4 وصفات كعكة الشوكولاتة (للأكل دون ذنب)

تُصنع كعكة الشوكولاتة الملائمة من الدقيق الكامل والكاكاو والشوكولاتة بنسبة 70٪ ، بالإضافة إلى تناول الدهون الجيدة في العجين ، مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون ، للاستفادة من تأثير مضادات الأكسدة في الكاكاو.

يمكن أيضًا إنتاج إصدارات أخرى من هذه البهجة في Low Carb ، خالي من الجلوتين وخالي من اللاكتوز. تحقق من كل واحد أدناه.

1. صالح كعكة الشوكولاتة

يمكن استخدام كعكة الشوكولاتة المناسبة في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، من المهم أن تستهلك فقط شريحة واحدة إلى شريحتين يوميًا.

المكونات:

• 4 بيضات 1 كوب سكر ديميرارا ، مُحلى بني أو إكسيليتول 1/4 كوب زيت جوز الهند 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة من الخميرة

التحضير:

فاز البيض والسكر. يُضاف زيت جوز الهند والكاكاو ودقيق اللوز. ثم يضاف الشوفان والماء الساخن بالتناوب ، بالتناوب مع الاستمرار في تحريك العجينة. أضف بذور الكتان والخميرة وتخلط مع ملعقة. توضع العجينة في مقلاة مدهونة وتخبز في فرن متوسط ​​لمدة 35 دقيقة.

2. كعكة منخفضة الكربوهيدرات الشوكولاته

الكعكة منخفضة الكربوهيدرات منخفضة في الكربوهيدرات وغنية بالدهون الجيدة ومضادات الأكسدة ، كونها حليفًا كبيرًا لوجبات غذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تساعدك على إنقاص الوزن بطريقة صحية. رؤية قائمة كاملة حمية منخفضة الكربوهيدرات.

المكونات:

• 3/4 كوب من دقيق اللوز 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو 2 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة 3 بيض 1 كوب من سكر ديميرارا ، البني أو الزيليتول التحلية 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا جوهر

التحضير:

في وعاء عميق ، اخلطي دقيق اللوز والكاكاو وجوز الهند والسكر ودقيق جوز الهند. يضاف 3 بيضات وتخلط جيدا. ثم تضاف الكريمة وأخيرا جوهر الخميرة والفانيليا. توضع العجينة في مقلاة مدهونة وتخبز في فرن متوسط ​​لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

3. خالية من اللاكتوز الشوكولاته صالح كعكة

كعكة الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز تستخدم الحليب النباتي بدلاً من حليب البقر ، مثل اللوز أو الكستناء أو حليب الأرز.

المكونات:

• 4 بيضات 1 كوب سكر ديميرارا ، بني أو إكسيليتول للتحلية 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو 1 كوب حليب جوز الهند أو الأرز أو اللوز أو الكستناء (إذا لزم الأمر ، أضف أكثر قليلاً) 1 كوب دقيق الأرز البني 1/2 كوب نخالة الشوفان 2٪ 70 قطعة من الشوكولاتة الخالية من اللاكتوز في قطع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز

التحضير:

فاز بياض البيض والاحتياطي. فاز صفار البيض مع السكر وزيت جوز الهند والكاكاو والحليب النباتي. يضاف الدقيق ويخفق حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي قطع الشوكولاته المفرومة ومسحوق الخبز وبيض البيض مع التحريك بعناية بمساعدة ملعقة أو ملعقة. ضعي العجينة في شكل مدهون ودقيق ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة.

4. صالح الغلوتين خالية من كعكة الشوكولاتة

يوجد الغلوتين في القمح والجاودار والشعير ، وقد يكون أيضًا بكميات صغيرة في بعض الشوفان ، بسبب عملية الإنتاج. بعض الناس يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين وقد يعانون من أعراض مثل آلام البطن والصداع النصفي وحساسية الجلد عند تناوله. معرفة المزيد عن ما هو الغلوتين وأين هو.

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند 1 كوب من سكر ديميرارا ، البني أو الزيليتول التحلية 3 بيض 1 كوب من دقيق اللوز 1 كوب من دقيق الأرز ويفضل كامل 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز 1 كوب من شاي الحليب

كيف تفعل ذلك:

فاز بياض البيض والاحتياطي. في وعاء آخر ، اخلطي زيت جوز الهند والسكر حتى تصبح كريمة. يضاف صفار البيض ويخفق جيدا. أضيفي الدقيق والكاكاو والحليب وأخيراً الخميرة. أضيفي بياض البيض وامزجي بعناية مع ملعقة لجعل العجينة سميكة. توضع في طبق خبز مدهون مع رش الأرز وتخبز في الفرن المتوسط ​​لمدة 35 دقيقة.

فيت شراب الشوكولاتة

من أجل الجليد على الكعكة ، يمكن صنع شراب مناسب مع المكونات التالية:

• 1 العقيد زيت جوز الهند soup6 col. من الحليب soup3 العقيد. من مسحوق الكاكاو soup3 العقيد. من حساء السكر جوز الهند

امزج كل شيء على نار متوسطة ، مع التحريك جيدًا حتى يصبح سميكًا. لجعل الشراب قليل الكربوهيدرات ، يمكنك استخدام مُحلى إكسيليتول أو مزج زيت جوز الهند والحليب مع ملعقة كبيرة من الكاكاو ، نصف بار من 70٪ شوكولاتة وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.