حليب الشوفان جيد وخاصة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الذين يرغبون في تقليل نسبة الجلوتين في طعامهم لأن الشوفان عبارة عن حبوب خالية من الجلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا الحليب على فقدان الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والألياف التي تقلل من الشهية.
واحدة من أكثر الخصائص إثارة للاهتمام في حليب الشوفان هي قدرته على استرخاء الجسم بسبب فيتوميلاتونين الذي يسهم في نوم جيد ليلاً ، كونه طعامًا مناسبًا بشكل خاص لمن يعانون من الأرق.
تشمل فوائد حليب الشوفان ما يلي:
- تخفيف الإمساك لأنه يحتوي على الألياف ؛ تسهيل الهضم لأنه يحتوي على القليل من الدهون ؛ يساعد في السيطرة على مرض السكري لأنه يحتوي على الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر حليب الشوفان بديلاً ممتازًا لأولئك الذين لا يتحملون حليب البقر أو فول الصويا ، ويمكن استخدامه لتناول الإفطار أو لصنع الفيتامينات أو الكعك أو الحلويات ، على سبيل المثال.
يعد حليب الشوفان بديلاً مثاليًا لحليب الأبقار لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة ، خاصة للنباتيين.
كيفية صنع حليب الشوفان في المنزل
لصنع حليب الشوفان محلي الصنع ، تحتاج إلى:
المكونات:
- 2 كوب من رقائق الشوفان ، 3 أكواب من الماء
التحضير:
نضع الشوفان في الماء ونقعه في الماء لمدة ساعة. بعد ذلك الوقت ، ضع كل شيء في خلاط واخلطه جيدًا. تُصفّى بقطعة من غربال أو قماش الشاش وتوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. بضع قطرات من جوهر الفانيليا يمكن أن تجعل هذا الشراب الشوفاني أكثر متعة.
المعلومات الغذائية
يمكن العثور على المعلومات الغذائية عن حليب الشوفان في الجدول أدناه:
| مكونات | الكمية في 100 غرام من حليب الشوفان |
| الطاقة | 43 سعرة حرارية |
| البروتينات | 0.3 جم |
| الدهون | 1.3 جم |
| الكربوهيدرات | 7.0 غرام |
| الألياف | 1.4 جم |
يمكن شراء حليب الشوفان في محلات السوبر ماركت أو متاجر الأطعمة الصحية وعلى الرغم من أن سعر لتر واحد من هذا الحليب يبلغ حوالي 20 ريال ، إلا أنه من السهل جدًا صنعه في المنزل بطريقة بسيطة واقتصادية ، ما عليك سوى اتباع الوصفة التي نوصي بها. اتبع.
بالإضافة إلى استبدال حليب البقر بحليب الشوفان ، من الممكن أن تتبادل مواد غذائية أخرى للوقاية من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. شاهد المبادلات الأخرى التي يمكنك إجراؤها في هذا الفيديو مع أخصائية التغذية تاتيانا زانين:
