نظام غذائي مضاد للشيخوخة: 5 أنواع من الأطعمة تؤخر العمر

الأطعمة الأكثر فعالية لمكافحة الشيخوخة المبكرة هي تلك الغنية بالمواد المضادة للاكسدة ، مثل فيتامين A و C و E والكاروتينات والفلافونويد والسيلينيوم ، والقادرة على تحييد الجذور الحرة. يمكن العثور على هذه المواد المضادة للاكسدة في معظم الفواكه والخضروات والحبوب ، والتي هي الأطعمة التي تسهم بشكل أكبر في الحد من مخاطر العديد من الأمراض.

الشيخوخة هي عملية طبيعية للجسم يمكن تسريعها بالإجهاد والتلوث والتعرض لأشعة الشمس والسموم ، ومن هنا تأتي أهمية مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر مهمة في مكافحة الجذور الحرة ، التي تحدثها هذه العوامل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض المواد الموجودة في الأطعمة المصنعة تسريع عملية الشيخوخة ، لذا يجب تجنب هذه الأطعمة.

1. ثمار الحمضيات ، البروكلي والطماطم

الحمضيات والفواكه المصطبغة للغاية مثل المانجو والبرتقال والخوخ وال acerola والبابايا والبطيخ والجوافة والخضروات مثل البروكلي والطماطم والفلفل والملفوف ، غنية بفيتامين C ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، وهو مضاد هام عامل مؤكسد ، وفير للغاية في الجسم ، وخاصة في الجلد.

هذا الفيتامين ضروري لتوليف الكولاجين ، ويفضل دوران الأوعية الدقيقة ، ويقلل من ردود فعل الجلد ويساعد أيضًا على حماية البشرة من الإشعاع الشمسي.

شاهد المزيد من فوائد فيتامين C.

2. الحبوب والزيوت الحبوب

بعض حبوب الحبوب وزيوتها ، مثل جرثومة القمح والذرة وفول الصويا والفول السوداني والأطعمة مثل البيض والكبد واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان غنية بفيتامين E ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يحمي الخلايا من بيروكسيد الدهون و كما أنه يستقر على أغشية الهياكل الخلوية الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، مثل فيتامين C ، يساعد فيتامين E أيضًا على حماية البشرة من الإشعاع الشمسي. تعرف على وظائف أخرى لفيتامين E في الجسم.

3. الخضروات الورقية الصفراء أو البرتقالية أو الحمراء

الأطعمة مثل الخضروات الورقية والخضروات والفواكه المصطبغة الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر ، مثل الطماطم والاسكواش والفلفل والبرتقال ، غنية بالكاروتينات ، والتي لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.

الكاروتينات ، وخاصة اللايكوبين ، لديها القدرة على منع الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.

4. التوت والنبيذ والشاي الأخضر

الفواكه الحمراء ، مثل الأسيرولا والفراولة والبلاك والأكاي ، هي أطعمة غنية بالفلافونويدات ، وهي مواد ذات مساهمة كبيرة في منع الشيخوخة المبكرة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبيذ والشاي الأسود والشاي الأخضر وفول الصويا هي أطعمة / مشروبات تحتوي أيضًا على مركبات الفلافونويد ، ومع ذلك ، ينبغي تناول بعض منها باعتدال.

انظر الأطعمة الأخرى حيث يمكنك العثور على الفلافونويدات والفوائد الصحية.

5. الفواكه المجففة والدواجن والمأكولات البحرية

السيلينيوم الموجود في الأطعمة مثل الفواكه المجففة والدواجن والمأكولات البحرية والثوم والطماطم والذرة وفول الصويا والعدس والأسماك والقشريات ، هو أيضًا مضاد قوي للأكسدة يحمي أغشية الخلايا والأحماض النووية والبروتينات ضد تدهور الجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك ، تثبت العديد من الدراسات أن السيلينيوم يمنع حدوث تلف الحمض النووي الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية. اكتشاف جميع فوائد السيلينيوم.