في حالات الدهون في الكبد ، والمعروفة أيضًا باسم الكبد الدهني ، من المهم إجراء بعض التغييرات في عادات الأكل ، حيث أن هذه إحدى أفضل الطرق لعلاج وتحسين أعراض الحالة ، خاصة فقدان الشهية وآلام البطن على الجانب الحق والبطن تورم.
الكبد الدهني هو نتيجة لعادات الأكل السيئة ، المرتبطة بزيادة الوزن وأمراض السمنة مثل: ما قبل السكري ، والسكري ، وارتفاع الكوليسترول في الدم ، الدهون الثلاثية العالية وارتفاع ضغط الدم. وبالتالي ، فإن هذا النظام الغذائي يهدف إلى القضاء على الدهون المتراكمة على مستوى البطن ، في محاولة للحد تدريجيا من الدهون في الكبد.
نصيحة حمية للكبد الدهني
إحدى التوصيات الرئيسية للتخلص التدريجي من الدهون المتراكمة في الكبد هي إنقاص الوزن إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. وذلك لأنه عند فقدان 10٪ على الأقل من الوزن الحالي ، تزيد مستويات الإنزيم في الكبد وتفضل التخلص من الدهون المتراكمة.
يشار إلى ما يلي الأطعمة المسموح بها والتي ينبغي تجنبها:
الأطعمة المسموح بها
- تستهلك من 4 إلى 5 حصص من الفواكه والخضروات يوميًا ، مثل الكوسة والباذنجان والخس والطماطم والبصل والجزر والتفاح والكمثرى والخوخ والبابايا والفراولة والفراولة والتوت والتوت والبرتقال والليمون والخوخ وغيرها. استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف على أساس يومي ، مثل الأرز البني أو الخبز البني أو المعكرونة الكاملة ؛ البيض ؛ اللحوم البيضاء (قليلة الدسم) ، مثل الديك الرومي أو الدجاج أو السمك ؛ اللبن منزوع الدسم والزبادي ؛ الجبن الأبيض ؛ 1 ملعقة من زيت الزيتون الخام.
نوع الدهون التي يمكن استهلاكها ، ولكن بكميات صغيرة ، هي الدهون غير المشبعة غير المشبعة الاحادية والأطعمة الغنية بالأوميجا 3. بعض الأمثلة على هذه الأنواع من الدهون هي: زيت الزيتون ، الأفوكادو ، المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز ؛ والأسماك مثل سمك السلمون والسلمون المرقط والسردين أو الماكريل ، على سبيل المثال. تحقق من المزيد من الأمثلة على الأطعمة الغنية في أوميغا 3.
شاهد بعض النصائح الأكثر أهمية في الفيديو على:
الأطعمة لتجنب
الأطعمة التي يجب تجنبها لمنع تراكم الدهون في الكبد هي:
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة: الجبن الأصفر ، والجبن الكريمي ، الرائب ، والشوكولاتة ، والكعك ، والكعك ، والنقانق ، والصلصات ، والزبدة ، وجوز الهند ، والسمن النباتي ، والبيتزا ، أو الهامبرغر ، على سبيل المثال ؛ منتجات غنية بالسكر ، وخصوصًا صناعيًا ومعالجًا ، مثل الكعك أو العصائر الأطعمة السريعة أو الجاهزة أو المجمدة ؛ المشروبات الكحولية.
في بعض الناس ، يمكن أن تسبب الدهون في الكبد ألمًا في البطن ، وبالتالي فإن استهلاك الأطعمة التي تنتج غازات ، مثل الفول ، يمكن أن يسبب المزيد من الضيق ، لذلك يجب أيضًا تجنبها. تحقق من قائمة الأطعمة التي تسبب الغاز.
قائمة عينة للكبد الدهني
يوضح الجدول التالي مثالاً على قائمة لمدة 3 أيام لنظام غذائي للدهون في الكبد:
| الغذاء | يوم 1 | اليوم 2 | اليوم 3 |
| الإفطار | شريحتان من الخبز البني + شريحتان من الجبن الأبيض + 1 كوب من عصير البرتقال غير المحلى | 1 جرة من اللبن + ½ كوب من الحبوب الكاملة + 1 كمثرى | 2 بيض مخفوق + شريحة جبنة بيضاء + شريحة خبز كامل الدسم + كوب من عصير الفراولة غير المحلى |
| وجبة خفيفة الصباح | 1 خوخ متوسط | 2 نخب كامل مع ملاعق جبنة الريكوتا | 1 موز |
| الغداء / العشاء | 90 جم من صدور الدجاج المشوية + نصف كوب من الأرز + 1 كوب من الخس والجزر وسلطة الذرة ، متبلة بقطرة من الليمون والملح + 1 كمثرى | 1 شريحة من الفرن في الفرن مع هريس اليقطين + 1 كوب من سلطة البنجر مع الجزر المسلوق ، محنك مع بضع قطرات من الليمون وموز الأوريجانو + 1 | 1 حبة تورتيلا متوسطة الحجم من القمح الكامل + 90 جرام من صدر الديك الرومي مقطّعة إلى شرائح + طماطم وخس وسلطة بصل ، متبلة بقطرات الليمون وملعقة من زيت الزيتون (حلوى) + حبة واحدة |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | 1 جرة من الجيلاتين الخالي من السكر | 1 تفاحة | 1 زبادي قليل الدسم مع ربع كوب من الجرانولا |
توصيات أخرى
من المهم شرب الكثير من الماء طوال اليوم ، يوصى بشرب ما لا يقل عن 2 لتر يوميًا. من الممكن أيضًا تناول الشاي الذي يفضل تطهير الكبد للتخلص من السموم المتراكمة ، مثل حليب الشوك أو اليارو أو الخرشوف. انظر أمثلة أخرى من العلاجات المنزلية للدهون الكبد.
إذا كان الشخص لا يشرب الكثير من الماء فمن الممكن إضافة الليمون ، لأنه إلى جانب إضافة بعض النكهة إلى الماء ، فإنه يحتوي أيضًا على فيتامين C الذي يساعد على إزالة السموم من الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتناول دائمًا ما لا يقل عن 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين طوال اليوم ، مع تجنب الذهاب لفترة طويلة دون تناول الطعام.
في هذا النظام الغذائي ، من المهم أيضًا أن يتم تحضير الطعام بطريقة بسيطة ، دون كثير من البهارات أو الدهون ، ويفضل أن يُطبخ على شكل مشوي أو على البخار أو في الفرن.
من خلال اتباع هذه الإرشادات بشكل صحيح ، من الممكن التخلص تدريجياً من الدهون المتراكمة على مستوى البطن ، وكذلك الدهون المتراكمة في الكبد ، ويمكن رؤية النتائج في حوالي شهرين. ومع ذلك ، فإن المثل الأعلى هو استشارة أخصائي التغذية دائمًا لتكييف القائمة مع الاحتياجات الفردية لكل شخص.
