حمية البروتين

يعتمد نظام البروتين الغذائي ، الذي يسمى أيضًا نظام غذائي عالي البروتين أو البروتين ، على زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والبيض ، باستثناء الأطعمة الغنية بالخبز والمعكرونة. يساعد تناول المزيد من البروتين على تقليل الجوع وزيادة الشعور بالشبع ، لأنه يعمل مباشرة على مستويات هرمون الجريلين والهرمونات الأخرى المسؤولة عن تنظيم الشهية.

وبهذه الطريقة ، يمكن للبروتينات زيادة التمثيل الغذائي ، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وغياب الكربوهيدرات في الغذاء قد يتسبب في استخدام الجسم لمصادر أخرى من الدهون لإنتاج الطاقة.

من الطبيعي أن يشعر الشخص في بداية النظام الغذائي بضعف ودوار قليلين في الأيام الأولى ، ولكن هذه الأعراض عادة ما تمر بعد 3 أو 4 أيام ، وهو الوقت الضروري للجسم للتعود على نقص الكربوهيدرات. هناك طريقة أكثر تدريجيًا لإزالة الكربوهيدرات وعدم التعرض لها وهي تناول حمية منخفضة الكربوهيدرات . تعلم كيفية تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

الأطعمة المسموح بها

الأطعمة المسموح بها في نظام البروتين هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، مثل:

• اللحوم الخالية من الدهن ، السمك ، البيض ، لحم الخنزير ، لحم الديك الرومي ، اللبن منزوع الدسم ، الأجبان البيضاء ، اللبن الزبادي منزوع الدسم ، حليب اللوز أو أي من الجوز ، الأسيلجا ، الكرنب ، السبانخ ، الخس ، الجرجير ، الجرجير ، الجرجير ، الهندباء ، الجزر ، الملفوف ، الفجل ؛ زيت الزيتون أو الكتان ، الزيتون ؛ الكستناء ، الجوز ، اللوز ؛ بذور مثل شيا ، الكتان ، السمسم ، اليقطين ، عباد الشمس ؛ الأفوكادو ، الليمون.

يمكن تنفيذ حمية البروتين لمدة 15 يومًا مع فاصل زمني مدته 3 أيام ، ويمكن تكرارها لمدة 15 يومًا كحد أقصى.

الأطعمة لتجنب

الأطعمة المحظورة خلال نظام البروتين هي مصادر للكربوهيدرات ، مثل الحبوب والدرنات ، مثل الخبز والمعكرونة والأرز والدقيق والبطاطا والبطاطا الحلوة والكسافا. بالإضافة إلى الحبوب مثل الفول والحمص والذرة والبازلاء وفول الصويا.

يوصى أيضًا بتجنب السكر والأطعمة التي تحتوي عليه ، مثل ملفات تعريف الارتباط والحلويات والكعك والمشروبات الغازية والعسل والعصائر الصناعية. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن الفواكه صحية ، فإنها تحتوي على كمية كبيرة من السكر ، وبالتالي يجب تجنبها أو عدم استهلاكها بكميات كبيرة أثناء اتباع نظام غذائي للبروتين.

من المهم عدم استهلاك هذه الأطعمة أثناء اتباع نظام غذائي للبروتين لتجنب التغييرات في التمثيل الغذائي التي تمنع الجسم من استخدام البروتين والدهون كمصدر للطاقة.

قائمة النظام الغذائي للبروتين

هذا مثال على قائمة النظام الغذائي للبروتين الكامل لإكمال بسهولة في الأسبوع.

	الإفطار	الغداء	وجبة خفيفة	العشاء
الاثنين	الحليب منزوع الدسم مع الأفوكادو والبيض المخفوق مع البصل والفلفل الحلو	السمك المطبوخ مع السبانخ محنك مع قطرات الليمون	1 زبادي قليل الدسم مع زبدة الفول السوداني	سلطة الخس والطماطم مع التونة محشوة بكريمة اللبن مع الكزبرة والليمون
الثلاثاء	زبادي منزوع الدسم مع بذور الكتان ، يرافقه لفة الجبن ولحم الخنزير الديك الرومي	دجاج مشوي مع سلطة الخيار ، خس ، طماطم ، متبل بزيت الزيتون والليمون	البيض المسلوق والجزرة العصي	سمك السلمون المشوي مع البروكلي والجزر وصلصة الطماطم ، محنك مع الليمون وزيت بذور الكتان
الأربعاء	حليب خالي الدسم و 1 بيضة مسلوقة	أومليت بالجبنة ولحم الخنزير وسلطة جرجير متبلة بزيت الزيتون والليمون	زبادي منزوع الدسم مع بذور شيا وشريحتين من الجبن	نودلز كوسة مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم الطبيعية
الخميس	عصير الأفوكادو مع الحليب الخالي من الدسم	سمك التونة الطازج المشوي مع اللحم المتبل مع زيت بذور الكتان	عصير ليمون مع بيضة وشريحة واحدة من لحم الديك الرومي	صدر ديك رومي مشوي مع الطماطم والجبن المبشور بزيت الزيتون ، مصحوبة بجرجير وسلطة جزر مبشورة ومتبلة بالليمون
الجمعة	اللبن منزوع الدسم والبيض المخفوق مع الجبنة والجبن	باذنجان محشو بصدر دجاج تمزيقه و يقدم مع الفلفل الأحمر و البصل او جراتان في الفرن مع الجبن المبشور	عصير الأفوكادو مع حليب اللوز	أومليت بالسبانخ والبصل المقلي
السبت	حليب خالي الدسم مع لفائف جبنة ولحم خنزير	خس ، جرجير وسلطة خيار مع الأفوكادو المفروم والجبن المبشور والبيض المسلوق مع صلصة الزبادي والبقدونس والليمون	3 من الجوز و 1 من اللبن قليل الدسم	كريم الجزر مع قطع من الجبن الأبيض والكزبرة
الأحد	القهوة مع حليب اللوز ولحم الخنزير والجبن عجة	شريحة لحم مشوية مع الهليون مقلي بزيت الزيتون	شرائح الأفوكادو مع زبدة الفول السوداني	سلطة سلمون مدخن مع خس أخضر و أرجواني ، أفوكادو مقطع ، بذور شيا و مكسرات ، متبلة بزيت الزيتون و ليمون

تختلف نسب الطعام في القائمة المقدمة حسب العمر والجنس والنشاط البدني وما إذا كان الشخص مصابًا بأمراض من عدمه ، لذلك من المهم البحث عن أخصائي تغذية حتى يتم إجراء تقييم كامل وحساب النسب الأنسب. حسب حاجة الشخص

ما يجب معرفته قبل البدء في حمية البروتين

قبل البدء في أي نظام غذائي ، من المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية حتى لا تضر بصحتك. يمكن أن يوصي اختصاصي التغذية بقائمة أخرى أكثر تخصيصًا ، مع مراعاة التفضيلات الشخصية والقيود الغذائية المحتملة.

لا ينبغي أن يؤدي هذا النظام الغذائي من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، لأن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يسبب المزيد من الضرر للكلى. يجب أن يتم تنفيذ النظام الغذائي فقط لمدة شهر واحد كحد أقصى ، وبعد ذلك يمكن الحفاظ على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للحفاظ على الوزن وتجنب نقص أو زيادة بعض العناصر الغذائية في الجسم.

في حالة كونك نباتيًا ، توجد الأطعمة الغنية ببروتينات الخضروات ، مثل الفول والحمص والكينوا ، على سبيل المثال.

شاهد في هذا الفيديو ما هي أفضل الأطعمة التي تتحد لتشكيل البروتينات ، وكذلك اللحوم: