هل تعلم أن الجيلاتين يمكن أن يسبب الحساسية؟

تكون علامات وأعراض حساسية الجيلاتين أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وتظهر لأول مرة في تناول الطعام. العلامات والأعراض التي قد تشير إلى الحساسية للجيلاتين هي:

• شاحب ، الجلد الحبيبي ؛ حكة في الجسم ؛ انخفاض في ضغط الدم ؛ نازف الأنف ؛ دوخة ؛ وخز في الفم ؛ عدم انتظام ضربات القلب وصعوبة في التنفس بسبب تورم في الحلق.

هذه الأعراض شديدة ويمكن أن تظهر مباشرة بعد تناول الجيلاتين ، أو يمكن أن تظهر حتى 48 ساعة بعد تناول الدواء أو الحقن التي تحتوي على الجيلاتين في تكوينه.

يمكن أن تحدث الحساسية للجيلاتين بسبب تغيير وراثي ، ويمكن أن تظهر أيضًا في بعض البالغين ، خاصة الشرقية منها ، ولكن بسبب مزيج الأجناس ، فإن بعض البرازيليين الذين لديهم عائلة في أسلافهم الشرقية ، يمكنهم أن يرثوا هذه الجينات.

ماذا تفعل في حالة الحساسية للجيلاتين

في حال كان لديك أي أعراض حساسية بعد تناول الجيلاتين أو تناول أي لقاح يحتوي على الجيلاتين ، يجب عليك الذهاب إلى غرفة الطوارئ على الفور لتجنب المزيد من المضاعفات الخطيرة.

من المهم أن تذهب إلى المستشفى لأن رد الفعل التحسسي في بعض الأشخاص قد يكون قوياً للغاية بحيث يمنع مرور الهواء عبر الممرات الهوائية ، مما يسبب الاختناق ولا يمكن حل هذا التغيير إلا باستخدام الأدوية داخل المستشفى.

ماذا تحتوي الجيلاتين؟

بالإضافة إلى الجيلاتين المجفف الكلاسيكي المستخدم في إعداد الحلويات والحلويات ، يمكن العثور على الجيلاتين أيضًا في:

العلاجات	اللقاحات
جيلوفوسين	الفيروسي الثلاثي: الحصبة والنكاف والحصبة الألمانية
Physiogel	جدري الماء
بلازميل	الغضب
Plasmion	الحمى الصفراء
جيليفندول	فيروس التهاب الدماغ الياباني
هيماكل	الانفلونزا

على الرغم من أنه بكمية أقل ، قد يوجد الجيلاتين أيضًا في لقاح الخناق والكزاز والسعال الديكي.

أفضل طريقة لتفادي أزمات الحساسية للجيلاتين هي عدم تناول الجيلاتين أو الحلويات المحضرة بالجيلاتين ، وفي حالة اللقاحات ، قم بإجراء علاج قبل تناول أي لقاح لتجنب المضاعفات.

هل يستطيع الأطفال تناول الجيلاتين؟

يجب أن يبدأ الأطفال في تناول الجيلاتين فقط بعد سنة واحدة ، يوصى بتجنب الألوان الخضراء والأصفر ، مع إعطاء اللون الأحمر ، على الأقل في البداية. ومع ذلك ، لا ينبغي تقديم الجيلاتين إلا مرة واحدة في الأسبوع وبكميات صغيرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يعاني بعض الأطفال من حساسية من الجيلاتين المستخدم كحلوى ، بسبب أصباغهم الموجودة في جميع العلامات التجارية بكميات عالية جدًا. لذلك ، يجب على الآباء تقديم الجيلاتين فقط للطفل بعد سنة واحدة من العمر.

خالية من الحساسية وصفة الجيلاتين

لتحضير الجيلاتين اللذيذ الذي لا يحتوي على ألوان اصطناعية ، فهو رائع لتقدمه للأطفال الذين تحتاج إليهم:

المكونات:

• 1 علبة من الجيلاتين بدون نكهة 2 كوب من عصير البرتقال النقي (أو عصير العنب)

التحضير:

امزج عصير البرتقال مع الجيلاتين غير المذاق ، وامزج جيداً ثم ضعه في أشكال فردية في الثلاجة لتبرد. الاحتمال الآخر هو إعداد أجار آجار الجيلاتين أيضًا مع عصير الفاكهة ، الذي لا يحتوي أيضًا على أصباغ ، كونه جيلاتين طبيعي ، جاهز بسرعة ولا يحتاج إلى تبريد.

شاهد الأطعمة الأخرى التي لا يستطيع طفلك تناولها حتى عمر 3 سنوات.