الأطعمة الغنية بالبرولين هي بشكل رئيسي الجيلاتين والبيض ، على سبيل المثال ، والتي تعد أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين. ومع ذلك ، لا توجد توصية موصى بها يوميًا (RDA) لاستهلاك البرولين لأنها حمض أميني غير أساسي.
البرولين هو حمض أميني يساعد على تكوين الكولاجين ، وهو أمر مهم لحسن عمل المفاصل والأوردة والأوتار وعضلة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، الكولاجين مسؤول أيضًا عن ثبات ومرونة الجلد ، ومنع الترهل. لمعرفة المزيد عن الكولاجين ، راجع: الكولاجين.
قائمة الأطعمة الغنية بالبرولين
الأطعمة الرئيسية الغنية بالبرولين هي اللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن والزبادي والجيلاتين. الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على البرولين يمكن أن تكون:
- الكاجو ، البرازيل ، المكسرات ، اللوز ، الفول السوداني ، الجوز ، البندق ، الفول ، البازلاء ، الذرة ؛ الجاودار ، الشعير ، الثوم ، البصل الأحمر ، الباذنجان ، البنجر ، الجزر ، القرع ، القرع ، اللفت ، الفطر.
على الرغم من وجوده في الغذاء ، فإن الجسم قادر على إنتاجه ، وبالتالي يطلق على البرولين حمض أميني غير أساسي ، مما يعني أنه حتى لو لم يكن هناك تناول للأطعمة الغنية بالبرولين ، فإن الجسم ينتج هذا الحمض الأميني للمساعدة في الحفاظ عليه الحزم وصحة الجلد والعضلات.
