الطحالب هي نباتات تنمو في البحر ، خاصة غنية بالمعادن ، مثل الكالسيوم والحديد واليود ، ولكن يمكن اعتبارها أيضًا مصادر جيدة للبروتين والكربوهيدرات وفيتامين أ.
الأعشاب البحرية جيدة لصحتك ويمكن وضعها في سلطة أو حساء أو حتى في صلصة الخضار أو الحساء ، وبالتالي زيادة القيمة الغذائية للخضروات. الفوائد الصحية الأخرى للأعشاب البحرية يمكن أن تكون:
- تحسين وظائف المخ ؛ حماية المعدة من التهاب المعدة وقرحة المعدة ؛ تحسين صحة القلب ؛ إزالة السموم من الجسم ؛ تنظيم التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، يمكنك أيضًا استخدام الأعشاب البحرية لفقدان الوزن لأنها تحتوي على ألياف تبقى في المعدة لفترة أطول ، وبالتالي تعطي الشبع ، وتنظم الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي ، ويمكن أن تسهل عملية فقدان الوزن. تحقق من بعض أمراض الغدة الدرقية الأكثر شيوعا.
كيف تستهلك الأعشاب البحرية
يمكن أن تستهلك الأعشاب البحرية في العصير (في هذه الحالة يتم استخدام سبيرولينا المسحوق) ، الحساء ، يطبخ والسلطات. طريقة أخرى جيدة لتناول الأعشاب البحرية هي تناول السوشي. انظر: 3 أسباب للأكل السوشي.
عندما لا تحب طعم الأعشاب البحرية ، يمكنك الحصول على جميع فوائد الأعشاب البحرية في كبسولات ، لأنها تستخدم أيضًا كمكمل غذائي.
فوائد الأعشاب البحرية للبشرة
فوائد الأعشاب البحرية على الجلد هي أساسًا المساعدة في مكافحة السيلوليت ، وكذلك تقليل ترهل الجلد والتجاعيد المبكرة بسبب عمل الكولاجين والمعادن.
الطحالب يمكن أن تكون مكونات الكريمات ، ومنتجات التقشير ، والشمع لإزالة الشعر وغيرها من المنتجات مع الطحالب لديها دائما بشرة صحية.
المعلومات الغذائية
يوضح الجدول أدناه كمية المواد الغذائية في 100 غرام من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل.
| المغذيات | الكمية في 100 غرام |
| الطاقة | 306 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 81 جم |
| الألياف | 8 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.1 غرام |
| الدهون غير المشبعة | 0.1 غرام |
| الصوديوم | 102 ملغ |
| البوتاسيوم | 1.1 ملغ |
| البروتينات | 6 غرام |
| الكالسيوم | 625 ملغ |
| الحديد | 21 ملغ |
| المغنيسيوم | 770 ملغ |
