الأطعمة الغنية بالميثيونين هي بشكل رئيسي البيض والمكسرات البرازيلية والحليب ومنتجات الألبان والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم ، وهي الأطعمة الغنية بالبروتين. الميثيونين مهم لزيادة كتلة العضلات عن طريق زيادة إنتاج الكرياتين ، وهو بروتين يحفز تضخم ويستخدمه الرياضيون لتسريع نمو العضلات.
الميثيونين هو حمض أميني أساسي ، مما يعني أن الجسم لا يستطيع إنتاجه بمفرده ، لذلك يجب الحصول عليه من خلال الطعام. في الجسم ، يؤدي وظائف مهمة مثل المساعدة في تقوية جهاز المناعة والمساعدة في إنتاج الطاقة.
انظر الجدول أدناه لمعرفة كمية الميثيونين الموجودة في الطعام.
| الغذاء | كمية الميثيونين في 100 غرام من الطعام |
| بياض البيض | 1662 ملغ |
| الجوز البرازيل | 1124 ملغ |
| الحوت | 835 ملغ |
| لحم بقر | 981 ملغ |
| جبنة البارميزان | 958 ملغ |
| صدر دجاج | 925 ملغ |
| لحم الخنزير | 853 ملغ |
| فول الصويا | 534 ملغ |
| بيضة مسلوقة | 392 ملغ |
| زبادي طبيعي | 169 ملغ |
| فاصوليا | 146 ملغ |
نظام غذائي متوازن ، مع استهلاك كافٍ من اللحوم والبيض والحليب والحبوب مثل الأرز ، يكفي لتزويد الجسم بكميات كافية من الميثيونين يوميًا.
ما هو الميثيونين ل
الميثيونين يؤدي الوظائف التالية في الجسم:
- تحفيز زيادة كتلة العضلات ، عن طريق زيادة إنتاج الكرياتين. بمثابة مضادات الأكسدة ، ومنع تلف الخلايا وتعزيز الجهاز المناعي. تقوية الجهاز المناعي ، لأنه مضاد للأكسدة ويقلل الالتهاب ؛ منع الالتهابات البولية المتكررة ، عن طريق المساعدة في منع انتشار البكتيريا في المثانة ؛ تفضل إزالة السموم من الكائن الحي ، عن طريق توليد المواد التي تساعد على القضاء على المركبات السامة ، مثل بعض المواد الدوائية.المساعدة في تخفيف أعراض التهاب المفاصل والروماتيزم.
في بعض الحالات ، قد يصف طبيبك مكملات الميثيونين التي يمكن أن تساعد في علاج أمراض الكبد ، مثل دهون الكبد. إليك كيفية تناول الكرياتين من أجل تضخم.
رعاية الآثار الجانبية الزائدة
الميثيونين المستمد طبيعيا من الطعام لا يسبب عادة آثار جانبية ، ولكن يجب توخي الحذر وتجنب استخدام مكملات هذه المادة دون استشارة طبية.
يمكن أن تسبب الميثيونين الزائدة آثارًا جانبية خطيرة مثل زيادة نمو الأورام وأمراض القلب ، مثل تصلب الشرايين ، وخاصة في حالات حمض الفوليك وفيتامين B9 ونقص فيتامين ب 12.
