أفضل الأطعمة لفقر الدم

فقر الدم هو مرض يسببه نقص الدم أو بعض مكونات الدم ويمكن علاجه بالأدوية والتعديلات في النظام الغذائي.

الأطعمة التي تعالج فقر الدم غنية بالحديد ، مثل الكبد واللحوم الحمراء أو الفاصوليا ، لكن تناول بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل البرتقال والليمون والفراولة ، في نفس الوجبة مهمة أيضًا لأن فيتامين (ج) يحسن من امتصاص الحديد من الجسم.

الأطعمة الغنية بالحديد لفقر الدم

الأطعمة الغنية بفيتامين C لفقر الدم

1. اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء على الكثير من الحديد وفيتامين B12 ، لذلك يجب تناولها حوالي 2-3 مرات في الأسبوع ، لمحاربة فقر الدم.

2. الكلى والكبد أو الدجاج القلب

بعض أجزاء معينة من اللحوم ، مثل الكلى والكبد وقلب الدجاج تحتوي أيضا على الكثير من الحديد وفيتامين B12 ويجب أن تؤكل بطريقة صحية ، المشوية أو المطبوخة.

3. الشعير أو الخبز الكامل

يحتوي الشعير والخبز الكامل على نسبة عالية من الحديد ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بفقر الدم استبدال الخبز الأبيض بهذا النوع من الخبز.

4. الخضروات الداكنة

الخضروات مثل البقدونس أو السبانخ أو الجرجير ليست غنية بالحديد فحسب ، بل هي أيضًا مصدر للكالسيوم والفيتامينات والبيتا كاروتين والألياف ، مما يجعلها كبيرة للحفاظ على توازن الجسم. لذلك ، فإن الطريقة الجيدة لاستخدامها تتمثل في إضافتها إلى السلطات أو الحساء.

5. البنجر

نظرًا لوجود نسبة عالية من الحديد ، تعد البنجر أيضًا رائعة لمكافحة فقر الدم. هناك طريقة جيدة لاستخدامها عن طريق خلط هذه الخضار في السلطة أو صنع العصائر ، والتي يجب أن تؤخذ يوميًا. إليك طريقة صنع عصير البنجر.

6. الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء غنية بالحديد ، ولكن لتحسين امتصاصها ، من المهم أن ترافق وجبة الفاصوليا السوداء ، مع عصير الحمضيات على سبيل المثال ، لأن هذه الفاكهة غنية بفيتامين C مما يحسن من امتصاص الحديد.

7. الفواكه مع فيتامين C

الفواكه التي تحتوي على فيتامين C ، مثل البرتقال والليمون واليوسفي والجريب فروت والفراولة والأناناس والأيسرولا والكاجو وفاكهة العاطفة والرمان أو البابايا ، غنية بفيتامين C ، وهو أمر مهم للغاية لتعزيز امتصاص الحديد الموجود في الطعام ، وبالتالي ، يوصى بتناول بعض هذه الأطعمة مصدر فيتامين سي. انظر مثال على القائمة في كيفية صنع نظام غذائي غني بالحديد لعلاج فقر الدم.

هذه التغييرات الغذائية ستضمن كمية الحديد المطلوبة ، مما يزيد من كمية الهيموغلوبين في الدم. ومع ذلك ، معرفة نوع فقر الدم وسببه أمر أساسي لنجاح العلاج.

تعرف على ما يمكنك تناوله لعلاج فقر الدم بشكل أسرع في الفيديو: