قلب تسمين النخيل؟

ممتاز في الإضافة إلى السلطة ، مع قليل من السعرات الحرارية ، لا يحتوي على الكوليسترول وكمية جيدة من الألياف ، يعتبر قلب النخيل خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه ويمكن استخدامه في مرحلة الرحلات البحرية في نظام دوكان الغذائي. كما أنه مصدر جيد للبروتين الهزيل الذي يساعد في الحفاظ على العضلات ، كونه مكونًا رائعًا لأي شخص يمارس الرياضة.

قلب النخيل ، والمعروف أيضًا باسم قلب شجرة النخيل ، هو الجزء الداخلي لشجرة النخيل الموجودة في البرازيل وكوستاريكا ويمكن العثور عليه في 3 أنواع ، Juçara أو açaí أو pupunha ، ولكنه يوجد عادةً في محلات السوبر ماركت في الجرار المعلبة. الزجاج. لهذا السبب ، فإن تركيز الصوديوم الموجود في قلب النخيل مرتفع ، وبالتالي يجب أن يتم استهلاكه باعتدال من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

جدول المعلومات الغذائية

المواد الغذائية	الكمية في 100 غرام
الطاقة	23 سعرة حرارية
البروتين	1.8 غرام
الدهون	0.4 غرام
الكربوهيدرات	4.3 جم
الألياف	3.2 جم
الكالسيوم	58 ملغ
المغنيسيوم	34 ملغ
الصوديوم	622 ميكروغرام
فيتامين ج	11 ملغ

كيف تستمتع بقلب النخيل

يضاف قلب النخيل بسهولة إلى السلطة ، فقط قم بتقطيع حبة معلبة واحدة من النخيل إلى شرائح وإضافة الخس والطماطم وزيت الزيتون والأوريغانو. الاحتمالات الأخرى بما في ذلك قلب النخيل في البيتزا أو المعكرونة ، على سبيل المثال.

قلب النخيل المشوي مع صلصة البيستو

المكونات

• 4 قلوب معلبة من النخيل 1 كوب (شاي) من أوراق الريحان 1/4 كوب (شاي) من الكاجو المحمص غير المملح 1/4 كوب (شاي) من جبنة البارميزان المبشورة 1 فص ثوم 1/2 كوب (شاي) من زيت الزيتون والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

ضع قلوب النخيل في مقلاة غير لاصقة مع رذاذ من زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلب عدة مرات حتى يكون لكل قلب من النخيل نفس اللون. ثم اصنع صلصة البيستو التي سترش قلب النخيل.

لصلصة البيستو ، امزج المكونات المتبقية في الخلاط حتى تتجانس. رتب الصلصة فوق قلوب النخيل المشوية وخدمها.

قلب الاتحاد الافريقي غرتن مع صلصة بيضاء

المكونات

• 1 جرة من قلوب المخلل من نخيل 300 غرام من طبق الجبن 300 غرام من صدر الديك الرومي المدخن 1 ملعقة من الزبدة 1 كوب من الحليب 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة للغرتينارسال والفلفل الأسود وجوزة الطيب

طريقة التحضير

لف كل قلب من النخيل في شريحة من الجبن والديك الرومي وضعه في طبق يمكن أن يذهب في الفرن. ترشّ الصلصة البيضاء ، تُرشّ جبنة البارميزان وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً وتُطهى جيداً.

بالنسبة للصلصة البيضاء ، ضع الزبدة ونشاء الذرة في مقلاة صغيرة حتى تذوب الزبدة تمامًا. امزج مع نشا الذرة حتى تشكل عجينة ثم أضف الحليب مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا وموحدًا. نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

السعر ومكان الشراء

حزمة من 500 غرام من قلوب النخيل المعلبة تكلف ما بين 20 و 40 ريال. يمكن العثور على قلوب النخيل المحفوظة في محلات السوبر ماركت الكبيرة ولكن لضمان شراء منتج لا يسهم في قلب القلب ، وتأكد من أن الغطاء يحتوي على مطبوعات من الأعلى والجانب وأنه مختوم بشكل صحيح مع ختم شفاف.

هذه الرعاية مهمة لأن قلب Juçara للنخيل معرض لخطر الانقراض وهذا هو السبب في أن انسحابه محظور في البرازيل ، بقلب الأكاي وقلب النخيل الذي لا يموت بعد استخراج قلب النخيل. تنمو أشجار النخيل هذه أسرع وتنمو وتضمن استكشاف قلب النخيل بأمان واستهلاك واعي.