- الأطعمة الجلد الأصفر والبرتقالي
- الأطعمة الخضراء لفقر الدم
- الأطعمة العظام البيضاء
- الأطعمة الحمراء لإزالة السموم
- الأطعمة الأرجواني للقلب
- الأطعمة البنيه للأمعاء
لتحسين صحتك ، يوصى بتناول الأطعمة الملونة في كل وجبة ، لأنها مصادر للفيتامينات والمعادن والألياف التي تضمن حسن سير العمل في الجسم. تمثل الألوان في الطعام عناصر مغذية مختلفة ، وكل لون يجلب فوائد مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، بالإضافة إلى تحسين صحة العظام والجلد والأمعاء.
للحصول على نظام غذائي غني بالألوان ، يجب أن يتكون نصف الطبق على الأقل من الخضار والفواكه ، ويجب أن تكون الفواكه موجودة في الحلويات والوجبات الخفيفة. انظر أدناه الفوائد التي يجلبها كل لون إلى الجسم.
الأطعمة الجلد الأصفر والبرتقالي
تحتوي الأطعمة الصفراء والبرتقالية على هذا اللون بسبب مواد تسمى الكاروتينات ، وهي مضادات الأكسدة ، وهي غنية بالفيتامينات A و C و E. البطاطا الحلوة. هذه الأطعمة تجلب فوائد صحية مثل:
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ الوقاية من السرطان ؛ حماية الرؤية ؛ عمل مضاد الأرجية ؛ صيانة صحة الجلد والشعر.
تساعد الأطعمة البرتقالية أيضًا على الحفاظ على السمرة ، لأنها تحفز إنتاج الميلانين ، صبغة تعطي لونًا للجلد. تعرف على كيفية ضمان دباغة الجلد حتى بدون حمامات الشمس.
الأطعمة الخضراء لفقر الدم
الأطعمة الخضراء لها هذا اللون بسبب الكلوروفيل ، ولها خصائص مضادة للأكسدة وإزالة السموم ، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف. هذه الأطعمة غنية بالكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والفيتامينات A و C و E و K ، وممثلوها الرئيسيون هم الخس والسبانخ واللفت والقرنبيط والجرجير والفلفل الأخضر والخيار والكزبرة والكيوي والأفوكادو. الفوائد الصحية لهذه الأطعمة هي:
- الوقاية ومكافحة فقر الدم ؛ الوقاية من هشاشة العظام ؛ الوقاية من السرطان ؛ تحسين السيطرة على مرض السكري ؛ الحد من ضغط الدم ؛ تخفيض الكوليسترول في الدم.
لتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء ، يجب أن تؤكل الأطعمة الغنية بالحديد مع مصدر فيتامين C ، مثل الأطعمة الصفراء. شاهد 3 حيل لإثراء الأطعمة بالحديد.
الأطعمة العظام البيضاء
تحتوي الأطعمة البيضاء على مادة البوليفينول والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، ولونها الفاتح يرجع إلى مادة تسمى الفلافين. في هذه المجموعة هي البطاطا والبصل والثوم والفطر والقرنبيط والكراث واليام واللفت والسوبوب والموز والكمثرى. هذه الأطعمة تساهم في الصحة من خلال:
- تكوين العظام وصيانتها ؛ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ الوقاية من السرطان ؛ حسن أداء العضلات ، بما في ذلك القلب ؛ تقوية الجهاز المناعي.
على الرغم من تذكر الأطعمة البيضاء قليلاً عند الحديث عن الطعام الملون ، إلا أنها يجب أن تكون موجودة دائمًا في وجبة صحية
الأطعمة الحمراء لإزالة السموم
الأطعمة الحمراء غنية بالليكوبين ومضادات الأكسدة ومسؤولة عن اللون المحمر ، والأنثوسيانين ، مما يساعد في السيطرة على مرض السكري. ومن أمثلة الأطعمة الحمراء الفراولة والفلفل والطماطم والتفاح والتوت والكرز والبطيخ. فوائده الصحية هي:
- تحسين الدورة الدموية ؛ الوقاية من السرطان ؛ القضاء على المواد السامة للجسم ؛ الوقاية من التعب والاكتئاب ؛ الترطيب وضبط ضغط الدم.
تزداد كمية اللايكوبين مع زيادة درجة الحرارة ، وهذا هو السبب في أن صلصة الطماطم هي مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة. اكتشاف فوائد أخرى من الطماطم.
الأطعمة الأرجواني للقلب
الأطعمة الأرجواني غنية بفيتامينات الحديد وب ، وكذلك المواد المضادة للاكسدة والألياف. الأطعمة الرئيسية لهذه المجموعة هي الأكاي والعنب والبرقوق والعليق والبطاطا الحلوة الأرجواني والبصل الأحمر والملفوف الأحمر والباذنجان. الفوائد الصحية لهذه الأطعمة هي:
- السيطرة على الكوليسترول ؛ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
ريسفيراترول ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور وبذور العنب ، وهو موجود أيضًا في النبيذ الأحمر. يتم الحصول على الفوائد الصحية من النبيذ عندما يكون المدخول منتظم وبكميات صغيرة ، حوالي 1 كوب يوميًا. تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية للنبيذ.
الأطعمة البنيه للأمعاء
الأطعمة البنية غنية بالألياف والدهون الجيدة والسيلينيوم والزنك وفيتامينات B. في هذه المجموعة هي الفاصوليا والفول السوداني والمكسرات والمكسرات والقرفة والشوفان والأطعمة الكاملة ، مثل الأرز البني. في جسمنا ، هذه الأطعمة لها تأثير:
- تنظيم الأمعاء والوقاية من الإمساك ؛ السيطرة على الكوليسترول والسكري ؛ الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ الوقاية من السرطان ؛ تقوية الجهاز المناعي.
الأطعمة الكاملة ، كونها غنية بالألياف ، تعتبر كبيرة لتنظيم العبور المعوي. انظر 3 نصائح محلية الصنع لعلاج الأمعاء العالقة.
تتمتع الأغذية العضوية بميزة عدم احتوائها على مبيدات حشرية ومواد حافظة ، مما يجعلها مثالية للاستهلاك مع التقشير وللأطفال. تحافظ الخضار والفواكه المجمدة أيضًا على عناصرها الغذائية وهي خيارات عملية للحياة اليومية ، طالما أنها لا تحتوي على مواد حافظة في تركيبتها ، والتي يمكن التحقق منها من خلال المكونات الموضحة على الملصق.
إذا كنت لا تحب الفواكه والخضروات ، فراجع في الفيديو أدناه ما يجب فعله لمحاولة البدء في الاستمتاع بهذه الأطعمة.
