النظام الغذائي لغسيل الكلى

في طعام غسيل الكلى ، من الضروري التحكم في تناول السوائل والبروتينات وتجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والملح ، مثل الحليب والشوكولاته والوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال ، حتى لا تتراكم السموم في الجسم ، مما يؤدي إلى تفاقم عمل الكلى. وبالتالي ، ينبغي أن يسترشد النظام الغذائي من قبل أخصائي التغذية بحيث يمكن للمريض استيعاب الكميات الصحيحة من المواد الغذائية والبقاء في صحة جيدة.

في بعض الحالات ، بعد جلسة غسيل الكلى ، وهو علاج لتصفية الدم وإزالة المواد السامة من الجسم ، يعاني المريض من الغثيان ونقص الشهية ، ويجب عليه تناول كميات صغيرة من الطعام وتناول وجبات خفيفة لتحل محل الطاقة المفقودة..

النظام الغذائي لغسيل الكلى

يمكن لمرضى غسيل الكلى تناول الكربوهيدرات ، مثل الأرز والمعكرونة والدقيق والمكسرات غير المملحة أو الخبز ، دون قيود إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. تحتوي هذه الأطعمة ، بالإضافة إلى توفير الطاقة ، على القليل من البروتين والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور أو لا تحتوي على كميات قليلة يمكن تناولها فقط بكميات صغيرة

وبالتالي ، فإن المريض الذي يخضع لغسيل الكلى لديه تغيرات في عمل الكلى وبالتالي يحتاج إلى:

1. السيطرة على كمية البروتين

يمكن القيام باستهلاك البروتينات ولكن الكمية التي يمكن تناولها في كل وجبة تعتمد على وزن وأداء الكلى للمريض ، وبالتالي ، يتم الإشارة إلى القيم من قبل اختصاصي التغذية ، ويجب دائمًا احترامها. لهذا السبب ، في معظم الحالات ، من الضروري استخدام مقياس لوزن الكمية المسموح بها ، وعادة ما يوصى بـ 0.8 إلى 1 جم / كجم / يوم.

يجب أن يكون المصدر الرئيسي للبروتين من أصل حيواني مثل الدجاج والديك الرومي وبياض البيض لأنه يتحمله الجسم بشكل أفضل ، وفي بعض الحالات ، قد يكون من الضروري تناول المكملات الغذائية مثل Ensure Plus و Nepro و Promod Protein Powder ، على سبيل المثال ، كما أشار خبير التغذية. معرفة المزيد الأطعمة الغنية بالبروتين.

2. الحد من استهلاك البوتاسيوم

من الضروري التحكم في تناول البوتاسيوم ، والذي يمكن العثور عليه في معظم الخضروات والفواكه والحليب والشوكولاته ، لأن زيادة البوتاسيوم في الدم تؤدي إلى مشاكل في القلب وضعف في العضلات.

يوجد أدناه جدول يحتوي على الأطعمة التي يجب تجنبها وتلك التي يمكن تناولها.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم - تجنب	الأطعمة منخفضة البوتاسيوم - تستهلك
اليقطين ، chayote ، الطماطم	القرنبيط ، الفلفل الحار
البنجر ، تشارد ، الكرفس	الملفوف الخام ، براعم الفاصوليا
الفجل ، الهندباء	الكاجو الكرز
الموز ، البابايا ، الكسافا	الليمون ، فاكهة العاطفة
الحبوب والحليب واللحوم والبطاطا	بطيخ ، عصير عنب
الشوكولاته والفواكه المجففة	الجير ، jabuticaba

الفواكه المجففة مثل المكسرات وعصائر الفاكهة المركزة ومرق الطهي والملح أو بدائل الملح الخفيف غنية بالبوتاسيوم وبالتالي يجب التخلص منها من النظام الغذائي. انظر تلك الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها أغذية غنية بالبوتاسيوم.

كيفية التحكم في كمية البوتاسيوم: يخرج جزء من البوتاسيوم من الطعام ، لذلك يمكنك نقع الطعام في الماء قبل ساعتين من الطهي أو الأكل ، أو طبخه في الماء المغلي.

3. تقليل كمية الملح

يتم تناول الصوديوم عادة من خلال الأطعمة الغنية بالملح وبكميات زائدة يمكن أن تتراكم في الجسم ، مما يؤدي إلى الشعور بالعطش ، وتورم في الجسم وارتفاع ضغط الدم ، وهو ما يضر بصحة المريض عند غسيل الكلى.

