النظام الغذائي Perricone: كيفية القيام النظام الغذائي للشباب

تم إنشاء نظام غذائي Perricone لضمان بشرة شابة لفترة أطول. وهو يعتمد على نظام غذائي غني بالمياه والأسماك والدجاج وزيت الزيتون والخضروات ، فضلاً عن انخفاض نسبة السكر والكربوهيدرات التي ترفع بسرعة نسبة الجلوكوز في الدم ، مثل الأرز والبطاطا والخبز والمعكرونة.

تم وضع هذا النظام الغذائي لعلاج ومنع تجاعيد الجلد ، لأنه يوفر بروتينات عالية الجودة لاستعادة كفاءة الخلايا. الهدف الآخر لهذا النظام الغذائي للشباب هو الحد من الالتهابات في الجسم ، والحد من استهلاك السكر والكربوهيدرات بشكل عام ، والذي هو السبب الرئيسي للشيخوخة.

بالإضافة إلى الغذاء ، فإن هذا النظام الغذائي الذي أنشأه طبيب الأمراض الجلدية نيكولاس بيريكون يشمل النشاط البدني ، واستخدام الكريمات المضادة للشيخوخة ، واستخدام المكملات الغذائية ، مثل فيتامين C والكروم.

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي Perricone

الأطعمة المسموح بها من أصل حيواني

الأطعمة الغنية المسموح بها من أصل نباتي

الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي Perricone والتي هي الأساس لتحقيق النظام الغذائي هي:

اللحوم الخالية من الدهن: السمك أو الدجاج أو الديك الرومي أو المأكولات البحرية التي يجب أن تأكل بدون جلد وتحضيرها مشوية أو مسلوقة أو مشوية مع قليل من الملح ؛ الحليب منزوع الدسم ومشتقاته: يجب إعطاء الأفضلية للزبادي الطبيعي والجبن الأبيض ، مثل الريكوتا والجبن المنزلية ؛ الخضروات والخضر: هي مصادر الألياف والفيتامينات والمعادن. يجب أن تعطى الأفضلية بشكل رئيسي للخضروات الخضراء الداكنة والخضراء ، مثل الخس والملفوف ؛ الفواكه: كلما كان ذلك ممكنا ، ينبغي أن تؤكل مع قشر ، وينبغي أن تعطى الأفضلية لالخوخ والبطيخ والفراولة والتوت والكمثرى والخوخ والبرتقال والليمون. البقوليات: الفاصوليا والحمص والعدس وفول الصويا والبازلاء لأنها مصدر للألياف والبروتينات النباتية ؛ البذور الزيتية: البندق ، الكستناء ، الجوز واللوز ، لأنها غنية بأوميغا 3 ؛ الحبوب الكاملة: الشوفان والشعير والبذور ، مثل بذور الكتان والشيا ، لأنها مصادر للألياف والدهون الجيدة ، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 ؛ السوائل: يجب تفضيل الماء ، وشرب 8 إلى 10 أكواب في اليوم ، ولكن يُسمح أيضًا بالشاي الأخضر بدون سكر وبدون مواد تحلية التوابل: زيت الزيتون والليمون والخردل الطبيعي والأعشاب العطرية مثل البقدونس والريحان والكزبرة ، ويفضل أن يكون طازجًا.

يجب أن تستهلك هذه الأطعمة يوميًا حتى يتحقق التأثير المضاد للأكسدة والمضاد للالتهاب ، ويعمل على مكافحة التجاعيد.

الأطعمة المحرمة في النظام الغذائي Perricone

الأطعمة المحظورة في نظام Perricone الغذائي هي تلك التي تزيد الالتهاب في الجسم ، مثل:

اللحوم الدهنية: اللحوم الحمراء والكبد والقلب وأمعاء الحيوانات ؛ الكربوهيدرات عالية مؤشر نسبة السكر في الدم: السكر والأرز والمعكرونة والدقيق والخبز ورقائق الذرة والبسكويت والوجبات الخفيفة والكعك والحلويات. الفواكه: الفواكه المجففة ، الموز ، الأناناس ، المشمش ، المانجو ، البطيخ ؛ الخضروات: اليقطين والبطاطا والبطاطا الحلوة والبنجر والجزر المطبوخ. البقوليات: الفول واسع ، الذرة.

