شيا ينحف ويحمي القلب

تعتبر شيا من الأطعمة الممتازة مع العديد من الفوائد الصحية ، والتي تشمل تحسين العبور المعوي ، وتحسين الكوليسترول وحتى تقليل الشهية ، لأنها غنية بالألياف والفيتامينات.

تحتوي بذور Chia في تركيبتها على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن ، مما يجعل هذه البذور مكمل غذائي ممتاز طبيعي واقتصادي.

الفوائد الرئيسية لبذور شيا

الفوائد الرئيسية لشيا تشمل:

1. السيطرة على مرض السكري

نظرًا لما تحتويه من نسبة عالية من الألياف ، فإن شيا قادرة على منع الزيادة السريعة في نسبة الجلوكوز في الدم عن طريق التحكم في كمية السكر في الدم ، وهو أمر ممتاز للسيطرة على داء السكري من النوع 1 والنوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم من الغذاء ، بسبب الألياف ، مما يجعل الجوع لا تظهر فجأة.

2. تحسين الصحة المعوية

أيضًا بسبب محتوى الألياف ، تزيد بذور شيا من حركات الأمعاء ، وتجنب الإمساك ، ولكن لكي تحصل على هذا التأثير ، يجب أن تستهلك بذور رطبة بشكل صحيح ، وإلا فإن البذور يمكن أن تضعف الوظيفة المعوية ، مما يزيد من خطر الإصابة التهاب القولون ، على سبيل المثال.

3. تساعدك على فقدان الوزن

تستطيع بذور شيا امتصاص كمية كبيرة من الماء ، وبالتالي تشكل جلًا يشغل بعض المساحة في المعدة ، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام.

من الأشكال الجيدة للاستهلاك صنع مشروب أوم طوال الليل ، والذي يتكون من ترك المكونات التالية في وعاء زجاجي: زبادي طبيعي + 1 ملعقة كبيرة من شيا + ملعقة واحدة من الشوفان + ملعقة صغيرة من العسل. يجب حفظ هذا الخليط في الثلاجة كل ليلة ويمكن استهلاكه لتناول الإفطار.

4. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

يحتوي Chia على كمية جيدة من أوميغا 3 التي تعمل على الجسم عن طريق الحد من الالتهابات ، والسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع تصلب الشرايين وحماية الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ ، وتحسين الذاكرة والتخلص منها. أوميغا 3 عنصر غذائي مهم للغاية لوظائف المخ ، حيث أن 60 ٪ من المخ يتكون من الدهون ، وخاصة أوميغا 3. يرتبط نقص تناول هذه الدهون بفقدان أكبر للذاكرة لدى كبار السن وبمستويات عالية من مشاعر الضيق والاكتئاب.

5. تجنب الشيخوخة المبكرة

تحتوي بذور شيا على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة ، وتمنع شيخوخة الخلايا. المواد المضادة للاكسدة هي المواد التي تساعد الجسم على تأخير أو منع عمل الجذور الحرة في الخلايا ، وتمنع الضرر الدائم الذي يمكن ، مع مرور الوقت ، أن يؤدي إلى تطور أمراض مثل السرطان ، وإعتام عدسة العين ، ومشاكل القلب ، والسكري وحتى مرض الزهايمر. أو الشلل الرعاش.

6: تنظيم الكولسترول

يحتوي Chia على كمية جيدة من الألياف غير القابلة للذوبان ، أي أنه لا يذوب في الماء ، وبالتالي ، عندما يستهلك يمكن أن يساعد في القضاء على الدهون الموجودة في النظام الغذائي ، ويتم التخلص منها بشكل طبيعي بواسطة البراز.

7: تقوية العظام

يعد هذا أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، مما يساعد على تقوية العظام ، وهو ما يشار إليه بشكل خاص في حالة هشاشة العظام أو هشاشة العظام أو بعد الكسر ، أو في حالة وجود حجر الأساس لفترة طويلة.

اكتشاف سوبرفوودس أخرى في سوبرفوودس التي تعزز الجسم والدماغ.

كيفية استخدام شيا

شيا هي بذرة صغيرة متعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام. بعض الأمثلة هي:

• أضف بذور الشيا في وصفات الكعك أو الفطائر أو ملفات تعريف الارتباط التي لا يزال يتعين طهيها. انظر وصفة فطيرة شيا الإمساكإضافة البذور في الأطعمة الجاهزة للأكل مثل اللبن أو الحساء أو السلطة ؛ اصنعيها لليلة واحدة ، أضف ملعقة كبيرة من بذور شيا في 250 مل من الماء واستهلك 20 دقيقة قبل الوجبات الرئيسية أو الإفطار.

يمكن العثور على شيا في شكل حبوب أو دقيق أو زيت ويمكن إضافتها إلى اللبن والحبوب والعصائر والكعك والسلطات والتوابل. للحصول على جميع فوائد تشيا ، ما عليك سوى تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين في اليوم.

المعلومات الغذائية لبذور شيا

التركيب الغذائي من 100 غرام من بذور شيا:

السعرات الحرارية	371 سعرة حرارية
البروتينات	21.2 جم
الكربوهيدرات	42 جم
مجموع الدهون	31.6 غرام
الدهون المشبعة	3.2 جم
الدهون غير المشبعة المتعددة	25.6 غرام
أوميغا 3	19.8 جم
أوميغا 6	5.8 جم
فيتامين أ	49.2 واجهة المستخدم
الكالسيوم	556.8 ملغ
الفوسفور	750.8 ملغ
المغنيسيوم	326 ملغ
الزنك	44.5 ملغ
البوتاسيوم	666.8 ملغ
الحديد	6.28 ملغ
إجمالي الألياف	41.2 جم
الألياف القابلة للذوبان	5.3 غرام
الألياف غير القابلة للذوبان	35.9 جم

فوائد زيت شيا

يمكن العثور على زيت شيا في كبسولات أو في شكل سائل طبيعي ، وله فوائد صحية لأنه غني بالأوميجا 3 ، وهي دهون جيدة للجسم تعمل على أداء وظائف مثل تقوية جهاز المناعة ، وتحسين الذاكرة والذاكرة. التركيز ، والحد من الالتهابات في الجسم ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل النوبة القلبية.

للحصول على هذه الفوائد ، يجب أن تتناول 1 إلى 2 حبة من زيت شيا يوميًا ، أو ملعقة كبيرة من الزيت السائل الطبيعي ، والتي يمكن إضافتها أيضًا إلى وصفات صحية للخبز والحساء والكعك واليخنات. تعرف على المزيد حول زيت بذور شيا في كبسولات.