فوائد اللفت في النظام الغذائي

يعد اللفت من الخضراوات ، ويعرف أيضًا باسم علمي Brassica rapa ، الذي له فوائد صحية عديدة ، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف والمياه ، ويمكن استخدامه لطهي العديد من الأطباق المختلفة أو حتى لإعداد العلاجات المنزلية ، لأنه يحتوي أيضا على خصائص طبية كبيرة.

بعض العلاجات المنزلية المعدة من اللفت يمكن أن تساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية ، والإمساك ، والبواسير ، والسمنة ، وسيلان ، والتهابات معوية أو حتى لتخفيف حموضة المعدة.

بعض الفوائد الصحية لللفت هي:

• ينظم النقل المعوي بسبب تركيبته الغنية بالألياف ؛ إنه يساهم في صحة الجلد ، لأنه يحتوي على فيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة ؛ يساعد على خفض ضغط الدم بسبب وجود البوتاسيوم ؛ يساهم في صحة العين ، بسبب فيتامين C ؛ يرطب الجسم ، حيث أن 94 ٪ من تركيبته هو الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، لأنه غذاء منخفض السعرات الحرارية ، من الرائع أن يتم تضمينه في النظام الغذائي لفقدان الوزن. انظر الأطعمة الأخرى التي تساعدك على فقدان الوزن.

ما يحتوي اللفت

يحتوي اللفت في تكوينه على الفيتامينات والمعادن مهم جدًا للتشغيل السليم للكائن الحي ، مثل فيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الماء في التركيبة ، وهو أمر رائع لترطيب الجسم والألياف ، مما يساعد على تنظيم العبور المعوي ، ومنع الإمساك.

مكونات	المبلغ لكل 100 غرام من اللفت الخام	المبلغ لكل 100 غرام من اللفت المطبوخ
الطاقة	21 سعرة حرارية	19 سعرة حرارية
البروتينات	0.4 غرام	0.4 غرام
الدهون	0.4 غرام	0.4 غرام
الكربوهيدرات	3 غرام	2.3 جم
الألياف	2 غرام	2.2 جم
فيتامين أ	23 ميكروغرام	23 ميكروغرام
فيتامين ب 1	50 ميكروغرام	40 ميكروغرام
فيتامين B2	20 ميكروغرام	20 ميكروغرام
فيتامين ب 3	2 ملغ	1.7 ملغ
فيتامين ب 6	80 مكغ	60 ميكروغرام
فيتامين ج	18 ملغ	12 ملغ
حمض الفوليك	14 ميكروغرام	8 ميكروغرام
البوتاسيوم	240 ملغ	130 ملغ
الكالسيوم	12 ملغ	13 ملغ
الفوسفور	7 ملغ	7 ملغ
المغنيسيوم	10 ملغ	8 ملغ
الحديد	100 ميكروغرام	200 ميكروغرام

كيف تستعد

يمكن استخدام اللفت المطبوخ ، لتحضير الحساء ، أو المهروس ، أو سهل الاستخدام ، لاستكمال الطبق ، الخام ومكعبات في سلطة ، على سبيل المثال ، أو خبز في الفرن.

بالإضافة إلى استخدامه لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق ، يمكن أن يكون اللفت أيضًا خيارًا رائعًا لصنع العلاجات المنزلية ، من أجل الاستمتاع بفوائده الطبية:

1. شراب لالتهاب الشعب الهوائية

يمكن أن يكون شراب اللفت خيارًا رائعًا للمساعدة في علاج التهاب الشعب الهوائية. لتحضير هذا الشراب ، من الضروري:

المكونات

• قطع اللفت إلى شرائح ؛ سكر بني.

طريقة التحضير

قطع اللفت إلى شرائح رقيقة ، وضعها في إناء كبير وتغطي مع السكر البني ، وتركها للراحة لمدة 10 ساعات. يجب أن تأخذ 3 ملاعق كبيرة من الشراب الذي تم تشكيله ، 5 مرات في اليوم.

2. عصير البواسير

يمكن تخفيف الأعراض التي تسببها البواسير عن طريق اللفت والجزر وعصير السبانخ. للتحضير ، تحتاج:

المكونات

• 1 اللفت ، 1 حفنة من الجرجير ، 2 الجزر ، 1 حفنة من السبانخ.

طريقة التحضير

ضع الخضروات في الخلاط وأضف القليل من الماء لتسهيل شربها. يمكنك شرب العصير حوالي 3 مرات في اليوم وتكرار العلاج عدة أيام حسب الضرورة حتى يتم علاج الأعراض أو تخفيفها. تعرف على المزيد حول العلاج المنزلي للبواسير.