بالإضافة إلى الغذاء ، يشمل نظام الحمية Perricone أيضًا النشاط البدني ، واستخدام الكريمات المضادة للشيخوخة ، واستخدام بعض المكملات الغذائية ، مثل فيتامين C والكروم والأوميغا 3.

يحظر الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات

الأطعمة الخالية من النباتات

قائمة النظام الغذائي Perricone

يوضح الجدول أدناه مثال على قائمة النظام الغذائي لمدة 3 أيام Perricone.

وجبة	يوم 1	اليوم 2	اليوم 3
عند الاستيقاظ	2 كوب من الماء أو الشاي الأخضر ، بدون سكر أو التحلية	2 كوب من الماء أو الشاي الأخضر ، بدون سكر أو التحلية	2 كوب من الماء أو الشاي الأخضر ، بدون سكر أو التحلية
الإفطار	أومليت مصنوع من 3 بياض بيض وصفار بيضة و 2 كوب. شاي الشوفان + شريحة صغيرة من البطيخ + ربع كوب. شاي الفواكه الحمراء	1 سجق صغير من الديك الرومي + بياض بيض وصفر بيض + 1 كوب. شاي الشوفان + 1/2 كوب. شاي الفواكه الحمراء	60 غرام من سمك السلمون المشوي أو المدخن + 1/2 كوب. شاي الشوفان مع القرفة + 2 من شاي اللوز + 2 شريحة رقيقة من البطيخ
الغداء	120 غرام من سمك السلمون المشوي + 2 كوب. خس ، طماطم و شاي خيار محلى بملعقة صغيرة من زيت الزيتون و قطرات ليمون + شريحة من البطيخ + ربع كوب. شاي الفواكه الحمراء	120 غرام من الدجاج المشوي ، معدة كسلطة ، مع الأعشاب حسب الرغبة ، + 1/2 كوب. شاي البروكلي على البخار + نصف كوب. شاي الفراولة	120 غرام من التونة أو السردين المحفوظة في الماء أو زيت الزيتون + 2 كوب. خس رومين ، طماطم و شرائح خيار + نصف كوب. شوربة العدس
وجبة خفيفة بعد الظهر	60 جرام من صدور الدجاج المطبوخة بالأعشاب ، بدون ملح + 4 لوز غير مملح + نصف تفاحة خضراء + 2 كوب من الماء أو شاي أخضر أو محلل غير محلى	4 شرائح من صدور الديك الرومي + 4 طماطم كرزية + 4 لوز + 2 كوب من الماء أو شاي أخضر أو محلل غير محلى	4 شرائح من صدر الديك الرومي + 1/2 كوب. شاي فراولة + 4 برازيل برازيلي + 2 كوب من الماء أو شاي أخضر غير محلى أو محلى
العشاء	120 غرام من سمك السلمون المشوي أو التونة أو السردين المحفوظة في الماء أو زيت الزيتون + 2 كوب. خس رومين ، طماطم و شرائح خيار متبلة بـ 1 كول من زيت الزيتون و قطرات ليمون + 1 كوب. شاي الهليون أو البروكلي أو السبانخ المطبوخ في الماء أو على البخار	180 غرام من سمك السلور الأبيض المشوي • 1 كوب. شاي اليقطين المطبوخ ومتبل بالأعشاب + 2 كوب. شاي رومان مع 1 كوب. شاي البازلاء محنك بزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون	120 غرام من الديك الرومي أو صدر دجاج بدون جلد + 1/2 كوب. شاي كوسة مشوي + نصف كوب. شاي فول الصويا أو العدس أو الفول مع زيت الزيتون والليمون
العشاء	30 جرام صدر ديك رومي + نصف تفاحة أو كمثرى خضراء + 3 لوز + 2 كوب من الماء أو شاي أخضر غير محلى أو محلى	4 شرائح من صدور الديك الرومي + 3 لوز + 2 شريحة رقيقة من البطيخ + 2 كوب من الماء أو الشاي الأخضر أو المحلى	60 غرام من سمك السلمون المشوي أو سمك القد + 3 برازيل برازيلي + 3 طماطم كرزية + 2 كوب من الماء أو شاي أخضر أو محلل غير محلى