تتمثل الفائدة الرئيسية لحليب اللوز في عدم وجود اللاكتوز ، مما يجعل هذا المشروب مثاليًا لأولئك الذين لديهم حساسية من اللاكتوز وأيضًا أولئك الذين لديهم حساسية من فول الصويا وبالتالي لا يمكنهم تناول حليب الصويا.
يساعد حليب اللوز على إنقاص الوزن والسيطرة على مرض السكري لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، ولكن هذا المشروب له فوائد أخرى ، لذلك يستخدم حليب اللوز في:
- يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ؛ إنه مفيد لأولئك الذين يعانون من عسر الهضم ، لأنه يسهل عملية الهضم ؛ يساعد على محاربة الإمساك ؛ يساعد على إنقاص الوزن لأنه يحتوي فقط على 66 سعرة حرارية لكل 100 مل.
يعتبر حليب اللوز مع الجرانولا خيارًا ممتازًا لتناول وجبة إفطار صحية ، ولكن يمكن أيضًا تناوله في الوجبات الخفيفة. يمكن للأطفال أيضًا تناول حليب اللوز ، لكن يجب على الأطفال تناوله فقط بمعرفة طبيب الأطفال.
اللوز هو أيضًا غذاء مغذي للغاية ويمكن استخدامه للمساعدة في علاج أو هشاشة العظام لأنه غذاء غني بالكالسيوم والمغنيسيوم. قراءة المزيد عن اللوز في: 5 فوائد صحية اللوز.
القيمة الغذائية للحليب اللوز
حليب اللوز قليل السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الكربوهيدرات ، لكنها منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم وكمية جيدة من الألياف التي تساعد على تنظيم الأمعاء.
جدول القيمة الغذائية للحليب اللوز
| مكونات | كمية في كوب من حليب اللوز |
| الطاقة | 166 سعرة حرارية |
| البروتينات | 1.6 غرام |
| الدهون | 5 غرام |
| الكربوهيدرات | 28.6 غرام |
| الألياف | 1.2 جم |
يمكنك شراء حليب اللوز ، وهو في الواقع مشروب اللوز ، في محلات السوبر ماركت ومحلات المواد الغذائية الصحية وسعر حليب اللوز حوالي 10 ريال لكل لتر. نظرًا لارتفاع السعر ، يمكنك صنع حليب اللوز في المنزل ، بحيث يكون سعره أقل.
كيفية صنع حليب اللوز في المنزل
لجعل حليب اللوز في المنزل تحتاج:
المكونات:
- 1 كوب من اللوز الخام ، غير مملح 6 إلى 8 أكواب من الماء
التحضير:
اترك اللوز لينقع بين عشية وضحاها. في اليوم التالي ، قم برمي الماء وجفف اللوز بمنشفة الطبق. ضع اللوز في الخلاط أو المعالج ونضربه بالماء. توتر مع مصفاة قماش غرامة وأنت على استعداد للشرب. إذا كان المصنوع من الماء أقل (حوالي 4 أكواب) يصبح المشروب أكثر سمكا وبالتالي يمكن أن يحل محل حليب البقر في عدة وصفات.
بالإضافة إلى استبدال حليب البقر بحليب اللوز ، للحصول على تأشيرة أكثر صحة وصديقة للبيئة ، يمكنك أيضًا استبدال الجرار البلاستيكية للزجاج. تعرف على التبادلات الصحية الأخرى التي يمكن اعتمادها لتجنب الأمراض مثل السكري والكوليسترول والدهون الثلاثية والحصول على حياة أكمل في هذا الفيديو مع أخصائية التغذية تاتيانا زانين:
