لا ترتبط حساسية الشوكولاته في الواقع بالحلوى نفسها ، ولكن ببعض المكونات الموجودة في الشوكولاتة ، مثل الحليب والكاكاو والفول السوداني وفول الصويا والمكسرات والبيض والجوائز والمواد الحافظة.
في معظم الحالات ، يكون المكون الذي يسبب الحساسية أكثر هو الحليب ، ومن الضروري ملاحظة ما إذا كان الشخص يشعر أيضًا بأعراض الحساسية عند تناول اللبن نفسه ومشتقاته ، مثل اللبن والجبن.
أعراض الحساسية الشوكولاته
عادة ما تكون أعراض الحساسية حكة ، جلد أحمر ، ضيق في التنفس ، السعال ، الانتفاخ ، الغاز ، انخفاض ضغط الدم والصداع. قد تظهر أيضًا أعراض تنفسية مثل السعال وسيلان الأنف والعطس والصفير.
في ظل وجود هذه الأعراض ، وخاصة عند الأطفال ، ينبغي للمرء أن يسعى لطبيب الحساسية لإجراء اختبارات الحساسية وبالتالي معرفة أي الطعام يسبب الحساسية.
أعراض عدم تحمل الشوكولاتة
على عكس الحساسية ، فإن عدم تحمل الشوكولاتة أقل حدة ويسبب أعراضًا طفيفة وأكثر عابرة ، مثل آلام المعدة وانتفاخ البطن والغازات المفرطة والقيء والإسهال.
إنه انعكاس لضعف هضم بعض المكونات في الشوكولاتة ، ويرتبط أيضًا بشكل رئيسي بحليب البقر. تعرف على المزيد حول الاختلافات بين الحساسية والتعصب.
علاج الحساسية
يوصف علاج الحساسية من قبل أخصائي الحساسية ويختلف حسب الأعراض وشدة المشكلة. بشكل عام ، يتم استخدام الأدوية مثل مضادات الهيستامين والستيروئيدات القشرية ومضادات الاحتقان ، مثل أليجرا ولوراتادين.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضًا استبعاد جميع الأطعمة التي تسبب الحساسية لمنع المزيد من الهجمات. انظر جميع العلاجات التي تستخدم لعلاج الحساسية.
كيف تحل محل الشوكولاته
يعتمد استبدال الشوكولاتة على المكون الذي يسبب الحساسية. لذلك ، على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للفول السوداني أو المكسرات ، على سبيل المثال ، تجنب الشوكولاتة التي تحتوي على هذه المكونات في تكوينها.
بالنسبة لحساسية الكاكاو ، يمكنك استخدام الشوكولاتة القائمة على الخروب ، والتي تعد بديلاً طبيعياً للكاكاو ، أما بالنسبة لحساسية الحليب ، فيجب عليك استخدام الشوكولاتة المصنوعة بدون حليب أو مع حليب الخضار ، مثل الحليب فول الصويا وجوز الهند أو اللوز ، على سبيل المثال.
