الأطعمة الغنية بفيتامينات ب

تعتبر فيتامينات B ، مثل فيتامين B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B7 و B9 و B12 ، مهمة للغاية من أجل حسن سير عملية التمثيل الغذائي. يعمل معظمهم على شكل أنزيمات تشارك في تفاعلات هدم المغذيات ، مما يؤدي إلى إنتاج الطاقة اللازمة لعمل الكائن الحي.

نظرًا لعدم تخليقها من الجسم ، يجب الحصول على هذه الفيتامينات من خلال الطعام ، مثل اللحوم والبيض والحليب ومنتجات الألبان والحبوب والحبوب وبعض الخضروات.

فيتامين ب 1 (الثيامين)

يساهم فيتامين ب 1 في عملية التمثيل الغذائي ، مما يساعد على تنظيم إنفاق الطاقة. لذلك ، فهو عنصر أساسي للنمو ، والحفاظ على الشهية الطبيعية ، والأداء السليم للهضم والحفاظ على الأعصاب الصحية.

يمكن العثور على فيتامين ب 1 في أطعمة مثل كبد الخنزير ، الذبائح ، الخضروات ، الحبوب الكاملة ، الحبوب المدعمة ، الخبز ، جرثومة القمح والبطاطس. رؤية المزيد من الطعام.

فيتامين B2 (ريبوفلافين)

يساهم فيتامين B2 في إنتاج الطاقة من الفيتامينات والسكريات من الطعام ، ليكون ضروريًا للنمو.

الأطعمة الغنية بفيتامين B2 هي الحليب ومنتجات الألبان واللحوم العضوية والخضروات الورقية الخضراء والحبوب المدعمة والخبز والبيض. تلبية الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين B2.

فيتامين ب 3 (النياسين)

فيتامين ب 3 مسؤول عن تحويل الدهون إلى طاقة في الجسم ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا استقلاب الكربوهيدرات والأحماض الأمينية.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب 3 هي الأسماك والكبد والدواجن والحبوب والبيض والفول السوداني والحليب والخضروات والحبوب المخصبة. انظر الأمثلة الأخرى.

فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)

هذا الفيتامين ، ضروري أيضًا لعملية التمثيل الغذائي ، ويعمل في إنتاج الهرمونات والأجسام المضادة ويرتبط باستجابة الجسم للإجهاد.

الأطعمة التي تحتوي على كميات أعلى من فيتامين B5 في التركيبة هي الأطعمة ذات الأصل النباتي والخضر والبيض والكلى والكبد والسلمون والخميرة. رؤية المزيد من الأمثلة الغذائية.

فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)

يساعد فيتامين ب 6 الجسم على إنتاج الأجسام المضادة ، وإنتاج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات وتحويل التريبتوفان إلى النياسين. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أيضًا فيتامين أساسي لعملية التمثيل الغذائي والنمو الطبيعي.

يمكن العثور على فيتامين B6 في لحم الخنزير واللحوم الغدية والنخالة وجراثيم الحبوب وصفار البيض والشوفان والخضروات. رؤية المزيد من الأطعمة مع فيتامين B6.

فيتامين ب 7 (البيوتين)

يساعد فيتامين ب 7 أيضًا في الحفاظ على نشاط الأيض وهو عنصر مهم جدًا لصحة الجلد والشعر والأظافر ، لأنه يساهم في ترطيبه وتقويته. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد أيضًا على التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم في حالات مرض السكري من النوع 2 ، لأنه يتدخل في استخدام الكربوهيدرات.

الأطعمة التي تشكل مصدر هذه المغذيات هي الكبد والفطر والفول السوداني والخميرة والحليب واللحوم وصفار البيض ومعظم الخضروات والموز والجريب فروت والطماطم البطيخ والفراولة. رؤية الأطعمة الأخرى مع البيوتين.

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)

فيتامين B9 يحفز إنتاج الدم والخلايا التي تحمل الأكسجين في الجسم ، ومنع التعب وفقر الدم المتكرر. كما أنه من العناصر الغذائية المهمة جدًا لتطور الجنين ، لأنه ضروري لتخليق الأحماض النووية.

يوجد حمض الفوليك في الأطعمة مثل الخضار الورقية الخضراء والكبد ولحم البقر الطري والقمح والبيض والأسماك والفاصوليا المجففة والعدس والعدس والهليون والقرنفل والخميرة.

فيتامين ب 12 (كوبالامين)

يساعد هذا الفيتامين أيضًا في إنتاج الدم والحفاظ على الجهاز العصبي وصحة الأيض ، وهو ضروري لتخليق الأحماض النووية والبروتينات النووية ، والتمثيل الغذائي في الأنسجة العصبية وحامض الفوليك والنمو.

يوجد فيتامين ب 12 في الكبد والكلى والحليب ومنتجات الألبان واللحوم والبيض. معرفة المزيد من الأطعمة الكوبالامين.