لتنظيف الكبد والعناية بصحتك ، يوصى باتباع نظام غذائي متوازن ومنخفض الدهون ، بالإضافة إلى تضمين الأطعمة التي تحتوي على الكبد ، مثل الليمون أو الأسيرولا أو الكركم ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم زيادة استهلاك المياه وتجنب شرب المشروبات الكحولية ، حيث يتم استقلاب الكحول في هذا العضو ، وبالتالي فإن تناوله يمكن أن يسبب التهابًا أكبر.
يؤدي الكبد العديد من الوظائف في الجسم ، سواء على مستوى التمثيل الغذائي أو في الجهاز الهضمي ، لذلك من المهم الحفاظ على صحتك من خلال عادات الأكل الجيدة. ومع ذلك ، هناك أمراض الكبد التي تحتاج إلى نظام غذائي أكثر تكيفًا ، مثل التهاب الكبد أو الدهون في الكبد. ترى ما يشبه النظام الغذائي لالتهاب الكبد والدهون.
ماذا تأكل لتطهير الكبد
للعناية بصحة الكبد ، من المهم زيادة استهلاك الفواكه والخضروات ، لأنها أغذية غنية بالمواد المضادة للأكسدة والألياف ، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استهلاك الخبز والمعكرونة أو الحبوب بالكامل ، على الرغم من أنه في حالات التهاب الكبد أو تليف الكبد ، يُشار إلى أن استهلاكها في صورة غير متكاملة ، لتسهيل عملية الهضم.
يجب أن تكون البروتينات بشكل أساسي عبارة عن حليب خالي الدسم منزوع الدسم وزبادي طبيعي ويمكن إضافة أجبان بيضاء مثل الريكوتا أو الجبن المنزلي في النظام الغذائي. ضمن البروتينات الخالية من الدهون ، يجب استهلاك السمك والديك الرومي والدجاج بدون جلد.
من الناحية المثالية ، يجب تحضير الطعام بشكل مشوي أو مطبوخ أو مطبوخ بالفرن ، مع قليل من البهارات والأعشاب أو غيرها من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، مثل الثوم والأوريجانو والكركم والبقدونس ، القرفة أو البصل ، على سبيل المثال.
الأطعمة الأخرى التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي والتي لها تأثير وقائي قوي على الكبد هي الخرشوف ، والجزر ، الهندباء ، الليمون ، التوت ، الطماطم ، التفاح ، الخوخ ، البرسيم ، الأسيرولا ، العنب والبطيخ والشمندر والباذنجان والهليون والجرجير. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن أيضًا شرب شاي الخرشوف أو التوت أو الشوك للحصول على نفس النوع من الحماية على الكبد.
تحقق من هذا الفيديو للحصول على نصائح أخرى يمكن أن تساعد في تنظيف الكبد بسرعة:
ما لا تأكل في حمية الكبد
بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في هذا النوع من النظام الغذائي ، لتجنب الحمل الزائد للكبد ، هي:
- المشروبات الكحولية ؛ الأطعمة المقلية ؛ اللحوم الحمراء ؛ الزبدة والسمن والقشدة الحامضة والحليب المكثف ؛ جبن كريمة ، أجبان صفراء وسجق ؛ لبن كامل الدسم والزبادي ؛ أطعمة مجمدة أو محضرة ؛ سكر ، كيك ، بسكويت ، شوكولاتة وغيرها من الوجبات الخفيفة ؛ العصائر الصناعية والمشروبات الغازية ؛ المايونيز والصلصات الأخرى.
يجب وضع زيت الزيتون في الطعام على الطاولة ، من أجل الحفاظ على خصائصه المفيدة وعدم استخدام الزيت أو الدهون الأخرى لصنع وجبات الطعام.
قائمة لمدة 3 أيام لتطهير الكبد
هذه القائمة هي مثال على ثلاثة أيام تتبع إرشادات النظام الغذائي لتطهير الكبد:
| الغذاء | يوم 1 | اليوم 2 | اليوم 3 |
| الإفطار | كوب واحد من عصير البرتقال غير المحلى + شريحتين من الخبز الكامل الدسم مع الجبن الأبيض | قهوة حليب خالي الدسم + موز ، شوفان ، فطائر قرفة | 1 كوب من عصير الليمون الخالي من السكر + بيض مخفوق مع جبنة بيضاء + 2 توست كامل |
| وجبة خفيفة الصباح | عصير فراولة محضر باللبن الزبادي | 1 جرة من الجيلاتين | 1 موز مع القرفة |
| الغداء / العشاء | 90 جرام من صدور الدجاج المشوية + 4 ملاعق كبيرة من الأرز + خس و سلطة | 90 جرام من الهايك + 4 ملاعق كبيرة من البطاطا المهروسة + سلطة الهليون مع الطماطم | 90 جرام من الديك الرومي مقطعة إلى شرائح + 4 ملاعق كبيرة من الأرز مع الكركم + خس و سلطة طماطم |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | 3 خبز محمص مع جوافة طبيعية 100٪ | 240 مل من عصير البطيخ + 2 توست كامل مع الجبن الأبيض | 240 مل من الزبادي العادي مع ملعقتين كبيرتين من الشوفان |
تختلف المبالغ الموصى بها في كل وجبة حسب العمر والجنس والسجل الصحي والنشاط البدني لكل شخص ، لذلك من الضروري استشارة أخصائي التغذية لإعداد نظام غذائي شخصي.
