7 الفوائد الصحية للقهوة

القهوة هي مشروب يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمواد المغذية المحفزة الأخرى ، مثل الكافيين ، على سبيل المثال ، مما يساعد على منع التعب وأمراض أخرى ، مثل السرطان ومشاكل القلب. بالإضافة إلى ذلك ، وجد أيضًا أن القهوة تساعد في محاربة الاكتئاب ، وتحسين المزاج وضمان المزاج.

ومع ذلك ، فقد لوحظ أن الكافيين يمكن أن يزيد من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه ، والذين يدخنون أو يعانون من مستويات عالية من التوتر أو القلق. لذلك فمن المثالي أن تستهلك بكميات معتدلة.

1. حارب التعب

نظرًا لأنها غنية بالكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا ، فإن القهوة تساعد في مكافحة التعب وتحسين الذاكرة واليقظة والإدراك ، بالإضافة إلى زيادة القدرة على التركيز على أداء المهام البسيطة والسمع والوقت. الاحتفاظ البصري وانخفاض النعاس.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من مستويات الطاقة ، لأنه يشجع على زيادة بعض الهرمونات التي تساعد على تنشيط الخلايا العصبية ، كونها ضرورية لاستيعاب 75 ملغ من الكافيين (1 كوب من الإسبريسو) ، على الأقل ، للحصول على هذه الآثار.

ومع ذلك ، من المهم معرفة أن التأثيرات تختلف من شخص لآخر ، لأن ذلك يعتمد على قدرة كل فرد على استقلاب الكافيين والتخلص منه من الجسم.

2. تجنب الاكتئاب

يساعد استهلاك الكافيين المعتدل في منع الاكتئاب لأنه يؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية والمزاجية والأداء الإدراكي نظرًا لتأثيره المحفّز على الجهاز العصبي المركزي.

بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط استهلاك القهوة أيضًا بعادات المعيشة الاجتماعية ، والتي تحفز على التعايش مع الأفراد الآخرين وتزيد من الرفاهية الشخصية.

3. منع السرطان

تُظهر بعض الدراسات أن القهوة تساعد في منع أنواع معينة من السرطان ، مثل الثدي والمبيض والجلد والكبد والقولون والمستقيم ، لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك والكافيين والتوكوفيرول والميلانيدات والمركبات الفينولية ، على سبيل المثال ، التي تحمي خلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم.

4. منع وتحسين الصداع

القهوة تساعد على تقليل ومنع الصداع ، لأنه يعزز تقلص الشرايين في الدماغ ، ومنع الألم. تشير بعض الدراسات إلى أن الجرعة العلاجية في هذه الحالات يجب أن تكون 100 ملغ على الأقل يوميًا.

يمكنك أيضًا أن تجد في الصيدلية العديد من مسكنات الألم التي تحتوي على الكافيين ، لأنه يزيد من تأثير الدواء ، كما أنه يكافح بشكل أكثر فعالية أنواع مختلفة من الصداع ، بما في ذلك الصداع النصفي.

5. تحفيز فقدان الوزن

تظهر بعض الدراسات أن استهلاك القهوة يفضل فقدان الوزن ، لأنه يحتوي على العديد من المواد الفعالة التي يمكن أن تؤثر على التمثيل الغذائي وتنشيطه ، مثل الكافيين ، الثيوبرومين ، حمض الكلوروجينيك والثيوفيلين ، على سبيل المثال.

هذه المركبات النشطة بيولوجيا تسبب الجسم في إنفاق المزيد من السعرات الحرارية وحرق المزيد من الدهون ، لصالح فقدان الوزن.

6. تحسين القدرة على التحمل في الرياضيين

يزيد استهلاك الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم ، مما يؤدي إلى تحسين القدرة على التحمل والتنسيق في ألعاب المضرب والرياضات عالية الكثافة مثل الجري والسباحة والتجديف ، على سبيل المثال.

تشير بعض الدراسات إلى استهلاك 3 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم قبل ساعة من ممارسة الرياضة.

7. حماية القلب

القهوة غنية بالمواد المضادة للاكسدة ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وهي مكونات تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وتقليل مقاومة الأنسولين ، وبالتالي حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يفضل زيادة الكوليسترول الجيد ، HDL ، والذي يعتبر أمراض القلب ، وانخفاض في الكوليسترول السيئ ، LDL.

