يمكن أن يكون استهلاك الأطعمة المعلبة ضارًا بالصحة لأنها تحتوي على كمية أكبر من الصوديوم والمواد الحافظة للحفاظ على لون ونكهة وملمس الطعام وجعله أشبه بالطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للقصدير المهروس نفسه تلوث الطعام بسبب وجود المعادن الثقيلة التي تشكل جزءًا من تركيبته.
تصطف جميع العلب داخليا بنوع من "الأفلام" التي تحمي العلبة نفسها من ملامسة الطعام ، لذلك لا تشتري العلب المحطمة ، لأنه عندما يكسر هذا الفيلم ، تتلامس السموم مباشرة مع الطعام.
هذه المواد ، على الرغم من كونها بكميات صغيرة ، لن تسبب أي ضرر للصحة على المدى القصير ، لكنها يمكن أن تسهم في تراكم السموم في الجسم ، مما يجعل فقدان الوزن صعبًا. لذا ، فإن التوصية لا تستهلك الأطعمة المعلبة بانتظام ولا تستهلك أبدًا طعامًا يمكن سحقه أو تلفه.
الأطعمة المعلبة ضارة بصحة الجميع ، ولكنها موانع بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الذين يحتاجون إلى الحد من استهلاك الملح والصوديوم في نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسهل الاحتفاظ بالسوائل ، مما يجعل الشخص أكثر تورمًا ، مما يجعل فقدان الوزن صعبًا.
ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يحتاجون إلى تناول الطعام خارج المنزل قد يستهلكون السلع المعلبة دون معرفة ذلك ، وبالتالي فإن أفضل استراتيجية هي عدم الطهي مع السلع المعلبة ، وكلما أمكن أخذ وجبة خاصة بك إلى المدرسة أو العمل لأن هذا سيكون دائمًا الخيار الأكثر صحة ، حتى تتمكن من معرفة ما تأكله بالضبط.
تفضل المجمدة
إذا كنت تنفد من الوقت وتحتاج إلى استراتيجيات أسهل للطهي ، فجرب الأطعمة المجمدة لأنها غير محفوظة في الماء وبالتالي فهي تحتوي على مواد مضافة أقل من الأطعمة المعلبة.
ومع ذلك ، فإن المثل الأعلى هو اختيار الأطعمة الطازجة التي تشتريها دائمًا في السوق أو في المعرض. يمكنك تجميد هذه الأطعمة لتجعل حياتك اليومية أكثر سهولة ، مما يضمن جودة طعام أفضل لعائلتك. إليك كيفية تجميد الطعام بشكل صحيح حتى لا تفقد المواد الغذائية.
الوجبات الجاهزة للأكل التي يتم بيعها مجمدة في السوبر ماركت ليست أيضًا خيارًا جيدًا لأنها غنية بالدهون والملح والصوديوم التي تضر بالصحة. لذلك فإن أفضل طريقة للخروج هي تجميد الوجبة التي أعدت في المنزل مع الطعام الطازج.
