فوائد المكسرات

يمكن إضافة الفواكه المجففة ، مثل الكاجو ، المكسرات البرازيلية ، الفول السوداني ، الجوز ، اللوز ، البندق ، المكاديميا ، الصنوبر والفستق ، المعروف أيضًا باسم البذور الزيتية ، إلى النظام الغذائي إذا تم استهلاكها بكميات صغيرة مثل 4 وحدات يوميًا ، على سبيل المثال ، عندما لا تكون مصابًا بالحساسية أو لا تتناول الوجبات الغذائية المفقودة.

فهي غنية بالمواد المغذية مثل الدهون الجيدة التي تعمل على تحسين الكوليسترول والزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب والسيلينيوم والألياف. وبالتالي ، فإن هذه الفاكهة تجلب فوائد صحية مثل:

1. تساعد على إنقاص الوزن ، لأنها تحتوي على ألياف وبروتينات ودهون جيدة ، مما يعطي المزيد من الشبع ؛ تحسين الكوليسترول ، لأنه غني بالدهون غير المشبعة ، مما يقلل الكوليسترول السيئ ويزيد الكوليسترول الجيد ؛ تقوية الجهاز المناعي ، لأنها غنية بالزنك والسيلينيوم ؛ تحسين الأمعاء ، عن طريق احتواء الألياف والدهون الجيدة ؛ منع تصلب الشرايين والسرطان وغيرها من الأمراض ، لأنها غنية بالمواد المغذية المضادة للأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين E والزنك. إعطاء المزيد من الطاقة ، لأنها غنية بالسعرات الحرارية ؛ تحفيز كتلة العضلات ، لأنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات من مجمع B ؛ تعمل كمضاد للالتهابات ، لأن الدهون الجيدة تقلل من الالتهابات في الجسم ، مما يقلل من آلام المفاصل ، ويمنع المرض ويساعد على فقدان الوزن.

يتم الحصول على هذه الفوائد عن طريق استهلاك الفواكه المجففة يوميًا ، في أجزاء صغيرة تختلف وفقًا للثمار. انظر الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون الجيدة.

المبلغ الموصى به لفقدان الوزن

كمية المكسرات الموصى بها خلال اليوم لفقدان الوزن حوالي 50 إلى 100 سعرة حرارية ، أي ما يعادل 2-4 برازيلي برازيلي ، أو ما يصل إلى 10 من جوز الكاجو أو 20 فول سوداني ، على سبيل المثال.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية ، يمكنهم استهلاك ضعف هذا المبلغ ، وأحاول ألا تتجاوز 4 برازيلي برازيلي يوميًا ، لأنها غنية جدًا بالسيلينيوم ، كما أن الزيادة في هذا المعدن يمكن أن تسبب تسممًا ومشاكل في الجسم ، مثل تساقط الشعر ، التعب ، التهاب الجلد وضعف مينا الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الأطفال وكبار السن يجب أن يستهلكوا كميات أقل من المكسرات وأن فائضهم يمكن أن يجعلك سمينًا.

المعلومات الغذائية

يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من كل فاكهة مجففة:

الفاكهة	السعرات الحرارية	الكربوهيدرات	البروتين	الدهون	الألياف
اللوز المحمص	581 سعرة حرارية	29.5 جم	18.6 غرام	47.3 جم	11.6 غرام
الكاجو المحمص	570 سعرة حرارية	29.1 جم	18.5 جم	46.3 جم	3.7 غرام
المكسرات البرازيل الخام	643 سعرة حرارية	15.1 جم	14.5 غرام	63.5 جم	7.9 جم
ترس مطبوخ	174 سعرة حرارية	43.9 جم	3 غرام	0.7 جم	15.6 غرام
الجوز الخام	620 سعرة حرارية	18.4 جم	14 جم	59.4 جم	7.2 غرام
الفول السوداني المحمص	606 سعرة حرارية	18.7 غرام	22.5 غرام	54 جم	7.8 غرام

المثل الأعلى هو أن تستهلك الفواكه الجافة النيئة أو المحمصة دون إضافة الزيوت ، فقط في دهون الفواكه.

الفرق بين الفواكه المجففة والفواكه المجففة

في حين أن الفواكه المجففة غنية بالدهون وتحتوي على القليل من الماء بشكل طبيعي ، فإن الفواكه المجففة تجف بشكل مصطنع ، مما يؤدي إلى ثمار مثل الموز والزبيب والخوخ والمشمش والتمر.

هذه الفاكهة حلوة ، وعندما تصبح مجففة ، فإنها تصبح أصغر حجمًا وتحتوي على نسبة سكر مركزة. هذا يجعلهم يجلبون كميات أقل من الشبع بعد الوجبات ، مما قد يؤدي إلى استهلاك مفرط من السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، المثل الأعلى هو تناول الفواكه المجففة في الشمس ، دون إضافة سكر ، لأن الفواكه المجففة بالسكر المضاف أكثر سعرًا حراريًا وتفضل زيادة الوزن. معرفة ما هي أكثر 7 ثمار التسمين.