7 أطعمة لمنع سرطان الثدي

الأطعمة التي تساعد في الوقاية من سرطان الثدي هي في المقام الأول الفواكه والخضروات وفول الصويا ومشتقاته والحبوب الكاملة ، لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة والفيتويستروغنز ، والتي تساعد في تنظيم الهرمونات وحماية الخلايا من طفرات الحمض النووي.

يعد سرطان الثدي أكثر شيوعًا عند النساء فوق سن 50 عامًا ، خاصةً عندما يكون هناك تاريخ عائلي لهذا المرض ، ولكنه يمكن أن يحدث أيضًا عند النساء والرجال الأصغر سنا. لذلك ، فيما يلي 7 أطعمة يجب تضمينها في النظام الغذائي ومنع ظهور السرطان:

1. القرنبيط

البروكلي غني بالكبريتافينات والجلوكوزينات ، وهي مواد تعمل كمضادات للأكسدة ، تحمي الخلايا من التغيرات في الدنا في وقت تكاثرها. كما أنها تساعد في السيطرة على موت الخلايا المبرمج ، وهو الموت البرنامجي للخلايا ، عندما يكون لديهم عيب أو تغيير في عملها.

بالإضافة إلى البروكلي ، فإن الخضروات الأخرى غنية بهذه المواد ، مثل القرنبيط والملفوف وبراعم بروكسل والكال.

2. صلصة الطماطم

صلصة الطماطم غنية بالليكوبين ، وهو واحد من أقوى مضادات الأكسدة في الجسم وله التأثير الأكثر إثباتًا في الوقاية من السرطان. وهو كاروتينويد يُعرف باسم فيتامين (أ) ، ويمنح اللون الأحمر لأطعمة مثل الطماطم والجوافة الحمراء والبطيخ والكاريمون والبابايا والقرع والفلفل الأحمر.

وهو موجود أكثر في صلصة الطماطم لأن تسخين الطماطم يجعل اللايكوبين يمتصه الأمعاء بشكل أفضل ، مما يعزز تأثيره الوقائي.

3. البنجر والخضروات الأرجواني

الخضروات الأرجواني غنية بالأنتوسيانين ، وهي مواد تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة وتحمي الحمض النووي للخلايا من التغييرات. فهي موجودة في الأطعمة مثل الكرنب الأحمر والبصل الأحمر والباذنجان والفجل والبنجر ، وكذلك الفواكه مثل أكاي ، والتوت ، والعليق ، التوت ، الفراولة ، الكرز ، العنب والبرقوق. تعلم كيف الأكل الملونة يمكن أن تحسن الصحة.

4. البرازيل الجوز

المكسرات البرازيلية غنية بالسيلينيوم ، وهو مغذ يعمل في الجسم كمضاد للالتهابات وكمحفز للجهاز المناعي ، ويشارك في العديد من العمليات التي تعمل على تحسين عمل الخلايا وإنتاج الطاقة في الجسم.

بالإضافة إلى سرطان الثدي ، يساعد السيلينيوم في الوقاية من سرطان الكبد والبروستاتا والمثانة ، وهو موجود أيضًا في الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.

5. الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بالكاتيكين ، وهي مواد تعمل عن طريق تنشيط موت الخلايا المبرمج ، وهو الموت المبرمج للخلايا التي لديها بعض العيوب في عملها. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الكاتيكين يقلل أيضًا من تكاثر الأوعية الدموية ، مما يقلل نمو الورم.

يوجد الكاتيكين أيضًا في الشاي الأخضر والشاي الأبيض ، وهو مشتق من نبات الشاي الأخضر نفسه ، كاميليا سينينسيس. رؤية خصائص أخرى من الشاي الأخضر وكيفية تحضيره.

6. الصويا

غني فول الصويا ومشتقاته ، مثل التوفو ومشروب الصويا ، بمواد تُسمى فيتويستروغنز ، والتي تشبه الإستروجين ، وهو هرمون ينتج بشكل طبيعي عن النساء من مرحلة المراهقة.

وبالتالي ، تتنافس فيتويستروغنز مع هرمون الجسم ، مما تسبب في توازن هرموني أفضل ، ومنع تطور الخلايا السرطانية. نصيحة مهمة للحصول على هذه الفوائد هي تفضيل استهلاك فول الصويا العضوي ، الذي ينتج بدون مبيدات حشرية ومضافات غذائية.

7. أسماك البحر

أسماك المياه المالحة ، مثل سمك التونة والسردين وسمك السلمون ، غنية بالأوميجا 3 ، وهي دهون صحية تعمل كمضاد للالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك أيضًا على فيتامين (د) ، والذي يرتبط بتحسين تنظيم الهرمونات والوقاية من سرطان الثدي والقولون والمستقيم. تعرف على المزيد حول أهمية فيتامين د.