نظام المناعة المنخفض أو النظام الغذائي لنقص العدلات هو نوع من النظام الغذائي يهدف إلى تقوية جهاز المناعة وتقليل خطر العدوى لدى الأشخاص الذين أضعفوا أجهزة المناعة بسبب سرطان الدم أو زرع نخاع العظم أو العلاج الكيميائي ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون من الضروري تناول هذا النظام الغذائي لفترة طويلة بعد الجراحة أو العلاج ، وحتى في بعض الحالات ، يمر الطعام بعملية التعقيم لضمان تدمير أي الكائنات الحية الدقيقة التي قد تلوث الطعام أثناء أو بعد التحضير الخاص بك.
وبالتالي ، يشار عادة إلى هذا النوع من النظام الغذائي عندما يكون لدى الشخص انخفاض في عدد خلايا الدفاع في الجسم ، العدلات ، إلى أقل من 500 لكل مليمتر من الدم.
كيف يتم اتباع نظام غذائي منخفض المناعة
يجب أن يوصي أخصائي التغذية بنظام غذائي منخفض المناعة ويتألف بشكل أساسي من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من خطر العدوى ، مثل الأطعمة النيئة ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى الاهتمام بالأغذية المستهلكة ، من المهم توخي الحذر في إعداد الطعام وغسل يديك وأدوات المطبخ جيدًا ، بالإضافة إلى التحقق من صلاحية الطعام. فهم كيف ينبغي أن يتم نظافة الطعام.
الأطعمة التي يشار إليها عادة في هذا النوع من النظام الغذائي هي تلك التي يجب أن تخضع لأي نوع من المعالجة للتخلص من الكائنات الحية الدقيقة المحتملة في الطعام. وبالتالي ، ينبغي عدم تناول الأطعمة النيئة أو الفواكه الطازجة ، على سبيل المثال ، لأنها قد تحتوي على كائنات دقيقة يمكن أن تسبب العدوى في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض المناعة.
| الأطعمة المسموح بها | الأطعمة المحظورة |
| الفواكه المطبوخة | الفواكه الخام |
| الخضروات المطبوخة | الجبن |
| الخبز الطازج | زبادي |
| حليب مبستر للغاية | المكسرات واللوز والبندق |
| البسكويت والبسكويت | البذور |
| عصائر مبسترة | المعلبة |
| حساء مسلوق | العجين الخام |
| اللحوم والسمك والبيض المسلوق | البيض المقلي أو المسلوق |
| الجبن المبستر | عصير فواكه طبيعي |
قائمة الحصانة منخفضة
يجب أن يتم إعداد قائمة المناعة المنخفضة من قبل أخصائي تغذية أو اختصاصي تغذية وفقًا لدرجة ضعف الجهاز المناعي. خيار القائمة لضعف المناعة هو:
| الإفطار | الحليب المبستر للغاية مع الحبوب والتفاح المخبوزة. |
| الغداء |
ساق الدجاج المشوي مع الأرز المسلوق والجزر المسلوق للحلوى ، الموز المسلوق. |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | عصير الفاكهة المبستر والخبز الطازج مع الجبن المبستر. |
| العشاء |
خبز هاك مع البطاطا المسلوقة والبروكلي المسلوق. للحلوى ، الكمثرى المطبوخة. |
يجب أن يكون الحمية الغذائية منخفضة المناعة مصحوبة بأخصائي تغذية أو طبيب ، حيث قد تكون المكملات ضرورية للتأكد من أن المريض لديه كل العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
لتجنب إضعاف الجهاز المناعي ، يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والزنك والفيتامينات والمعادن يوميًا. لذلك تحقق من جميع النصائح في الفيديو التي أعدها خبير التغذية لدينا:
