شايوت له نكهة محايدة ، وبالتالي فهو يجمع بين جميع الأطعمة ، كونها رائعة للصحة لأنها غنية بالألياف والماء ، مما يساعد على تحسين انتقال الأمعاء ، وتفرغ البطن وتحسين البشرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي chayote على عدد قليل من السعرات الحرارية وهو خيار ممتاز للمساهمة في فقدان الوزن ، وفي هذه الحالة يمكن استخدامه في كريمة الخضار في وقت العشاء أو يمكن طهيها مع الأعشاب لاستخدامها في السلطة على سبيل المثال.
وبالتالي ، فإن الفوائد الصحية الرئيسية لل chayote هي:
- يحسن صحة الجلد لأنه غني بفيتامين C الذي له تأثير مضاد للأكسدة ؛ يحارب الإمساك لأنه غني بالألياف والمياه التي تشكل الكعكة البرازية. إنه جيد لمرض السكري لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر في الدم بسبب محتواه من الألياف. يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وبدون أي دهون ؛ يساعد على وقف النزيف من الجروح لأنه يحتوي على فيتامين K وهو أمر مهم لشفاء الأوعية الدموية ؛ إنه جيد للكلى لأنه لأنه غني بالماء ، فإنه يحسن إنتاج البول وله تأثير مدر للبول.
فائدة أخرى من chayote أنه من الجيد للأشخاص طريح الفراش الذين يجدون صعوبة في ابتلاع الماء لأنهم يختنقون. في هذه الحالة ، فقط قم بطهي chayote وتقديم القطع للشخص.
وصفات Chayote
سوت chayote
المكونات:
- 2 حلة متوسطة الحجم 1 بصل 3 فصوص من الثوم 1 ساق من الكراثزيت الزيتون للتوابل: ملح ، فلفل ، زعتر
كيف تفعل ذلك:
قشر وصر chayote باستخدام مبشرة الخشنة. يُقطع البصل إلى شرائح رقيقة ويُقلى الزيت مع الثوم في مقلاة عالية القلي. عندما تكون هذه ذهبية اللون البني تضاف chayote المبشور والتوابل لتذوق. اتركيه على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق.
Chayote غرتن
المكونات:
- 3 حبات متوسطة الحجم 1/3 كوب جبن مبشّ للعجين 1/2 كوب حليب 200 مل من القشدة الحامضة 3 بيضات لملح التوابل والفلفل الأسود والبقدونس حسب الرغبةالجبن موزاريلا إلى اللون البني
كيف تفعل ذلك:
تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة وتوضع جانباً. امزج جميع المكونات الأخرى في الخلاط حتى يصبح كريم متجانس وخلط كل شيء. ضع كل شيء على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة أو السمن والرش مع جبنة الموزاريلا. يخبز في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. تأكد من أن chayote ناعمة وعندما تصل إلى هذه النقطة ، تكون الوجبة جاهزة.
المعلومات الغذائية
المعلومات حول كمية المواد الغذائية chayote في الجدول التالي:
| الكمية في 170 جرام (1 chayote متوسطة) | |
| السعرات الحرارية | 40 سعرة حرارية |
| الألياف | 1 غرام |
| فيتامين ك | 294 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8.7 غرام |
| الدهون | 0.8 غرام |
| كاروتينويد | 7.99 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 13.6 ملغ |
| الكالسيوم | 22.1 ملغ |
| البوتاسيوم | 49.3 ملغ |
| المغنيسيوم | 20.4 ملغ |
| الصوديوم | 1.7 ملغ |
والفضول حول chayote هو أنه غالبا ما يستخدم مثلج على الكعكة. في هذه الحالة ، تتم إضافته في شكل كرات صغيرة في شراب الكرز ، بحيث تمتص نكهته ويمكن استخدامه على نحو أكثر اقتصادا كبديل للكرز.
