أسوأ 5 أطعمة وبدائلها الصحية

الأنواع الخمسة من الأطعمة التي يجب ألا تتناولها أبدًا هي تلك الغنية بالدهون المصنعة والسكر والملح والمواد المضافة مثل الأصباغ والمواد الحافظة ومحسِّنات النكهة ، لأنها مواد ضارة للجسم وترتبط بظهور أمراض مثل السكري والسمنة ، ارتفاع ضغط الدم والسرطان.

يمكن استبدال هذه الأطعمة بنسخ أكثر صحة ، مع مستحضرات محمصة أو مشوية تحتوي على دهون جيدة بزيت الزيتون وزيت جوز الهند والدقيق الكامل والمحليات الطبيعية ، مثل ستيفيا وزيليتول.

فيما يلي الأطعمة الخمسة التي يجب تجنبها وكيفية استبدالها في نظامك الغذائي:

1. الأطعمة المقلية في الزيوت النباتية

الأطعمة التي يتم تحضيرها في شكل قلي في نهاية المطاف تكون غنية جدا بالسعرات الحرارية الزائدة من الدهون ، كونها غير ضرورية خاصة بالنسبة لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، الاستهلاك المفرط للزيوت النباتية المكررة يمكن أن يضر بالصحة ، مثل فول الصويا وزيت الكانولا وزيت الذرة ، على سبيل المثال. تعرف على مخاطر زيوت القلي.

بديل صحي

للاستبدال ، يمكنك استخدام المستحضرات المشوية أو المحمصة في الفرن أو في المقالي الكهربائية التي لا تحتاج إلى زيت لتحضير الطعام. وبالتالي ، يتم تقليل السعرات الحرارية المستهلكة واستهلاك الزيوت إلى حد كبير.

2. اللحوم المصنعة والمعالجة

اللحوم المصنعة أو المصنعة ، مثل النقانق ، السجق ، لحم الخنزير ، صدر الديك الرومي والبولونيا غنية بالدهون السيئة ، الملح ، المواد الحافظة ، ومحسنات النكهة ، والتي ثبت أنها تزيد من خطر حدوث مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم وسرطان الأمعاء ، على سبيل المثال.

بديل صحي

بدلاً من ذلك ، ينبغي استبدال النقانق بلحوم طازجة أو مجمدة من جميع الأنواع ، مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والضأن والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تناول البيض والجبن لزيادة الوجبات الخفيفة ومستحضرات البروتين.

3. الأغذية المجمدة المجمدة

الأطعمة المجمدة المجمدة ، مثل اللازانيا والبيتزا والياكيسوبا ، غنية بالملح والدهون السيئة ، وهي عناصر تساعد على حفظ الطعام وتعطيه نكهة أكثر ، لكن هذا يؤدي في النهاية إلى حدوث مشاكل مثل احتباس السوائل وزيادة ضغط الدم.

بديل صحي

أفضل بديل هو إعداد وجبات الطعام الخاصة بك في المنزل وتجميدها للاستخدام خلال الأسبوع. من السهل أن يتم تجميد الدجاج المفروم أو اللحم المفروم في أجزاء صغيرة ، على سبيل المثال ، كما يمكن تجميد الأطعمة مثل الخبز والفواكه والخضروات.

4. مكعبات التوابل وصلصة الصويا

اللحم المفروم أو الدجاج أو توابل الخضار والصلصات مثل الصويا والإنجليزية غنية جدًا بالصوديوم ، وهو مركب الملح الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكثير منها على معززات للنكهات والمواد الحافظة التي تهيج الأمعاء وتتسبب في الاعتماد على النكهة.

بديل صحي

يعتبر توابل الأطعمة بالأعشاب الطبيعية والملح هو البديل الأفضل ، حيث أن هذه الأعشاب سهلة الاستخدام في كلٍ من النتورا وفي شكل مجفّف. يمكن أيضًا الاستمتاع بالمرق من طهي الدجاج أو اللحم المحضر بالأعشاب الطبيعية ، وتجميد المرق في مكعبات الثلج. تعلم كيفية استخدام الأعشاب العطرية.

5. المشروبات الغازية

المشروبات الغازية هي مشروبات غنية بالسكر ومواد مضافة ومواد حافظة ومحسّنات للنكهة تزيد من خطر حدوث مشاكل في الأمعاء والالتهابات وارتفاع نسبة السكر في الدم والسمنة ومرض السكري. فهم لماذا المشروبات الغازية سيئة.

بديل صحي

بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الماء الفوار والجليد والليمون ، أو خلط الماء الفوار مع العصائر المركزة مثل عصير العنب الكامل. تعد العصائر الطبيعية الخالية من السكر من البدائل الجيدة ، لكن الفواكه الطازجة هي دائمًا أفضل الخيارات.

شاهد الفيديو التالي وشاهد المزيد من خيارات الطعام الصحي وفوائدها الصحية: