كمية السيلينيوم في الأغذية المصدر

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم هي بشكل رئيسي برازيلي القمح والقمح والأرز وصفار البيض وبذور عباد الشمس والدجاج. السيلينيوم هو معدن موجود في التربة ، وبالتالي ، فإن مقداره في الطعام يختلف حسب ثراء التربة في هذا المعدن.

الكمية الموصى بها من السيلينيوم للبالغين هي 55 ميكروغرام في اليوم ، واستهلاكها الكافي مهم لوظائف مثل تقوية جهاز المناعة والحفاظ على إنتاج جيد لهرمونات الغدة الدرقية. انظر جميع الفوائد هنا.

كمية السيلينيوم في الأطعمة

يوضح الجدول التالي مقدار السيلينيوم الموجود في 100 غرام من كل طعام:

الغذاء	كمية السيلينيوم	الطاقة
الجوز البرازيل	4000 ميكروغرام	699 سعرة حرارية
دقيق القمح	42 ميكروغرام	360 سعرة حرارية
الخبز الفرنسي	25 ميكروغرام	269 سعرة حرارية
صفار البيض	20 ميكروغرام	352 سعرة حرارية
الدجاج المطبوخ	7 ميكروغرام	169 سعرة حرارية
بياض البيض	6 مكغ	43 سعرة حرارية
الأرز	4 ميكروغرام	364 سعرة حرارية
الحليب المجفف	3 مكغ	440 سعرة حرارية
فاصوليا	3 مكغ	360 سعرة حرارية
الثوم	2 ميكروغرام	134 سعرة حرارية
الملفوف	2 ميكروغرام	25 سعرة حرارية

يتم امتصاص السيلينيوم الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني بشكل أفضل من الأمعاء عند مقارنتها بالسيلينيوم النباتي ، من المهم أن تختلف الحمية الغذائية للحصول على كمية جيدة من هذا المعدن.

فوائد السيلينيوم

يلعب السيلينيوم أدوارًا مهمة في الجسم ، مثل:

بمثابة مضاد للأكسدة ، والوقاية من الأمراض مثل السرطان وتصلب الشرايين ؛ المشاركة في عملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية ؛ إزالة السموم من الجسم من المعادن الثقيلة ؛ تقوية الجهاز المناعي ؛ تحسين خصوبة الذكور.

للحصول على فوائد السيلينيوم للصحة هناك نصيحة جيدة هي تناول جوز برازيلي يوميًا ، بالإضافة إلى السيلينيوم يحتوي أيضًا على فيتامين E ويساهم في صحة الجلد والأظافر والشعر. رؤية فوائد أخرى من البرازيل المكسرات.

الكمية الموصى بها

تختلف كمية السيلينيوم الموصى بها حسب الجنس والعمر ، كما هو موضح أدناه:

الأطفال من 0 إلى 6 أشهر: 15 ميكروغرام الأطفال من 7 أشهر إلى 3 سنوات: 20 ميكروغرام الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 30 ميكروغرام الشباب من 9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغرام من 14 سنة: 55 ميكروغرام النساء الحوامل: 60 ميكروغرام النساء المرضعات: 70 ميكروغرام

عن طريق تناول نظام غذائي متوازن ومتنوع ، فمن الممكن الحصول على الكميات الموصى بها من السيلينيوم بشكل طبيعي من خلال الطعام. يجب أن تتم مكملاته فقط بتوجيه من الطبيب أو أخصائي التغذية ، لأن فائضها يمكن أن يسبب ضررا للصحة.