شراب الصبار ، المعروف أيضًا باسم عسل الصبار ، هو شراب حلو مصنوع من نبات الصبار إلى المكسيك. يحتوي على نفس السعرات الحرارية مثل السكر العادي ، لكنه يحلل ضعف السكر ، مما يسبب استخدام الصبار بكميات أقل ، مما يقلل السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيعه بالكامل تقريبًا من الفركتوز ، وهو نوع من السكر يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ولا يسبب زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم ، وهي ميزة مهمة لمساعدتك على فقدان الوزن. تعلم كيفية استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لانقاص الوزن.
كيفية استخدام الأغاف
يشبه شراب الصبار العسل ، ولكن قوامه أقل لزوجة ، مما يجعله يذوب بسهولة أكثر من العسل. يمكن استخدامه لتحلية الزبادي والفيتامينات والحلويات والعصائر والمستحضرات مثل الكعك والكعك ، ويمكن إضافته إلى الوصفات التي ستخبز أو التي ستذهب إلى الفرن.
ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الصبار لا يزال نوعًا من السكر ، وبالتالي ، يجب استهلاكه بكميات صغيرة في نظام غذائي متوازن. بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام الصبار فقط في حالات مرض السكري بناءً على نصيحة الطبيب أو أخصائي التغذية.
المعلومات الغذائية
يوفر الجدول التالي معلومات غذائية عن 20 غرام من شراب الصبار ، أي ما يعادل ملعقتين كبيرتين.
| الكمية: ملعقتان كبيرتان من شراب الصبار (20 جم) | |
| السلطة: | 80 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات ، منها: | 20 جم |
| الفركتوز: | 17 جم |
| سكر العنب: | 2.4 غرام |
| السكروز: | 0.3 جم |
| السكريات الأخرى: | 0.3 جم |
| البروتينات: | 0 غرام |
| الدهون: | 0 غرام |
| الألياف: | 0 غرام |
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصبار أيضًا على بعض المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم ، مما يحقق فوائد صحية إضافية عند مقارنته بالسكر العادي.
يحذر وموانع
شراب الصبار ، على الرغم من وجود نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ، غني بالفركتوز ، وهو نوع من السكر الذي عندما يستهلك بكميات زائدة يمكن أن يسبب مشاكل مثل ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون في الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى الملصق للتأكد من أن شراب الصبار نقي ولا يزال يحتوي على عناصره الغذائية ، لأنه في بعض الأحيان يمر الشراب بعمليات تنقيح ويصبح منتجًا سيئًا.
للتحكم في الوزن ومشاكل مثل الكوليسترول والسكري ، يعتبر الحد المثالي من استهلاك أي نوع من السكر في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى اكتساب عادة قراءة ملصقات الأطعمة المصنعة ، لتحديد وجود السكر في هذه الأطعمة. رؤية المزيد من النصائح في 3 خطوات للحد من استهلاك السكر.
