التيروزين هو حمض أميني عطري غير أساسي ، أي أنه ينتج عن الجسم من حمض أميني آخر ، هو فينيل ألانين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحصول عليها أيضًا من استهلاك بعض الأطعمة ، مثل الجبن والأسماك والأفوكادو والمكسرات ، على سبيل المثال ، وفي شكل مكملات غذائية ، مثل L-tyrosine.
هذا الحمض الأميني هو مقدمة للناقلات العصبية مثل الدوبامين ، المرتبط بالتأثيرات المضادة للاكتئاب ، وهو موجود أيضًا في عملية تخليق الميلانين ، وهي مادة تعطي لونًا للجلد والعينين والشعر.
فوائد التيروزين
يوفر Tyrosine العديد من الفوائد الصحية ، مثل:
- يحسن المزاج ، لأنه يعمل كمضاد للاكتئاب ؛ يحسن الذاكرة في المواقف العصيبة ، ويحسن القدرة على أداء المهام تحت الضغط. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن هذا التأثير لا يحدث في كبار السن ؛ زيادة كمية كريات الدم البيضاء والحمراء ؛ قد يساعد في علاج بعض الأمراض ، مثل الشلل الرعاش.
وبالتالي ، يمكن أن تساعد المكملات الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون ، وهو مرض يتعذر فيه تكوين الفينيل ألانين. نتيجة لذلك ، لا يمكن أن يتشكل التيروزين ، حيث يتكون هذا الحمض الأميني من فينيل ألانين ، مما يؤدي إلى نقص التيروزين في الجسم. ومع ذلك ، فإن الدراسات المتعلقة باستخدام مكملات التيروزين في الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون ليست نهائية بعد.
وظائف رئيسية
التيروزين هو حمض أميني مسؤول عن العديد من الوظائف في الجسم ، وعندما يصل إلى المخ ، يصبح مقدمة لبعض الناقلات العصبية ، مثل الدوبامين والنورادرينالين والأدرينالين ، وبالتالي يمكن اعتبارها جزءًا أساسيًا من الجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل التيروزين أيضًا في تكوين هرمونات الغدة الدرقية وكاتيكوليستروغنز الميلانين. من المهم أيضًا تكوين عدة بروتينات في الجسم ، بما في ذلك enkephalins ، والتي تعتبر مسكنات للألم طبيعية في الجسم ، لأنها تشارك في تنظيم الألم.
قائمة الأطعمة
الأطعمة الرئيسية الغنية بالتيروزين هي الحليب ومشتقاته ، والأطعمة الأخرى الغنية بالتيروزين هي:
- البيض ؛ السمك واللحوم ؛ الفواكه المجففة مثل المكسرات والكستناء ؛ الأفوكادو ؛ البازلاء والفول ؛ الجاودار والشعير.
بالإضافة إلى هذه الأطعمة الأخرى التي يمكن العثور على التيروزين فيها: الفطر ، الفاصوليا الخضراء ، البطاطس ، الباذنجان ، البنجر ، الفجل ، البامية ، اللفت ، الهندباء ، الهليون ، البروكلي ، الخيار ، البقدونس ، البصل الأحمر ، السبانخ ، الطماطم والملفوف.
كيفية استخدام ملحق التيروزين
يوجد نوعان من المكملات الغذائية ، أحدهما يحتوي على حمض أميني مجاني التيروزين والآخر مع N-acetyl L-tyrosine ، المعروف شعبياً باسم NALT. الفرق هو أن NALT أكثر قابلية للذوبان في الماء ويمكن استقلابه في الجسم بشكل أبطأ ، بينما للحصول على نفس التأثير ، يجب أن يستهلك التيروزين الحر بجرعات أعلى.
لتحسين الأداء العقلي في مواجهة موقف مرهق أو بسبب فترات الحرمان من النوم ، على سبيل المثال ، التوصية 100 إلى 200 ملغ / كغ في اليوم الواحد. على الرغم من أن الدراسات ليست قاطعة فيما يتعلق بتناول هذا الأحماض الأمينية قبل الأنشطة البدنية لتحسين الأداء ، فمن المستحسن أن تستهلك ما بين 500 و 2000 ملغ 1 ساعة قبل النشاط.
في أي حال ، فإن المثل الأعلى هو استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل استخدام ملحق التيروزين.
موانع للمكملات
هو بطلان استخدام الملحق أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، لأنه لا يوجد الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع. كما يجب تجنبه من قبل الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية أو مرض جريفز.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتفاعل التيروزين مع أدوية مثل Levodopa ، مع أدوية لعلاج مشاكل الغدة الدرقية ومضادات الاكتئاب ومثبطات أوكسيديز أحادي الأمين ، حيث يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم.
