7 بدائل للخبز (والتي سوف تساعدك على فقدان الوزن!)

طريقة جيدة لاستبدال الخبز الفرنسي ، المصنوع من الطحين الأبيض ، هي تناول التابيوكا أو الكريبوكا أو الكسكس أو الشوفان ، وهي خيارات جيدة ، لكن من الممكن أيضًا استبدال الخبز العادي بأطعمة غنية بالبروتين ، مثل عجة البيض بالجبن ، أو بيضة مسلوقة ، على سبيل المثال.

ليس الخبز الأبيض عدوًا للطعام ، لكن لا ينصح بتناول الخبز يوميًا ، لأنه من الضروري تغيير النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يعد الخبز الأبيض جزءًا من معظم الوجبات الغذائية التي يتم إنقاص الوزن لأنها غنية بالكربوهيدرات البسيطة التي لا تشجع على الشعور بالكثير من الشبع والتي تساعد في زيادة الوزن.

فيما يلي 7 خيارات صحية لاستبدال الخبز:

1. الفواكه

مثل الخبز ، تعتبر الفواكه مصدرًا للكربوهيدرات ، لكنها عادةً ما تكون أقل من السعرات الحرارية ولديها المزيد من العناصر الغذائية التي تعزز عملية التمثيل الغذائي والصحة العامة ، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.

المثل الأعلى هو تناول وجبة واحدة فقط من الفاكهة لكل وجبة ، ويفضل مع الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل البيض والجبن واللحوم والزبادي. مزيج جيد هو جعل الموز المقلي مع البيض والجبن ، إضافة الطماطم والأوريجانو لإضافة نكهة واستخدام زيت الزيتون أو الزبدة أو زيت جوز الهند في المقلاة.

2. مقلاة الشوفان الخبز

خبز الشوفان أغنى في البروتين من الخبز التقليدي ويعطي قدرًا أكبر من الشبع لأنه يحتوي أيضًا على الألياف.

المكونات:

• في وعاء كبير ، اخفق الزبدة والسكر والملح والفلفل والملح والفلفل معًا حسب الرغبة.

التحضير:

في وعاء عميق ، تغلب على البيض بالشوكة حتى تصبح ناعمة. إضافة المكونات الأخرى وتغلب جيدا مرة أخرى. يُسكب المزيج في المقلاة المدهون واتركها بنية على كلا الجانبين. يمكن أن تكون محشوة بالجبن والدجاج واللحوم والأسماك والخضروات ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لكل من الإفطار والعشاء.

3. التابيوكا

مثل الخبز ، فإن التابيوكا غنية بالكربوهيدرات ، ويجب أن تكون خاضعة للإشراف عند استخدامه ، لأن فائضها قد يؤدي إلى زيادة الدهون. يستهلك فقدان الوزن الموصى به فقط 1 من التابيوكا يوميًا ، والتي يجب أن تصنع بحد أقصى 3 ملاعق كبيرة من العلكة.

لأنه غذاء متعدد الاستخدامات ، يمكن إدراجه في أي وقت من اليوم ، وأفضل خيار هو ملء الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل البيض والجبن واللحوم والدجاج. معرفة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

4. كريبيوكا

Crepioca هو مزيج من الخبز والعجة التي تم استخدامها على نطاق واسع للمساعدة في فقدان الوزن ، إلى جانب كونها بسيطة للغاية وسريعة لصنع:

المكونات:

• 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة من علكة التابيوكا (أو 1 ملعقة كبيرة من العلكة + 1 ملعقة كبيرة من الشوفان).

التحضير:

في وعاء عميق ، تغلب على البيض بالشوكة حتى تصبح ناعمة. يُضاف اللثة ، الخثارة والتوابل وتخلط جيدًا ، مما يؤدي إلى اللون البني على كلا الجانبين في المقلاة المدهونة.

يمكن إضافة الحشوة مباشرة إلى العجين قبل نقلها إلى المقلاة ، مما يجعل الكريب يبرز كأنه عجة ، أو يمكن إضافته فقط في النهاية ، مثل حشوة الخبز.

5. الكسكس

عجينة الكسكسي أو الذرة هي طبق نموذجي من شمال شرق البرازيل ، كونها سهلة للغاية ومتعددة الاستخدامات. إنه خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، ويمنح درجة كبيرة من الشبع ويجمع جيدًا مع جميع أنواع الحشو ، مثل اللحوم والبيض والدجاج واللحوم المجففة والجبن المخبوزة.

حوالي 6 ملاعق كبيرة من الكسكس يعادل شريحتين من الخبز.

6. الزبادي الطبيعي مع الشوفان

يساعد تبادل الخبز مع الزبادي العادي مع الشوفان على جلب المزيد من الألياف إلى الوجبة ، وزيادة الشعور بالشبع وكذلك توفير البروتين والكالسيوم للجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، الزبادي الطبيعي غني بالبكتيريا المفيدة للأمعاء ، وهو مهم لتجديد النباتات المعوية ، في حين أن الشوفان غني بالإنسولين ، وهو نوع من الألياف يعمل كغذاء للبكتيريا المعوية المفيدة لصحة الجسم. رؤية جميع الفوائد الصحية للشوفان.

7. العجة

يعد استخدام العجة كخيار للإفطار أو العشاء خيارًا رائعًا لتقليل استهلاك الكربوهيدرات وتساعدك على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض المحشو باللحوم والدجاج أو الخضار من العجة يشكل مزيجًا غنيًا بالبروتينات التي تطيل الشعور بالشبع بعد الوجبة.

إذا لزم الأمر ، ينبغي للمرء أن يفضل إضافة الشوفان أو دقيق بذور الكتان بكميات صغيرة إلى العجين في العجة ، بحيث يصبح أكثر ثراءً في الألياف ، مما يحسن العبور المعوي ويجنب الجوع. تعرف على عدد البيض الذي يمكنك تناوله كل يوم دون الإضرار بصحتك.