يمكن للمريض الذي يخضع لغسيل الكلى عادة أن يستهلك فقط ما يصل إلى 1000 ملغ من الصوديوم يوميًا ، ولكن يجب على الطبيب تحديد الكميات الدقيقة. وبالتالي ، يجب ألا يضيف المريض الملح إلى الطعام ، لأن معظم الأطعمة تحتوي بالفعل على الصوديوم.

كيفية التحكم في كمية الملح: اقرأ ملصقات الطعام ، وتجنب شراء الأطعمة الغنية بالملح ، مثل الوجبات السريعة المعلبة والمجمدة والنقانق ، واختيار الطعام الطازج. استراتيجية أخرى هي استخدام الأعشاب والبذور والزيت والخل لموسم. تعرف على نصائح لمعرفة كيفية تقليل استهلاك الملح.

4. شرب القليل من السوائل

تختلف كمية السوائل التي تشربها يوميًا مع كمية البول التي يصنعها المريض. ومع ذلك ، يجب ألا تتجاوز كمية السوائل التي يجب شربها يوميًا 800 مل ، بما في ذلك الماء أو الثلج أو العصير أو الجيلاتين أو الحليب أو الشاي أو الشيماراو أو الآيس كريم أو القهوة أو الحساء ، من المهم تسجيل السوائل التي يتم تناولها يوميًا.

تتراكم السوائل بسهولة في الجسم ، مما يسبب تورمًا لأن الكليتين تعاني من خلل وظيفي ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والسوائل الزائدة في الجسم تؤدي إلى زيادة الوزن ، والتي يجب ألا تتجاوز 2.5 كجم بين كل جلسة.

كيفية التحكم في كمية السوائل: استخدم قارورة وشرب هذه الكمية خلال اليوم ؛ إذا شعرت بالعطش ، ضع قطعة من الليمون في فمك واشطفه بالماء ولكن لا تبتلعه. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتنفس أكثر من خلال أنفك عن طريق فمك ، فهو لا يساعد في تجفيف الغشاء المخاطي. تعرف على نصائح لمعرفة كيفية شرب الماء في الفشل الكلوي المزمن.

5. الحفاظ على المعادن في الجسم مستقرة

يجب أن يحافظ المريض الذي يخضع لغسيل الكلى على قيم الفسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين (د) ، متوازنة حتى يعمل الجسم بشكل صحيح ، ويكون مهمًا:

• الفوسفور: يمكن أن يسبب الفوسفور الزائد في الدم هشاشة في العظام ، والتي يمكن أن تسبب الكسور ، الكثير من الألم في المفاصل والحكة في الجسم. وبالتالي ، من الضروري التحكم في كمية الأطعمة الغنية بالفوسفور ، مثل الحليب والجبن والفاصوليا والمكسرات والمشروبات الغازية ، حيث يتم إزالة هذا المعدن قليلاً من الجسم أثناء غسيل الكلى. الكالسيوم: بشكل عام ، عندما يكون الفسفور محدودًا ، فإن الكالسيوم محدود أيضًا ، حيث توجد هذه العناصر الغذائية في الأطعمة نفسها. نظرًا لأنه ليس من الضروري تقليل كمية الكالسيوم ، فقد يكون من الضروري تناول مكملات الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام. فيتامين (د): إذا كان المريض يخضع لعملية غسيل الكلى ، فقد يكون من الضروري تناول مكملات فيتامين (د) ، مثل Rocaltrol أو Calcijex في شكل أقراص أو حقن للمساعدة في امتصاص الكالسيوم والفوسفور. الحديد: أثناء جلسة غسيل الكلى ، هناك فقد لبعض الدماء والحديد أو حتى في اتباع نظام غذائي خاطئ ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم ، مما يجعل من الضروري تناول مكملات الحديد ، كما أشار الطبيب.

يجب على أخصائي التغذية تنفيذ قائمة مناسبة لاحتياجات المريض الذي يعاني من مشاكل في الكلى والذي يخضع لغسيل الكلى ، موضحًا الأطعمة الأكثر ملاءمة والمبالغ الصحيحة لكل حالة.

تعلم أيضًا كيف تتغذى بعد زراعة الكلى.