تم إنشاء نظام غذائي منفصل على أساس مبدأ أن الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والبيض ، لا ينبغي أن تدمج في نفس الوجبة مع الأطعمة من مجموعة الكربوهيدرات ، مثل المعكرونة أو الخبز.
هذا لأنه عند الجمع بين هذه المجموعات الغذائية في الوجبة ، ينتهي الجسم بإنتاج الكثير من الحمض أثناء عملية الهضم ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في المعدة المختلفة ، بالإضافة إلى سوء الهضم. لهذا السبب ، فإن هذا النظام الغذائي يدعو أيضًا إلى تناول كميات أقل من الأطعمة التي تعزز الحموضة ، وينبغي تفضيل الأطعمة القلوية ، مثل الخضروات.
نظرًا لأنه لا يمكن فصل البروتينات تمامًا عن الكربوهيدرات ، نظرًا لأن جزءًا كبيرًا من الطعام يحتوي على كل من العناصر الغذائية ، فإن النظام الغذائي لا يبحث عن التطرف ، ولكن فقط لفصل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين عن تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وذلك لتسهيل الهضم ، وتعزيز الرفاه وحتى تساعدك على الوصول إلى وزنك المثالي.
كيف تفعل حمية منفصلة
يجب ألا يجمع النظام الغذائي في النظام الغذائي المنفصل بين الكربوهيدرات والبروتينات في نفس الوجبة ، وبالتالي فإن المجموعات المسموح بها هي:
- الأطعمة في مجموعة الكربوهيدرات مع مجموعة طعام محايدة ؛ مجموعة الأطعمة البروتينية مع مجموعة طعام محايدة.
يوضح الجدول التالي أمثلة على الأطعمة التي تنتمي إلى كل مجموعة:
| الكربوهيدرات | البروتينات | محايد |
| القمح والمعكرونة والبطاطس والأرز | اللحوم والسمك والبيض | خضروات ، أعشاب ، بهارات |
| موز ، فواكه مجففة ، تين ، تفاح | قشريات ، رخويات | الفطر والبذور والمكسرات |
| التحلية والسكر والعسل | فول الصويا ومنتجات الحمضيات | كريم ، زبدة ، زيت |
| مهلبية ، خميرة ، بيرة | الحليب والخل | الجبن الأبيض والنقانق الخام |
قواعد النظام الغذائي منفصلة
بالإضافة إلى القواعد الأساسية المذكورة أعلاه ، يحتوي هذا النظام الغذائي أيضًا على قواعد مهمة أخرى ، والتي تشمل:
- استهلاك المزيد من الأطعمة الطبيعية ، مثل الخضروات الطازجة والفواكه الموسمية والمنتجات الطبيعية ، وتجنب المنتجات المصنعة والمُصنّعة ؛ استخدم الأعشاب والتوابل يوميًا ، بدلاً من الملح والدهون ؛ تجنب الأطعمة التي تحتوي على سكر مطبوخ مسبقًا ويحفظ والدقيق ؛ تستهلك كمية صغيرة من الطعام مثل اللحوم الحمراء والسمن والبقوليات والمكسرات والقهوة والكاكاو والشاي الأسود والمشروبات الكحولية. شرب 2 لتر من الماء يوميا قبل وبين الوجبات.
بالإضافة إلى ذلك ، من أجل نجاح النظام الغذائي ، يجب القيام بالتمارين الرياضية على الأقل 3 مرات في الأسبوع للحفاظ على الوزن المثالي وصحة القلب والأوعية الدموية الجيدة.
عينة النظام الغذائي القائمة
فيما يلي مثال على قائمة النظام الغذائي المنفصل:
| الغذاء | يوم 1 | اليوم 2 | اليوم 3 |
| الإفطار * | خبز بني بالزبدة (كربوهيدرات + محايد) | زبادي بالفواكه (محايد) | أومليت بالفطر (بروتين + محايد) |
| وجبة خفيفة الصباح | 1 حفنة من الفواكه المجففة (محايدة) | 1 موز (كربوهيدرات) | 200 مل كيفر (محايد) |
| الغداء * | باستا مع الخضار السوتيه والفطر (كربوهيدرات + محايد) | سلطة خس مع بصل + سلمون مدخن + زيت زيتون (محايد) |
1 شريحة لحم مقطعة إلى شرائح مع الخس والجزر والطماطم الكرز وسلطة الفلفل الأصفر. يمكن رش السلطة بصلصة الزبادي وزيت الزيتون والثوم والفلفل (بروتين + محايد) |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | 1 حفنة من الفواكه المجففة مع جبنة الموزاريلا (محايدة) | توست جبنة كريمي (كربوهيدرات + محايد) | 1 موز (كربوهيدرات) |
| العشاء | 1 شريحة لحم دجاج + سبانخ سوتيه بالثوم والفلفل وجوزة الطيب (بروتين + محايد) | سمك السلمون المطبوخ المطبوخ مع الخضروات المطبوخة مثل الجزر والبروكلي + زيت الزيتون (البروتين + محايد) | سلطة المعكرونة الباردة مع البازلاء والفلفل والثوم والريحان والبقدونس. يمكن رشه بصلصة الزبادي وزيت الزيتون والثوم والفلفل (كربوهيدرات + محايد) |
* من المهم قبل تناول وجبة الإفطار والغداء شرب كوب واحد من المياه المعدنية.
