تعمل ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال أو الأناناس ، على تعزيز الفوائد ، خاصةً لتكوين وصحة الخلايا في جميع أنحاء الجسم. ثمار الحمضيات غنية بفيتامين C ، وهو عنصر أساسي في تكوين الكولاجين ، على سبيل المثال ، وهو البروتين الذي يعطي مرونة الجلد وثباته.
كما أن ثمار الحمضيات تقوي الجهاز المناعي ، وهي مهمة للوقاية من الأمراض ، مثل داء الاسقربوط ، وزيادة امتصاص الحديد ، وبالتالي المساعدة في مكافحة فقر الدم.
فوائد أخرى من ثمار الحمضيات تشمل:
- حافظ على بشرة جميلة وصحية ؛ ساعد على إنقاص الوزن ، لأنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ؛ قلل من الإمساك ، لأنها غنية بالألياف ؛ قم بتحسين ترطيب الجسم ، لأنها غنية بالمياه.
على الرغم من كل فوائد ثمار الحمضيات ، يجب على أولئك الذين لديهم التهاب المريء تجنب هذه الثمار ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الألم. يمكن للشخص الذي يعاني من هذه المشكلة اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية أقل من فيتامين C ، مثل الأفوكادو والمشمش والقرع أو الكوسة ، على سبيل المثال ، لإيصال الكمية الضرورية من فيتامين C إلى الجسم ، دون الإضرار بالتهاب المريء.
قائمة ثمار الحمضيات
ثمار الحمضيات هي كل تلك التي تحتوي على كمية عالية من حمض الاسكوربيك ، وهو فيتامين C والمسؤول عن الطعم الحمضي لهذه الفواكه. بعض الأمثلة على ثمار الحمضيات هي:
- البرتقال ، اليوسفي ، الليمون ، الجير ، الفراولة ، الكيوي.
إن تناول 100 جرام من الفراولة أو كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي يوميًا ، على سبيل المثال ، يكفي لتلبية متطلبات الجسم اليومية من فيتامين (ج) ، والذي يبلغ 60 ملغ للبالغين الأصحاء.
انظر قائمة كاملة من الأطعمة الغنية بفيتامين C: الأطعمة الغنية بفيتامين C
أفضل طريقة لتناول ثمار الحمضيات هي طبيعية ، دون أي معالجة ، لأن فيتامين C يفسد بالضوء والهواء والحرارة. يجب وضع عصائر فواكه الحمضيات في الثلاجة في جرة مظلمة مغطاة ، على سبيل المثال ، لمنع تلف فيتامين C. الكعك مع الحمضيات ، مثل كعكة البرتقال ، لم يعد يحتوي على فيتامين C لأنه عندما يدخل الفرن ، فإن الحرارة تدمر الفيتامين.
ثمار الحمضيات في الحمل والرضاعة الطبيعية
تساعد ثمار الحمضيات في الحمل والرضاعة الطبيعية النساء على تناول الكمية الضرورية من فيتامين C للجسم ، وهو أعلى خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية.
تحتاج المرأة الحامل إلى 85 ملغ من فيتامين C يوميًا والمرأة المرضعة 120 ملغ يوميًا ، وهي كميات يمكن تحقيقها بسهولة مع حصتين من 100 غرام من الحمضيات ، مثل البرتقال والكيوي ، على سبيل المثال.
نظرًا لأن ثمار الحمضيات تحتوي على ألياف ، فإنها يمكن أن تسبب عدم الراحة في البطن عند الطفل. إذا لاحظت الأم تغيرات في الجنين عندما تأكل ثمار الحمضيات ، فيمكنها اختيار الأطعمة الأخرى التي تعتبر مصادر لفيتامين C ، مثل الموز والجزر ، على سبيل المثال.
