تتضمن فوائد pitanga بشكل أساسي مساعدتك على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، وبالتالي فإن عصير pitanga هو مشروب مدر للبول رائع لتناوله أثناء اتباع نظام غذائي ويساعد أيضًا على الحفاظ على صحة بشرتك وجمالها ، لأنه غني فيتامين أ
بالإضافة إلى ذلك ، فإن pitanga يحمي الخلايا أيضًا من التلف الناتج عن سوء التغذية والضغط النفسي ، على سبيل المثال ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة ، مثل الأنثوسيانين والفلافونويد والكاروتينات. تمنح هذه المواد أيضًا فوائد أخرى للبيتانغا ، مثل:
- منع أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومكافحة الأمراض الالتهابية ، مثل التهاب المفاصل ، ومنع الأمراض التنكسية ، مثل السرطان.
Pitanga هي فواكه عطرية تستخدم في الحلويات والهلام والآيس كريم والمشروبات الغازية.
المعلومات الغذائية لل pitanga
| مكونات | المبلغ لكل 100 غرام من الكرز |
| الطاقة | 46.7 سعرة حرارية |
| البروتينات | 1.02 غرام |
| الدهون | 1.9 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.4 جم |
| فيتامين ج | 14 ملغ |
| فيتامين أ (الريتينول) | 210 مكغ |
| فيتامين ب 1 | 30 ميكروغرام |
| فيتامين B2 | 60 ميكروغرام |
| الكالسيوم | 9 ملغ |
| الفوسفور | 11 ملغ |
| الحديد | 0.20 ملغ |
بالإضافة إلى فوائد الفاكهة ، فإن أوراق pitangueira مفيدة أيضًا للصحة لأن لها خصائص تنقية وهضمية تحارب الإسهال ، على سبيل المثال.
لمعرفة كيفية جعل pitangueira يترك الشاي انظر: العلاج محلية الصنع للإسهال.
وصفات Pitanga
هاتان الوصفات من العصير وموس البتانجا هما طريقتان بسيطتان ومختلفتان لتناول البانجا.
Pitanga عصير وصفة
يعتبر عصير بيتانغا خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يريدون إنقاص وزنه ، حيث يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
المكونات
- لدينا مجموعة واسعة من المنتجات للاختيار من بينها ، بما في ذلك:
طريقة التحضير
في وعاء ، اغسل pitangas وإزالة الشرائح ، ثم تضاف إلى الخلاط مع البذور وماء الثلج. فاز حتى تنبعث البذور من اللب. يُصفّى العسل ويُضاف إليه الثلج.
Pitanga موس وصفة
وصفة موس pitanga هي خيار ممتاز للحلوى في عطلة نهاية الأسبوع.
المكونات
- 12 غ من مسحوق الجيلاتين غير المنكَّه 400 غرام من اللبن الزبادي 200 غرام من الكرز البقري المجمد MP3 بياض البيض 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
طريقة التحضير
أضف 5 ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الجيلاتين واطبخي على حمام مائي حتى يذوب وتوضع جانباً يُخفق الزبادي اليوناني ولب البتانجا ونصف كوب من الماء والجيلاتين المذاب في الخلاط. في الخلاط الكهربائي ، يُخفق بياض البيض بالسكر حتى يتضاعف حجمه ، ويُضاف إلى كريمة الكرز ويُمزج بلطف. ضع الموس في وعاء ويبرد لمدة 4 ساعات أو حتى يثبت.
يتراوح موسم pitanga في البرازيل بين أكتوبر ويناير ويمكن العثور على الثمرة في شكلها الطبيعي أو في لب مجمدة في محلات السوبر ماركت.
