ما هو شارد وكيفية استخدامها

Swiss chard عبارة عن خضروات غنية بالألياف تساعد على تنظيم وظائف الأمعاء ، كما أنها مفيدة في مكافحة التهاب المثانة ومشاكل في المعدة وإجراء مقشع وجيدة للتخلص من البلغم وتساعد على محاربة البواسير وتساقط الشعر وعلامات الأرجواني على الجلد.

يمكن أن تؤكل نيئة في السلطات ، مطبوخة أو مطهوّة ، أو في شكل عصير مركز أو ممزوجة بالفواكه أو الخضار النيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام chard كعلاج منزلي ، حيث أنه مفيد لعلاج المشكلات الصحية المختلفة.

ومع ذلك ، فإن الشارد يحتوي على حمض الأكساليك الذي ، عندما يستهلك بكميات كبيرة ، يمكن أن يضعف امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم ، وذلك لتقليل كمية هذا الحمض يمكنك غلي الشارد قبل استهلاكه. خيار ممتاز هو جعل الشارد المطهو ​​مناسبًا لفقر الدم ، وتقوية العظام ، وفقدان الوزن ، والمساعدة في الهضم ، والقضاء على السموم من الجسم.

كيفية جعل تشارد

تشارد منخفضة في السعرات الحرارية ويمكن استخدامها في السلطة كخيار لأولئك الذين يتناولون نظام غذائي. يستخدم عصير الشارد السويسري لعلاج القرحة لأنه يساعد على تحييد حموضة المعدة ، كونه علاج منزلي جيد ضد التهاب المعدة والقرحة. فقط قم بتمرير ورقة الشارد من خلال الطرد المركزي وشرب هذا العصير المركز أثناء الصيام.

سلطة شارد السويسرية

لتحضير سلطة رائعة مع تشارد ، فقط أضف المكونات التالية إلى طبق التقديم:

• 5 أوراق خس مقطعة 2 أوراق شارد مفرومة 8 طماطم كرزية أو 2 حبة طماطم شائعة قطع من الجبن الأبيض وبذور شيا التوت غوجي التوت وبذور الكتان وبذور السمسم حسب الرغبة

لتتبل هذه السلطة ، يمكنك إضافة عصير نصف ليمونة في نصف كوب من اللبن الطبيعي غير المحلى وإضافة الملح إذا كنت تعتقد أنه ضروري.

شارد مطهو ببطء

المكونات:

• إنها طريقة رائعة لإضافة النكهة والنكهة إلى الأطباق الخاصة بك ، وكذلك صنع طعامك الخاص.

كيف تفعل ذلك:

يُضاف الثوم والزيت في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم يضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. حتى لا تلتصق بالوعاء ، أضيفي كميات صغيرة من الماء قليلًا وسيصبح جاهزًا عندما تنخفض حجم الأوراق وتُطهى جميعها.

كيفية استخدام chard كعلاج للمنزل

يمكن تحضير عصير الشارد عن طريق تمرير أوراقه عبر أجهزة الطرد المركزي ، ولكن يمكن أيضًا تحضيره في خلاط عن طريق إضافة فواكه أو خضروات أخرى ، مما يجعله مفيدًا جدًا للصحة:

• ضد الإمساك: تغلب على ورقة شحذ واحدة في الخلاط مع عصير يتركز على 2 برتقال ثم تأخذ معدة فارغة. ضد التهاب المعدة: أضف ملعقة كبيرة من أوراق الشارد المفروم في كوب واحد من الماء المغلي. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق والشراب. لتخفيف البلغم: تمر ورقة واحدة من الطارد من خلال الطرد المركزي واتخاذ هذا العصير المركز مع 1 ملعقة من العسل. خذ 3 مرات في اليوم. للحروق وعلامات اللون الأرجواني على الجلد: اعجن أوراق الشجر في مدقة حتى تشكل عجينة خضراء. فقط ضع العجينة على الجزء العلوي أو الثاني من الحرق وقم بتغطيتها بالشاش وإزالته فقط عندما يجف العجينة حتى لا تلتصق الشاش بالجلد. استنزاف دوامة الخراج أو الجلد: اطبخ ورقة واحدة من اللحية السويسرية وعندما تكون دافئة ضع مباشرة على المنطقة المراد علاجها. يترك لمدة بضع دقائق ، 3-4 مرات في اليوم. الحرارة المنبعثة من الورقة سوف تسهل القيح للهروب بشكل طبيعي.

تشارد المعلومات الغذائية

مكونات	المبلغ لكل 100 غرام من تشارد
الطاقة	19 سعرة حرارية
البروتينات	1.8 غرام
الدهون	0.2 غرام
الكربوهيدرات	3.7 غرام
الألياف	1.6 غرام
فيتامين ج	30 ملغ
المغنيسيوم	81 ملغ