من الخضار المختلفة في الوجبة.

وصفات صحية مع البطاطا الحلوة

وصفة جيدة للبطاطا الحلوة هي وصفة للبطاطا الحلوة مع الدجاج لأن مزيج هذين الغذاءين متوازن من الناحية الغذائية وتحتاج فقط إلى إضافة سلطة الخضار للحصول على وجبة كاملة ومتوازنة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام البطاطا الحلوة في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. انظر كيف في: حمية البطاطا الحلوة لتخفيف الوزن.

1. البطاطا الحلوة مع الدجاج

المكونات

1 دجاج فيليه 2 بطاطا حلوةالنبيذ الأبيضشقراءالليمون الأوريجانو

طريقة التحضير

يُتبّل الدجاج مع النبيذ وأوراق الغار والليمون والأوريغانو. مشوي البطاطا في الفرن ملفوفة في رقائق لمدة 30 دقيقة. شواء فيليه الدجاج. ترافق مع سلطة الملفوف الأحمر والفلفل والطماطم والجرجير مع التوابل والزيت والخل.

2. رقائق البطاطا الحلوة

المكونات

يُمزج الزيت والملح والفلفل والملح والفلفل في وعاء كبير ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين.

طريقة التحضير

قطع البطاطس ، مع أو بدون قشر ، إلى شرائح رفيعة للغاية وانتشرت في شكل مبطنة بورق الرق ، بحيث يتم فصل الشرائح عن بعضها البعض. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 60 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا ذهبية ونضرة ، مضيفًا زيت الزيتون والملح وإكليل الجبل والفلفل في نهاية الموسم أو الملح العشبي فقط.

3. الكوكيز البطاطا الحلوة

المكونات

2 كوب من البطاطا الحلوة المسلوقة والمبسطة 1 كوب من السكر البني 2 كوب من دقيق القمح الأبيض 2 كوب من دقيق القمح الكامل 2 ملاعق كبيرة من السمن الحلو حسب الرغبة

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات حتى لا تلتصق العجينة بالأيدي. قم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط المستديرة أو المسواك ونشرها بشكل مدهون ، بحيث تكون منفصلة عن بعضها البعض. تُخبز في فرن محمّى على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.

4. خبز الجبن مع البطاطا الحلوة

المكونات

100 غرام من البطاطا الحلوة المسلوقة 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة من الماء 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز 100 غرام من الريكوتا 1 مغرفة من مصل اللبن المجفف بدون نكهة 1 كوب من مسحوق حامض

طريقة التحضير

ضع البطاطا الحلوة والبيض والماء وزيت الزيتون والريكوتا في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. ثم ، بدوره في وعاء وإضافة المكونات المتبقية ، مع التحريك جيدا. ضعي كل شيء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح العجين أكثر صلابة.

اصنع كرات باستخدام العجينة وتوضع على صفيحة خبز بالزيت. أخبز في 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.

5. كعك البطاطا الحلوة

المكونات

2 كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة 1 كوب من الماء 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو أو الخروب المجفف 1 كوب من 70 ٪ من الشوكولاتة المفرومة 4 ملاعق كبيرة من مسحوق ستيفيا أو محليات العسل 2 كوب من دقيق اللوز أو دقيق الشوفان أو دقيق الأرز 4 بيض 1 ملعقة صغيرة من الخميرة في مسحوق

طريقة التحضير

طبخ البطاطا الحلوة ، وإزالة قشر والاحتياطي. في وعاء ، اخفق البيض حتى يتضاعف حجمه ثم أضيفي باقي المكونات مع التحريك جيدًا. يمكنك استخدام المعالج أو الخلاط أو الخلاط. تأخذ لخبز في مقلاة مدهون لمدة 25 دقيقة في الفرن المتوسط.

انظر أيضًا كيفية صنع وكيفية استخدام دقيق البطاطا الحلوة لاكتساب كتلة العضلات.