صنع حليب الأرز محلي الصنع بسيط للغاية ، كونه خيارًا جيدًا لاستبدال حليب الأبقار ، كونه رائعًا لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه لأنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر حليب الأرز بديلاً ممتازًا لأي شخص يعاني من الحساسية أو عدم التسامح مع حليب البقر أو فول الصويا. من الأكثر شيوعًا أن نقول حليب الأرز لأنه مشروب يمكن أن يحل محل حليب البقر ، ولكن في الحقيقة ، من الأصح تسمية مشروب الأرز ، لأنه مشروب نباتي.
حليب الأرز وصفة
حليب الأرز بسيط للغاية في المنزل ويمكن تحضيره في أي وقت ، خاصةً أنه يستخدم مكونات يسهل العثور عليها في أي مطبخ.
المكونات
- 1 كوب من الأرز الأبيض أو البني ؛ 8 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
ضع الماء في مقلاة على النار ، واتركها تغلي وضع الأرز المغسول. اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة مع إغلاق المقلاة. السماح لتبرد ووضع في الخلاط حتى السائل. يُصفّى جيداً ويضاف الماء إذا لزم الأمر.
لإضافة نكهة إلى حليب الأرز ، قبل أن تضرب الخلاط ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وملعقتين كبيرتين من العسل ، على سبيل المثال.
المعلومات الغذائية لحليب الأرز
| مكونات | الكمية لكل 1 لتر من حليب الأرز |
| الطاقة | 135 سعرة حرارية |
| البروتينات | 1.4 جم |
| الدهون | 1.7 جم |
| الكوليسترول | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 27 جم |
| الألياف | 0.2 غرام |
| الكالسيوم | 240 ملغ |
| الحديد | 0.2 ملغ |
| فيتامين د | 1.5 ميكروغرام |
| المغنيسيوم | 11 ملغ |
بشكل عام ، تضاف الكالسيوم والفيتامينات مثل فيتامين B12 و D إلى حليب الأرز لإثراء هذا الحليب بالعناصر الغذائية الأخرى. يختلف المبلغ وفقا للشركة المصنعة.
فوائد حليب الأرز
حليب الأرز ، لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وليس لديه دهون ، هو حليف ممتاز لفقدان الوزن وتقليل الكوليسترول وتسهيل عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا المشروب مثاليًا لأي شخص يعاني من حساسية تجاه بروتين الحليب أو حتى اللاكتوز. له نكهة محايدة وممتعة تجمع بين القهوة والشوكولاتة المسحوقة ، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار لتحل محل حليب البقر أو فول الصويا ، على سبيل المثال.
يمكن شراء حليب الأرز من محلات السوبر ماركت أو متاجر الأطعمة الصحية ، ويبلغ سعر حاوية 1 لتر حوالي 20 ريال.
التبادلات صحية أخرى
بالإضافة إلى استبدال حليب الأبقار بحليب الأرز ، من الممكن تبني تبادلات صحية أخرى مثل استبدال الشوكولاته بالكارب أو ترك العبوات البلاستيكية للزجاج. تحقق من التغييرات الأخرى التي يمكنك إجراؤها من أجل حياة أكثر صحة:
