يساعدك الخوخ على فقدان الوزن ومحاربة احتباس السوائل

الخوخ هو ثمرة صيفية نموذجية وفيرة في العناصر الغذائية مثل مجمع الفيتامينات A و C و B ، بالإضافة إلى احتوائه على قشر صالح للأكل غني بالألياف يساعد في عمل الأمعاء ويعطي الشبع.

من السهل أيضًا تخزين الخوخ ونقله واستهلاكه في أي مكان ، مما يسهل استخدامه إلى حد كبير. من بين فوائدها الصحية:

1. تساعد على فقدان الوزن ، من خلال وجود عدد قليل من السعرات الحرارية وزيادة الشعور بالشبع ؛ تحسين أداء الأمعاء ، من خلال احتواء الألياف والكثير من الماء ، الذي يحارب الإمساك ؛ منع الأمراض مثل السرطان والقلب ، لأنه غني بمضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A و C ؛ تساعد في السيطرة على مرض السكري ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ولا يزيد من نسبة السكر في الدم ؛ تحسين صحة العين ، لأنه يحتوي على بيتا كاروتين ، وهو مغذي يمنع إعتام عدسة العين وتنكس البقعة الصفراء ؛ تحسين المزاج ، لأنه غني بالمغنيسيوم ، وهو معدن يساعد على الاسترخاء والتحكم في الضغط ؛ مكافحة احتباس السوائل ، لأنه يحتوي على تأثير مدر للبول.

من المهم أن نتذكر أن هذه الفوائد مرتبطة باستهلاك الفواكه المقشرة الطازجة ، ولا ينصح باستهلاك الخوخ في شراب لأنه يحتوي عادة على سكر مضاف.

المعلومات الغذائية

يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من الخوخ الطازج والشراب:

المغذيات	الخوخ الطازج	الخوخ في شراب
الطاقة	36 سعرة حرارية	63 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	9.3 جم	16.8 غرام
البروتين	0.8 غرام	0.7 جم
الدهون	0 غرام	0 غرام
الألياف	1.4 جم	1 غرام
المغنيسيوم	4.44 ملغ	4 ملغ
البوتاسيوم	123 ملغ	94 ملغ
فيتامين ج	3.25 ملغ	-
الزنك	0.05 ملغ	0.09 ملغ

يمكن استخدام الخوخ في العديد من الوصفات الساخنة والباردة ، أو لتوابل الحلويات. فيما يلي بعض الأمثلة:

كعكة الخوخ

المكونات:

• 170 جم أو 5 ملاعق كبيرة من الزبدة 3/4 كوب سكر ديميرارا 140 جرام من دقيق القمح أو الأرز البني أو اللوز 3 بيض 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 4 خوخ طازج مقطّع إلى شرائح رقيقة

التحضير:

يُخفق السكر والزبدة في الخلاط ويُضاف البيض واحداً تلو الآخر ، ويُترك العجين ينبض كثيرًا. يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز ويُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة. تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة وتُنشر شرائح الخوخ فوق العجينة وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

موس الخوخ

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة من سكر الديميرارا 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلياقرفة القرفة 1/2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين غير المنكه 200 مل من الحليب 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف 2 الخوخ المفروم

التحضير:

في قدر ، قم بإذابة الجيلاتين بدون نكهة في 100 مل من الحليب. يُحرّك المزيج ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا. أضف الخوخ المفروم وجوهر الفانيليا ، واترك المزيج يبرد ليبرد. اخفقي الحليب المجفف والسكر مع بقية الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم أضيفيهما إلى مزيج الجيلاتين. توضع في حاويات أو أوعية فردية ثم تبرد حتى تتماسك.

الخوخ الزبادي محلية الصنع

المكونات:

• بالإضافة إلى ذلك ، نحن نقدم مجموعة واسعة من المنتجات التي تناسب احتياجاتك ، بما في ذلك:

التحضير:

قطع الخوخ إلى قطع متوسطة وتجميد. ترفع من الفريزر وتغلب على جميع المكونات في الخلاط أو المعالج ، وتُقدم المبردة.