الأسباب الرئيسية وأعراض الحساسية الغذائية

الأطعمة مثل البيض والحليب والفول السوداني هي من بين الأسباب الرئيسية للتسبب في الحساسية الغذائية ، وهي مشكلة تنشأ بسبب الإفراط في رد فعل الجهاز المناعي ضد طعام أو مادة في الطعام الذي تم تناوله.

تعد أعراض الحساسية الغذائية أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال ، ولكنها قد تحدث في أي عمر. من الممكن أيضًا تطوير الحساسية تجاه الأطعمة التي اعتاد المرء تناولها ، حتى لسنوات عديدة ، على إدراك الأعراض. تعرف على كيفية التعرف على حساسية الطعام.

فيما يلي الأطعمة الثمانية الرئيسية التي تسبب الحساسية الغذائية:

1. الفول السوداني

الفول السوداني هو واحد من الأطعمة التي تسبب الحساسية المفرطة في أغلب الأحيان ، وهي حالة مفاجئة تتطلب عناية وعلاجًا فوريًا ، لأنه عندما لا يتم علاجها بسرعة يمكن أن تكون قاتلة. تعرف على كيفية التعرف على أعراض الحساسية المفرطة.

بشكل عام ، تسبب حساسية الفول السوداني أعراضًا مثل حكة الجلد مع بقع حمراء أو حكة أو وخز في الحلق وحول الفم أو سيلان الأنف أو سيلان الأنف والغثيان.

لعلاج ، يجب إزالة الفول السوداني وجميع المنتجات التي تستخدم الفول السوداني في تكوينها من النظام الغذائي ، من المهم قراءة الملصقات للأغذية المصنعة لتحديد وجودها.

2. هارد شل الفواكه

أشهر أنواع الفاكهة الصلبة هي اللوز والجوز والكاجو والبارا والبندق والفستق وجوز الصنوبر.

الأعراض الرئيسية التي تنشأ بسبب الحساسية تجاه هذه الثمار هي الغثيان ، والتقيؤ ، وصعوبة البلع ، وحكة في الجلد والوجه ، واحتقان الأنف أو سيلان الأنف ، وتنفس قصير. للمعالجة ، ينبغي للمرء تجنب استهلاك هذه الفاكهة والمنتجات التي تحتوي عليها في تكوينها أو التي هي مشتقاتها ، مثل حليب اللوز والكريمات والزيوت والمعجون والزبدة.

3. حليب البقر

تظهر معظم حالات حساسية حليب البقر في السنة الأولى من العمر وتختفي في سن السادسة عشرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني معظم الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه حليب البقر من الحساسية تجاه حليب الحيوانات الأخرى ، مثل الماعز والأغنام.

تظهر الأعراض بعد وقت قصير من تناول الحليب ، قد تظهر أعراض الحكة ، اضطراب المعدة ، القيء والدم في البراز. تعرّف على كيفية تحديد ما إذا كان طفلك يعاني من الحساسية تجاه الحليب.

4. البيض

تظهر الحساسية تجاه البويضة أيضًا في مرحلة الطفولة وتختفي قبل سن 16 عامًا ، مع ظهور أعراض مثل حكة الجلد والكتل الحمراء ومشاكل في التنفس وآلام في المعدة.

لتجنب هذه الأعراض وغيرها من الأعراض الأكثر خطورة ، يجب على المرء أن يزيل البيض من الطعام ويكون على دراية بما إذا كان ملصق المنتج موجودًا كمكون للبيض أو صفار البيض أو البيض. اكتشف كيف يتم تشخيص وعلاج حساسية البيض.

5. القمح

عادة ما تنشأ الحساسية للقمح أثناء الطفولة ، خاصة قبل السنة الثالثة من العمر. عادة ما تكون الأعراض التي تسببها هذه الحساسية هي الغثيان والقيء والإسهال والحكة والكتل الحمراء على الجلد وانسداد الأنف أو سيلان أو العطس أو الصداع أو الربو.

لعلاج ، يجب إزالة القمح من النظام الغذائي وجميع الأطعمة التي تستخدم القمح في تكوينه. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام القطيفة والشعير والذرة والشوفان والكينوا والأرز والجاودار والتابيوكا. انظر كيف ينبغي أن يكون النظام الغذائي في حالات الحساسية للقمح.

6. السمك

بخلاف الأنواع الأخرى ، عادة ما تظهر الحساسية للصيد في مرحلة البلوغ فقط ، وهذا لا يعني أن الشخص يجب أن يتجنب جميع أنواع الأسماك ، لأن الحساسية قد تنشأ فقط لنوع واحد أو عدة أنواع مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعني الإصابة بحساسية تجاه الأسماك أن الشخص سيصاب بحساسية تجاه المأكولات البحرية ، مثل الروبيان وجراد البحر.

الأعراض التي تظهر عادة هي الغثيان والقيء والإسهال والحكة والكتل الحمراء على الجلد ، انسداد الأنف أو سيلان ، والعطس والصداع والربو.

7. المأكولات البحرية

المعروف أيضًا باسم المأكولات البحرية ، وتشمل المأكولات البحرية القشريات ، مثل الروبيان وسرطان البحر وجراد البحر ، والرخويات ، مثل بلح البحر والمحار والإسكالوب.

هذا واحد من أخطر أنواع الحساسية ، ويمكن أن يسبب أعراضًا مثل القيء والإسهال وضعف الهضم والجسم وحكة وصعوبة في البلع أو شحوب أو جلد مزرق والارتباك العقلي وضعف النبض. تعرف ماذا تفعل في هذه الحالات.

8. الصويا

تظهر حساسية الصويا عادة قبل سن 3 سنوات وتختفي في سن العاشرة ، وترتبط عادةً باستهلاك الأطعمة مثل الصيغ التي تحتوي على حليب الصويا وحليب الصويا وصلصات الصويا.

بشكل عام ، تكون الأعراض هي الاحمرار والحكة في الجسم والفم والغثيان والقيء والإسهال والأنف المزمن والربو.

أخيرًا ، من المهم أن تتذكر أن الطفل سيحظى بفرصة أكبر لتطوير الحساسية الغذائية إذا كانت العائلة لديها بالفعل تاريخ من الحساسية تجاه هذا الطعام المعين ، خاصة عندما يكون لدى الأخوة هذا النوع من المشاكل بالفعل.