فوائد البرتقال

البرتقال هو ثمرة حمضيات غنية بفيتامين C ، والذي يجلب الفوائد التالية للجسم:

تقليل الكوليسترول المرتفع ، لأنه غني بالبكتين ، وهو الألياف القابلة للذوبان التي تعيق امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ؛ منع سرطان الثدي ، لأنه غني بالفلافونويد ، مضادات الأكسدة القوية التي تمنع التغيرات في الخلايا ؛ الحفاظ على بشرة صحية ومنع الشيخوخة المبكرة ، لأنها غنية بفيتامين C ، مما يساعد على تكوين الكولاجين ؛ تقوية الجهاز المناعي ، لأنه غني بفيتامين C ؛ منع تصلب الشرايين وحماية القلب ، لأنه غني بالمواد المضادة للاكسدة.

للحصول على هذه الفوائد ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1 من البرتقال الخام يوميًا أو 150 مل من عصيرها الطبيعي ، والذي له عيب في عدم وجود الألياف الموجودة في الفاكهة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البرتقال المضاف إلى الوصفات المخبوزة أو المخبوزة يحتوي على مغذيات أقل من الفاكهة الخام.

المعلومات الغذائية وكيفية استخدامها

يوضح الجدول أدناه التركيبة الغذائية في 100 غرام من عصير البرتقال والبرتقال الطبيعي.

كمية لكل 100 غرام من الطعام
الغذاء	خليج البرتقال الطازج	عصير البرتقال
الطاقة	45 سعر حراري	37 سعرة حرارية
البروتين	1.0 جم	0.7 جم
الدهون	0.1 غرام	-
الكربوهيدرات	11.5 جم	8.5 غرام
الألياف	1.1 جم	-
فيتامين ج	56.9 ملغ	94.5 ملغ
البوتاسيوم	174 ملغ	173 ملغ
ميلان فوليك	31 ميكروغرام	28 مكغ

يمكن تناول البرتقال الطازج على شكل عصير أو إضافته إلى وصفات الكعك والهلام والحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، قشرته غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ويحسن الهضم ، ويمكن استخدامه لصنع الشاي أو في شكل نكهة تضاف إلى الوصفات.

كعكة البرتقال وصفة كاملة

المكونات

2 برتقال مقشر ومفروم 2 كوب سكر بني 1/2 كوب مارجرين غير مملح ذائب 2 بيض 1 أبيض 2 كوب دقيق قمح كامل 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز

طريقة التحضير

فاز البرتقال والسكر والسمن والبيض في الخلاط. ضع الخليط في وعاء وأضف القمح وقم بخلط كل شيء مع ملعقة أو خلاط. ثم تضاف الخميرة وتحرك ببطء مع ملعقة. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بالإضافة إلى فوائده ، راجع كيفية استخدام البرتقال لإنقاص الوزن.