الأطعمة الغنية بالفيتامين

الأطعمة الغنية بالفيتامينات تساعد على الحفاظ على صحة بشرتك ، وشعرك جميل وجسمك متوازن ، وتجنب الأمراض مثل فقر الدم ، الاسقربوط ، والبلاجرا وحتى مشاكل الهرمونية أو التنموية.

أفضل طريقة لتناول الفيتامينات هي اتباع نظام غذائي غني بالألوان لأن الطعام لا يحتوي على فيتامين واحد فقط ، وهذا التنوع من العناصر الغذائية يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وصحية. لذلك ، حتى عند تناول برتقال غني بفيتامين ج ، يتم تناول الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى.

أنواع الفيتامينات

هناك نوعان من الفيتامينات: قابل للذوبان في الدهون ، مثل فيتامين أ ، د ، ه ، ك. التي توجد أساسا في الأطعمة مثل الحليب وزيت السمك والبذور والخضروات ، مثل القرنبيط ، على سبيل المثال.

والفيتامينات الأخرى هي فيتامينات قابلة للذوبان في الماء ، مثل فيتامينات B وفيتامين C ، والتي توجد في الأطعمة مثل الكبد وخميرة البيرة والفواكه الحمضية.

جدول الأطعمة الغنية بالفيتامينات

فيتامين	أهم المصادر	مهم ل
فيتامين أ	الكبد والحليب والبيض.	سلامة الجلد وصحة العين.
فيتامين ب 1 (الثيامين)	لحم الخنزير والبرازيل والمكسرات والشوفان.	تحسين الهضم وطارد البعوض الطبيعي.
فيتامين B2 (ريبوفلافين)	الكبد ، خميرة البيرة ، نخالة الشوفان.	الأظافر والشعر وصحة الجلد
فيتامين ب 3 (النياسين)	خميرة البيرة والكبد والفول السوداني.	صحة الجهاز العصبي
فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك)	المعكرونة الطازجة والكبد وبذور عباد الشمس.	مكافحة الإجهاد والحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)	الكبد والموز وسمك السلمون.	منع تصلب الشرايين
البيوتين	الفول السوداني والبندق ونخالة القمح.	استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات.
حمض الفوليك	الكبد ، خميرة البيرة ، العدس.	يشارك في تكوين خلايا الدم ، ومنع فقر الدم وتقوية جهاز المناعة.
فيتامين ب 12 (كوبالامين)	الكبد والمأكولات البحرية والمحار.	تشكيل خلايا الدم الحمراء وسلامة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
فيتامين ج	الفراولة ، الكيوي ، البرتقال.	تقوية الأوعية الدموية وتسريع التئام الجروح والحروق.
فيتامين د	زيت كبد سمك القد وزيت السلمون والمحار.	تقوية العظام.
فيتامين ه	زيت جنين القمح وبذور عباد الشمس والبندق.	سلامة الجلد.
فيتامين ك	براعم بروكسل ، البروكلي ، القرنبيط.	تخثر الدم ، وتقليل وقت النزيف من الجرح.

تحتوي الأغذية الغنية بالفيتامينات أيضًا على معادن ، مثل المغنيسيوم والحديد ، والتي تساعد على مكافحة التعب الجسدي والعقلي والتشنجات وحتى فقر الدم ، على سبيل المثال.

الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية المهمة التي تمنع الأمراض. شاهد الفيديو التالي وتحقق من بعض الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وفوائدها الصحية:

عندما تأخذ مكملات الفيتامينات

تُستخدم مكملات الفيتامينات ، مثل Centrum ، بشكل عام عندما يكون هناك حاجة أكبر من قبل هذه العناصر الغذائية ، مثل أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، على سبيل المثال.

بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام مكملات الفيتامينات أيضًا كمكمل لإثراء الطعام بسبب الإجهاد الزائد أو ممارسة الرياضة ، على سبيل المثال ، لأن الجسم في هذه الحالات يحتاج إلى المزيد من الفيتامينات.

لا ينبغي إلا أن تناول مكملات الفيتامينات أو أي مواد مغذية أخرى تحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية.

ما هي الفيتامينات التسمين

الفيتامينات خالية من السعرات الحرارية وبالتالي لا تسمين. ومع ذلك ، فإن مكملات الفيتامينات ، خاصة فيتامينات ب ، لأنها تساعد على تنظيم وظائف الجسم يمكن أن تؤدي إلى زيادة في الشهية ، لذلك عند تناول المزيد من الطعام ، يتم تعويض نقص بعض العناصر الغذائية.