أفضل طريقة لاستهلاك القهوة

أفضل طريقة لاستهلاك هذا المشروب هي القهوة المتوترة ، حيث تحتوي القهوة المسلوقة على كميات أكبر من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات ، وهي مادة تفضل التغييرات في الحمض النووي للخلايا وظهور السرطان. هذا لأن مسحوق غليان القهوة يستخرج أكثر من هذه المواد المسببة للسرطان ، مما يجعل هذا المشروب المغلي يحتوي على 5 أضعاف هذه المواد أكثر من القهوة المتوترة.

وبالتالي ، فإن المثل الأعلى هو جعل القهوة متوترة ، ويمر الماء الساخن عبر المرشح بمسحوق القهوة ، لأنه بالإضافة إلى المواد المسببة للسرطان ، يزيل المرشح أيضًا معظم المركبات التي تسبب زيادة الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، لا تشكل القهوة الفورية أي مخاطر صحية ، ويمكن تناولها بكميات معتدلة حتى لا تسبب الأرق وخفقان القلب.

كم من القهوة تستهلك يوميا

بالنسبة للبالغين الأصحاء ، تبلغ الكمية الموصى بها من الكافيين 400 ملغ يوميًا ، ومع ذلك تختلف هذه الكمية تبعًا لنوع القهوة التي يتم تناولها ، لأن المحتوى قد يكون مختلفًا. يمكن أن يحتوي كوب الإسبريسو على 77 ملغ من الكافيين والقهوة العادية ، 163 ملغ ، على سبيل المثال.

في حالة النساء الحوامل أو النساء اللائي يخططن للحمل ، يجب أن يتراوح استهلاك الكافيين يوميًا بين 200 و 300 ملغ. في حالة النساء الحوامل ، يمكن للإفراط في تناول الكافيين أن يزيد من خطر الإجهاض أو التأخير في نمو الطفل ، خاصةً عند تناول أكثر من 600 ملغ. قد يكون هذا بسبب حقيقة أن الكافيين يتم التخلص منه ببطء أكثر من الجسم مقارنة بالشخص العادي ، وبالتالي فإن شرب القهوة عدة مرات في اليوم قد يتسبب في زيادة كمية الكافيين أكثر وأكثر.

بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للنساء اللائي يرضعن رضاعة طبيعية ، فإن التوصية هي استهلاك 200 ملغ من القهوة كحد أقصى يوميًا ، حيث يمكن أن ينتقل الكافيين إلى حليب الثدي ويصل إلى ذروته بعد ساعة واحدة من الاستهلاك. لذلك ، إذا كانت الأم قد تناولت القهوة ، فمن المستحسن أن تتم الرضاعة الطبيعية بعد فترة وجيزة ، بحيث يكون الجسم لديه المزيد من الوقت للقضاء على هذه المادة قبل حدوث الرضاعة الطبيعية مرة أخرى.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم الحد من استهلاكهم ، حيث أن الكمية الموصى بها لهذه الحالات ليست مؤكدة ، مما يتطلب مزيدًا من الدراسات.

هل القهوة + قيلولة مفاجأة النوم وزيادة التركيز؟

من الإستراتيجيات الممتازة لمكافحة النعاس مباشرة بعد الغداء أو منتصف الصباح ، على سبيل المثال ، شرب فنجان واحد من القهوة السوداء وتناول غفوة لمدة 20 دقيقة بعد ذلك مباشرة. تسمى هاتان الاستراتيجيتان معًا برنامج Coffee NAP ، وهي تفضل عمل الدماغ ، مما يجعل الجهاز العصبي أكثر راحة ونشاطًا ليوم عمل آخر. وذلك لأن الكافيين والباقي يزيلان الأدينوزين الزائد المتراكم في الدماغ ، وهو ما يسبب التعب وصعوبة التركيز.

على الرغم من أن كوبًا واحدًا فقط من القهوة يكفي لتجعلك تشعر بمزيد من النشاط والتركيز ، عندما تكون متعباً للغاية ، فقد تكون هناك حاجة إلى المزيد من القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بالنوم لفترة أطول حتى لا تغفو ، لأنه إذا لم تكن هناك إمكانية للنوم لمدة 90 دقيقة على الأقل ، فإن الشخص سوف يستيقظ أكثر. انظر 8 خطوات سهلة للنوم بشكل أسرع.